在江浙早春出行，除了杭州以外，寧波永遠(yuǎn)是一片煙雨朦朧的“風(fēng)水寶地”，寧波意為“海定則波寧”，骨子里比杭州繁華的都市感更多了幾分古色古香的傳統(tǒng)柔美。
而有著“西湖風(fēng)光、太湖氣魄”的寧波東錢湖可謂是江浙最好的度假勝地，“湖中有山，山中有湖”，一年四季都有不同的景致。
東錢湖南湖湖畔坐落的寧波柏悅，它氣勢恢宏又精致至極，堪稱酒店界的藝術(shù)品，背靠青山，直面碧湖。
這占地9萬6千平方米的江南園林式建筑群落，被譽(yù)為“中國最美柏悅”，是無數(shù)酒店控和柏悅粉們心頭好，也是中國最值得住的奢牌酒店之一。
它具有獨特別致的江南中式建筑之美，使它與煙波浩渺的東錢湖融為一體，并成了最美的湖畔風(fēng)景，仿佛穿越回千百年前，鉆進(jìn)了一幅大師的山水畫里。
“中國最美柏悅”
承載了一座水鄉(xiāng)古村的記憶
寧波柏悅是2012年凱悅酒店集團(tuán)（HYATT)在推出北京和上海的柏悅酒店后，在大中華區(qū)的首家柏悅品牌度假酒店(PARK HYATT)。
寧波柏悅選址在大堰村，原名大萬竹，據(jù)記載漢代已有村落。千年來村民們以打漁為生，村子靜謐唯美，極盡江南古村的煙雨朦朧之美。
后來漁業(yè)凋敝，村民多外遷進(jìn)城謀生，大堰村變得“人去樓空”，凱悅酒店集團(tuán)便在原來村莊的原址上建造了如今的柏悅酒店。
酒店幕后設(shè)計師是美籍華人Sylvia Chiang，曾獲得全美最優(yōu)秀華裔女設(shè)計師獎，她的祖籍正是寧波東錢湖，在被查出癌癥后，本想回東錢湖落葉歸根，機(jī)緣巧合下參與到寧波柏悅的設(shè)計建造中來。
Sylvia Chiang在生命的最后傾注了10年的時間和心血融入了這家酒店，只可惜她在酒店開業(yè)前一年去世，沒能親眼看到這一杰作的竣工，寧波柏悅酒店也是這位酒店設(shè)計界女神的最后遺作。
酒店所在的大堰路兩側(cè)樹木參天，湖光掩映，冬日也有幾分江南冷峻之美，更顯得靜謐與安逸。
酒店占地9萬6千平方米，以中國傳統(tǒng)江南水鄉(xiāng)為設(shè)計風(fēng)格，與絕妙湖景相互映襯，低矮的獨棟宅邸依山勢連綿排開，小橋流水穿插其間，簡約的灰墻沙瓦與白色的三角山墻屋頂錯落起伏，宛如時光雕琢而成的天然村落。
Sylvia Chiang以一條時間軸向我們展開中國傳統(tǒng)建筑學(xué)之精髓“布局，圍合，和層次”。
酒店的建筑在多重庭院和天井之間，點綴以柔美的園林水榭，突出了中國傳統(tǒng)建筑的精髓，建筑與園林的巧妙結(jié)合，構(gòu)成富有整體感的景觀，錯落有致，一步一景，簡約的白墻黑瓦宛如時光雕琢而成，高聳的門廊帶你走進(jìn)水榭園林。
置身寧波柏悅之中，極致簡約的建筑和江南景色讓人遠(yuǎn)離塵囂喧嘩，放眼平靜的東錢湖，縹緲朦朧如仙境，回歸內(nèi)心淳樸的寧靜之感。
舒適寬敞的美景客房
“柏悅”永恒的雅致簡潔
柏悅作為奢牌酒店中最注重設(shè)計的品牌之一，酒店內(nèi)部的每一個細(xì)節(jié)之處都頗具匠心。
柏悅客房區(qū)由低層建筑和私人別墅組成，寬敞的客房空間內(nèi)秉承著柏悅一貫以來的簡潔雅致，中式美學(xué)與禪意完美融合，沒有過多炫目的裝飾和色彩，簡單干凈并充滿高級感。
客房的大玻璃窗美到讓人哭泣，窗外或是浩淼的湖泊，或是蔥綠的園林，實在是遠(yuǎn)離塵囂、放空自己的絕美居停之所。
寧波柏悅客房內(nèi)部裝飾，看得出也“下了血本”，墻壁和部分地面選用的是造價不菲的意大利大理石，獨一無二的柔和光澤、細(xì)膩質(zhì)地、天然的紋路都讓整個房間奢華大氣；屋頂由草席編制而來，既顯靜謐也呼應(yīng)了當(dāng)?shù)仫L(fēng)情。
家具也多用改良后的明式家具，配以素雅寫意的筆畫，恰到好處的小綠植，點點滴滴之處都讓人感到歡喜。
敞開式的衛(wèi)浴空間為你準(zhǔn)備著最受寵愛的整套柏悅備品——來自意大利的SPA品牌Acca Kappa，創(chuàng)立于1869年，所生產(chǎn)的沐浴保養(yǎng)品及香膏等外圍用品皆采用天然的有機(jī)成分及天然的植物萃取精華。
食在寧波柏悅
嘗最精致的海鮮、湖鮮美味
||悅軒餐廳
寧波柏悅的全日餐廳的自助早餐真的是好評如潮，這里除了豐盛的自助單品，還有不少現(xiàn)點現(xiàn)煮的當(dāng)?shù)仫L(fēng)味，一定要在這里來一份正宗地道的寧波湯圓~
