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酒店成功HR的12個關鍵原則
1、酒店人力資源管理必須關注三個標準
三個標準簡單地說,一是利潤;二是成本;三是時間。酒店人力資源管理者必須把自己看作是經營者,所以在規(guī)劃或實施人力資源管理項目時必須關注項目的財務指標,必須能為酒店創(chuàng)造利潤,必須能為酒店降低成本或控制成本,必須注意時間,講求時效。

2、任何事都應當先規(guī)劃再執(zhí)行
酒店人力資源同其他酒店的經營行為一樣,需要人力資源經理投入的最重要的一件事就是規(guī)劃。只有詳細而系統(tǒng)的由人力資源項目有關成員參與的規(guī)劃才是人力資源管理成功的唯一基礎。當實際情況發(fā)生變化時,酒店人力資源管理者應能制定一個新的計劃來反映環(huán)境的變化。規(guī)劃、規(guī)劃、再規(guī)劃應該成為人力資源經理的一項重要工作內容。
3、酒店人力資源經理必須以自己的實際行動向酒店管理折合決策者傳遞一種緊迫感
由于酒店的人力資源是有限的,而且是可以流動的。酒店的經營目標是否能夠實現(xiàn),是由酒店人力資源狀況決定的。所以,人力資源管理者必須時時向決策者和直線經理們提醒酒店人力資源中存在的問題,和有可能導致的嚴重后果,并向他們提出職業(yè)建議和解決方案。
4、成功的人力資源管理應使用一種可以度量能被證實目標
酒店的經營者和決策者是數(shù)字驅動的,他們關心的是酒店的利潤、成本、市場份額、銷售額等,所以和他們交流,人力資源必須學會運用他們的語言。用科藝嘉酒店人力資源管理軟件的全方位分析數(shù)據(jù),心中清晰,比如,如果員工滿意度提高一個百分點,酒店的效率就會提高幾個百分點,成本就會降幾個百分點,每年能給酒店創(chuàng)造的利潤是多少萬等諸如此類的語言。這些數(shù)字語言應該經常出現(xiàn)在你的規(guī)劃和計劃中,經常從你的嘴里流出來。
5、人力資源目標和計劃必須生動形象地交流和溝通
酒店的各個部門都是忙忙碌碌的,都有著自己的壓力,往往會使他們忽視人力資源的管理,再加上他們很可能并沒有接受過人力資源管理方面的訓練,所以他們常常無法理解你的思想、你的觀念和你的工作,以及你的要求,所以你必須使你的目標合計化非常生動具體和形象。比如財務數(shù)據(jù)、圖表等等。
6、采用漸進的方式逐步實現(xiàn)目標
一個酒店的人力資源經理可能會發(fā)現(xiàn)酒店的人力資源管理狀況一塌糊涂,沒有一點章法。論資排輩、沾親帶故、沒有計劃、人員離職率高居不下等等。俗話說,一口吃不成個胖子。目標只能一點一點地去實現(xiàn),并且每實現(xiàn)一個目標就進行一次評估,確保所有參與人力資源項目管理的人都能從逐步進步中得到鼓勵。
7、人力資源管理應該得到決策層和經營者的支持
不涉及利益和權力調整的人力資源方案是沒有價值的人力資源方案,除了浪費酒店人力和財力之外,沒什么用處。然而涉及利益和權力調整的工作,如果不能得到酒店的決策層和經營者的支持,那就是人力資源管理者在自討沒趣了。
8、要想獲得成功必須對目標進行透徹的分析
人力資源管理的方法多姿多彩,成就也各有不同。
同樣的工作在不同的酒店可能取得截然不用的結果,所以人力資源必須注意進行人力資源項目的需求分析,并根據(jù)需要來制定人力資源目標。設定人力資源目標和進行人力資源需求分析的過程中,一定要與其他部門和酒店的經營者和決策層進行良好和充分的溝通。
9、人力資源經理應當責權對等
人力資源經理應當對人員管理的結果負責,這一點并不過分。但與此相對應,人力資源經理也應被授予足夠的權利以承擔相應的責任。在某些時候,權利顯得特別重要,如獲取或協(xié)調資源,要求得到有關的部門的配合。
