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【加拿大樂(lè)活網(wǎng)lahoo.ca 溫迪綜述】對(duì)于華人來(lái)說(shuō)，米是咱們必不可少的主食，吃飯的時(shí)候，甭管多少好吃的菜肴吃入口中，不配上一碗米飯，就感覺(jué)跟沒(méi)吃似的，總少了點(diǎn)啥！

不過(guò)，來(lái)了加拿大以后，買米就有點(diǎn)麻煩了：加拿大是不生產(chǎn)稻米的，西人都愛(ài)吃啥brown rice，wild rice，和咱華人愛(ài)吃的米不是同一回事。雖然這邊的華人超市也有不少稻米在賣，但和國(guó)內(nèi)完全不一樣的牌子和包裝，還是會(huì)讓不少華人在選擇時(shí)一個(gè)頭兩個(gè)大。

于是，寫(xiě)了加拿大的油、加拿大的代替藥以后，小編再一次不放過(guò)自己，在查了一堆網(wǎng)站，咨詢了一堆超市里工作的相關(guān)人士，在大統(tǒng)華和佳廉超市蹲了老半天，又詢問(wèn)了好多好多好多愛(ài)吃米的小伙伴，最后嘔心瀝血地寫(xiě)出了這篇加拿大超市在售的華人常吃的稻米最全合集，希望能夠給大家一些幫助~

當(dāng)然，小編畢竟不是專業(yè)的，在這里也僅僅列出超市里常見(jiàn)，且華人比較常吃的米，相關(guān)評(píng)價(jià)可能也帶有一定主觀性，如有錯(cuò)漏和不同的意見(jiàn)，歡迎在評(píng)論中指出！

在英文里大體上把米按照米粒的長(zhǎng)寬比分成short grain， medium grain和long grain。一般來(lái)說(shuō)米粒越短煮熟后的米越粘，可以基本上理解為中國(guó)說(shuō)的粳米和秈米（粳米的米粒比較短，比較黏，而秈米米粒長(zhǎng)，熟后比較松散）。

粳米和燦米的對(duì)比：

Short、medium和long grain rice的對(duì)比：

下面來(lái)對(duì)比下北美超市常見(jiàn)的幾十個(gè)牌子：

Short grain rice（短粒米）

短粒米的米粒一般呈橢圓形或圓形。米粒豐滿肥厚，橫斷面近于圓形，長(zhǎng)與寬之比小于2，顏色蠟白，呈透明或半透明，質(zhì)地硬而有韌性，煮后黏性油性均大，柔軟可口，但出飯率低。

	田牧 Tamaki 黃金大米（Gold Rice） 黃金大米都含有大量β-胡蘿卜素（23倍），可以緩解人體維A缺乏 米粒飽和，有彈性，口碑好 價(jià)格高
	Nuworld Organic 有機(jī)米 難吃 貴得懷疑人生
	Shirakiku 贊岐屋 壽司米，越光米 香甜蓬松，潤(rùn)滑，粘性較強(qiáng)但保有口感，口碑好 價(jià)格高
	中國(guó)五湖 Five Lakes 東北大米 黏，口感在短米中偏硬，帶點(diǎn)甜 價(jià)格低
	大豐收 Full Harvest 一個(gè)基本在網(wǎng)上找不到資料，但是佳廉長(zhǎng)期有賣的牌子 價(jià)格低
	一見(jiàn)鐘情 Hitomebore 壽司米 有粘性、甜度足、香味濃，但彈性差一點(diǎn) 價(jià)格中等偏高
	常滿 Sun Moon 壽司米 有粘性，甜，香度一般 價(jià)格低

Medium grain rice（中粒米）

中粒米粒形長(zhǎng)圓、較之長(zhǎng)粒米稍肥厚，長(zhǎng)寬比在2～3之間，一般為半透明，腹白多，粉質(zhì)較多，煮后松散。

	國(guó)寶 Kokuho Rose 日本圓米（Calrose Rice） 口感較軟，潤(rùn)，有點(diǎn)粘，彈性不錯(cuò)，微甜 價(jià)格中等偏高 這是紅色包裝，還有一種黃色包裝的，價(jià)格便宜一點(diǎn)，口感相對(duì)差一點(diǎn)。
	錦米 NISHIKI 日本圓米 蒸熟后口感非常蓬松，略帶粘性 價(jià)格中等偏高
	富貴花（也叫牡丹） BOTAN 日本圓米 易煮熟，略帶粘性 價(jià)格中等
	雪花 SEKKA 日本圓米 口感在日本圓米中偏硬 價(jià)格中等偏低
	Shirakiku 贊岐屋 日本圓米 口感香糯Q彈，潤(rùn)滑，口碑很不錯(cuò)，性價(jià)比高 價(jià)格中等
	梨花壽 Pear Blossom 日本圓米 軟硬度適中，彈性適中 價(jià)格中等
	澳洲新禾 Sunwhite 口感偏硬，潤(rùn)滑 價(jià)格中等偏高
	平和 Heiwa 日本圓米 非常典型的日本壽司米，口感偏軟 價(jià)格中等
	澳洲雙羊 Double Ram 日本圓米 口感軟糯，煙韌滑溜 價(jià)格高
	京畿 Kyong Gi 東北大米 口感香糯，有粘性，口碑不錯(cuò) 價(jià)格中等

Long grain  rice（長(zhǎng)粒米）

長(zhǎng)粒米粒形細(xì)長(zhǎng)，長(zhǎng)與寬之比一般大于3，一般為蠟白色透明或半透明。性脆，油性大，煮后軟韌有勁而不粘，食味細(xì)膩可口。

	阿姐靚米  Fair 泰香米（Jasmine Rice） 口感偏硬，香，很多華人的選擇 價(jià)格中等偏高
	皇族金輝（Royal Umbrella） 泰香米 香，有彈性，口感中等，很多華人的選擇 價(jià)格中等偏高
	優(yōu)美 Yamay 泰香米 華人的反饋較少，倒是不少北美本地人覺(jué)得好吃 價(jià)格中等偏低
	仙女牌 Angel 泰香米 口感飽滿，軟硬適中 價(jià)格中等偏高
	牛頭牌 Oxhead 泰香米 據(jù)說(shuō)真的很硬 價(jià)格中等偏高
	金象 Golden Elephant 泰香米 有彈性，口感香滑，在華人中很受歡迎 價(jià)格高
	順利佛祖米 Sun Lee 泰香米 有獨(dú)特的香味，評(píng)價(jià)非常兩極 價(jià)格中等偏高
	金駱駝 Golden Camel 泰香米 口感軟硬適中，華人反饋較少，但北美本地人反饋不錯(cuò) 價(jià)格中等
	金熊貓 Golden Panda 泰香米 香味不濃，口感偏硬 價(jià)格低
	澳洲新隆 Sunlong 絲苗米 口感有彈性，在長(zhǎng)粒米中偏軟，很入味 價(jià)格中等偏高
	澳洲袋鼠 Kangaroo 絲苗米 口感有彈性，入味，香港人很喜歡 價(jià)格中等偏高
	金富米 Fortune Rice 泰香米 越南的米種，香味一般，口感一般 價(jià)格低
	金鳳 Golden Phoenix 泰香米 在華人中知名度比較高的品牌，整體評(píng)價(jià)不錯(cuò)，性價(jià)比高 價(jià)格中等

祝大家買得劃算，吃得開(kāi)心?。?！