午后可以在這里點一份下午茶，精致的擺盤融合著甜而不膩的點心，是江浙早春悠然自得的難得享受。另外，悅軒的午餐、晚餐匯集了各式精選零點菜單和特色美酒，也歡迎你品嘗~
||錢湖漁港
自古就是“魚米之鄉(xiāng)”的東錢湖，湖鮮相當(dāng)豐富，據(jù)說僅魚類就有40多種，而且這里的湖鮮沒有泥腥味。尤其湖鰻乃湖味珍品，銀魚、鱧魚已不多見，但東錢湖仍有少量出產(chǎn)。
而在寧波吃湖鮮和海鮮的上上之選，則是寧波柏悅的錢湖漁港，不少食客不遠(yuǎn)萬里，只為這間餐廳而南下。
錢湖漁港作為酒店的標(biāo)志性餐廳，連續(xù)四年登上《LA LISTE美食榜單》“全球最杰出的1000家餐廳”、2017年又拿下“橄欖畫報-年度本幫江浙餐廳”、“中國50最佳餐廳 ”，去年獲得“大眾點評-黑珍珠3星餐廳”。
酒店的各個魚缸里面的新鮮食材均來自東海和東錢湖應(yīng)季水產(chǎn)，食客可以親自挑選，并且通過開放式廚房觀看大廚現(xiàn)場烹飪。
青魚劃水、東海咸熗蟹、東海醉花螺、醬烤年糕茄子、奉化荷香芋……自是不容錯過的招牌美味，鮮味之外的白切冷板羊肉卷、花雕五香燜羔羊腩、寧海岔路黑豬排骨燒毛筍干......也是廣受好評的經(jīng)典菜式。當(dāng)然最后一定要再來一份鮮香夠味的黃魚面，堪稱完美。
||茶苑
茶苑位于酒店中心，由清代舊式宅邸改建而成，見得出風(fēng)霜，也見得出大戶人家的氣派，在這里來個中式下午茶也是一次美好的享受。
午后，如天氣晴好，賓客還有機(jī)會在中庭欣賞寧波湯圓及傳統(tǒng)中式小吃現(xiàn)場制作，品嘗由茶師精選的特色茶品和精美中西式茶點小吃。
||“紅”酒吧
寧波柏悅的“紅”酒吧由700年歷史的江南古典殿邸改建而成，它外表看起來就是一座古樸的古代建筑，內(nèi)部卻保留了中國傳統(tǒng)的大紅元素，極具反差效果，早已是酒店響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?/p>
這有專業(yè)的調(diào)酒師為你提供精致雞尾酒、頂級紅酒及香檳，更有地道的日式料理。有摩登樂隊每晚駐場，還有昆曲表演（具體表演時間以酒店時間表為主）。
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奢華江南的各色享受
就算只“泡酒店”也絕對不虛此行
||乘豪華膳舫出游，感受東錢湖醉人美景
寧波柏悅是長三角地區(qū)唯一擁有私人豪華游船的酒店，豪華游船被布置成了豪華的古典膳舫，江南水韻的特色的泛舟湖上盛宴，可謂是江浙地區(qū)玩樂體驗的精華所在。
單層及雙層“膳舫”均設(shè)有開放式廚房和典雅船艙，在浩瀚湖山之間品味人間美味，神仙生活也不過如此了~雙層膳舫內(nèi)更有專業(yè)配備的影音娛樂艙以及寬敞的艙外雅座。
艙外雅座
||室內(nèi)泳池氣派有格調(diào)，網(wǎng)紅拍照地
26米長的戶外無邊泳池緊挨浩瀚的東錢湖，也是酒店拍照打卡的圣地，可惜美哭的室外無邊際泳池此季暫不開放。
不過，你隨時可以前往健身中心的22米恒溫室內(nèi)游泳池暢游，池邊的休息椅全是寬大的秋千，別說小孩子，成年人都想賴在上面不走了~
||悅湖水療，頂尖的身體呵護(hù)
寧波柏悅的悅湖水療也是鼎鼎大名的SPA體驗，共計8935平方米，它由十二座獨立的奢華水療別墅組成。
每間別墅均設(shè)有設(shè)施先進(jìn)的按摩理療室、配有電視及足部按摩區(qū)、更衣室及梳妝區(qū)、蒸汽淋浴區(qū)、桑拿房，以及配有室外休息室、按摩池和淋浴區(qū)的雅致私人花園。
步入接待廳，透著甜橙與薄荷的自然香氛讓人倍感放松，暖暖的歡迎茶水將寒冷徹底驅(qū)散~
最特別的是這里提供室外泡池，在古色古香的院落里，頗有古代貴族的感覺。想要更私密安靜地獨享一方空間，可以選擇“悅湖居”Spa客房。
||在大堂，在紅酒吧，賞昆曲
每周三至周日，可以在酒店大堂及紅酒吧觀賞到清雅飄逸的昆曲，如果你是個戲曲迷，必能討你芳心。
||環(huán)湖騎行，放松身心
東錢湖的風(fēng)光這么美，環(huán)湖騎行超級養(yǎng)眼的。酒店禮賓部提供自行車服務(wù)及騎行地圖可供您環(huán)東錢湖騎行。
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