10、所有人都應該主動介入,不能被動地坐享其成
人力資源管理是整個酒店的工作,人力資源在其中只能使一個推動者或一個指導者,上場踢球是各個直線經理和全體員工。所以,如果球場上的球員不積極主動,教練除了大喊大叫或下課外,別無出路,俱樂部的老板更是無能為力了。
11、所有員工都是你的客戶,客戶管理很重要
人力資源管理這應該由市場的觀念,你的經營業(yè)務是你的客戶給的。酒店的所有員工就是你的客戶,包括你的老板。所以你的工作的終極目標是使你的客戶滿意。不同的客戶需求是不同的,客戶友好客戶也有壞客戶。所以除了全力創(chuàng)造客戶滿意之外,進行必要的客戶管理也非常重要。你必須對客戶進行分類,你必須對客戶進行培訓,反正所有銷售和市場人員對他們的客戶做的一切,你都應該做到。
12、人力資源經理應該是酒店業(yè)務的專家
你可能不是技術專家,你也可能不是銷售能手,規(guī)劃市場你肯能更不善長,但你必須成為酒店業(yè)務的專家。所謂酒店業(yè)務專家是指你必須深刻理解酒店業(yè)務的運行方式和流程,你知道哪些地方是酒店業(yè)務的關鍵點,你也知道哪些地方可能存在問題,最重要的是你知道人力資源和這些地方的關系是怎樣的。
酒店人力資源戰(zhàn)略規(guī)劃是一項系統(tǒng)工程,是企業(yè)開展人力資源管理必不可少的路線圖,也是目前很多企業(yè)人力資源管理中的薄弱環(huán)節(jié),是解決當前困擾許多人力資源管理者疑難問題的根本和基礎,它將確定一個企業(yè)如何從人力資源的角度進行戰(zhàn)略管理以實現(xiàn)企業(yè)的戰(zhàn)略目標,同時提供了依仗通過人力資源管理獲得和保持競爭的優(yōu)勢的發(fā)展思路。
人才問題已經成為制約酒店業(yè)健康發(fā)展的“瓶頸”問題,如何解決這一問題是當前各級各類管理人員需要面對的首要任務。如何搭建適應新形勢的人力資源體系?做好人力資源戰(zhàn)略規(guī)劃?成為酒店中高層必須面對的課題。
2015年9月15-16日 武漢市星級酒店
《酒店人力資源的“六把利劍”》
第一劍:酒店人力資源管理導論
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一、酒店人力資源管理概述
二、酒店人力資源管理的原理
三、酒店人力資源面臨的挑戰(zhàn)
第二劍:酒店人力資源戰(zhàn)略與發(fā)展趨勢
一、酒店人力資源管理的發(fā)展
二、酒店人力資源戰(zhàn)略規(guī)劃
三、酒店人力資源新時期的趨勢
第三劍:酒店員工的招聘與配置
一、招聘的實施與組織
二、酒店員工甄選方法
三、酒店員工的離職管理
第四劍:酒店員工職業(yè)生涯規(guī)劃與管理
一、職業(yè)生涯規(guī)劃的概述
二、酒店員工的職業(yè)生涯
三、酒店員工的激勵手段與方法
第五劍:酒店員工績效考核
一、績效考核的認知
二、酒店員工的績效考核步驟
三、酒店員工的績效考核方法
四、酒店員工的績效面談
第六劍:酒店員工薪酬管理
一、薪酬管理的認知
二、酒店員工的薪酬體系建設
三、薪酬設計與管理
四、酒店員工薪酬發(fā)展趨勢
收益
1.理解酒店人力資源管理的基本概念
2.掌握酒店員工招聘的基本原則
3.利用酒店員工職業(yè)生涯規(guī)劃激勵員工
4.熟悉酒店員工績效考核體系
5.改進酒店員工薪酬管理模式
對象
1. 酒店人力資源總監(jiān)
2. 酒店總經理、分管人力資源副總
3. 各部門管理人員等
4. 意向從事酒店人力資源工作的工作人員
講師
陳琦老師

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