多吃膳食纖維可預(yù)防大腸癌
現(xiàn)代人體內(nèi)膳食纖維攝入少了，在各大醫(yī)院發(fā)現(xiàn)大腸癌的人增多了。這個(gè)現(xiàn)象非常嚴(yán)重，看來人們的飲食出現(xiàn)了失衡。大腸癌是一種嚴(yán)重威脅人類生命健康的惡性腫瘤世界范圍內(nèi)的流行病學(xué)調(diào)查資料表明大腸癌在各類惡性腫瘤中的發(fā)病率居第3位近年來隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展我國(guó)人民生活水平的提高大腸癌發(fā)病率呈現(xiàn)逐年升高的趨勢(shì)因此大腸癌預(yù)防的意義越來越重要,那這個(gè)膳食纖維是什么東西呢?通俗的說，凡是你吃的食物中感覺渣子比較多的，比如，有時(shí)候吃了還能塞牙縫的韭菜，還有就是那不好下咽的粗口不滑溜的全麥面包。平時(shí)過節(jié)大吃大喝，人家電視臺(tái)就怕你這個(gè)，因此讓各位多吃點(diǎn)富含膳食纖維的食物，預(yù)防大腸癌。讓我們排泄更順暢。
膳食纖維，屬于碳水化合物里的多糖，主要分布在植物的細(xì)胞壁中。膳食纖維所存在于全谷類的食物，比如：玉米、小米、高粱米、紫米，用它們來替代經(jīng)過精細(xì)研磨的大米，可以增加膳食纖維的攝入; 蔬菜中長(zhǎng)莖的，像芹菜、菠菜等也可以增加膳食纖維的攝入。
膳食纖維不能被人體消化吸收，卻具有十分重要的生理功能，尤其是在維持消化系統(tǒng)和心血管的健康方面不可或缺。膳食纖維能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，縮短糞便在腸道中停留時(shí)間，減少各種致癌有毒物質(zhì)對(duì)腸壁的刺激，有效預(yù)防和降低腸腫瘤的發(fā)生。
如何增加膳食纖維，預(yù)防大腸癌?
蔬菜每天是要吃1-2斤的
米飯-最好是二米飯，比如紅豆米飯，紅薯米飯，土豆米飯
面條可以是雜糧面。建議(一半是全麥粉，一半是精面粉混合)做的花卷 ， 饅頭 ，包子 ，餃子，
水果也要吃的。
肉少吃點(diǎn)肯定是好事!
膳食纖維適宜人群：便秘者;消化不良者;痔瘡者;重金屬中毒者;肥胖者;腹脹;心腦血管疾病如高血壓;高血脂，動(dòng)脈硬化，結(jié)石等;糖尿病人士，特別是餐后血糖不穩(wěn)定者;色斑沉著、面部暗黃、長(zhǎng)痘者。
(一)一級(jí)預(yù)防
減少消除大腸癌的致病因素抑制正常細(xì)胞的癌變過程
1.飲食調(diào)整
雖然大腸癌有一定的遺傳傾向但絕大多數(shù)散發(fā)性的大腸癌與環(huán)境因素特別是飲食因素密切相關(guān)對(duì)飲食干預(yù)可以降低大腸癌的發(fā)病率
①能量攝入 能量攝入與大腸癌發(fā)生有關(guān)大部分的研究表明總的能量攝入與大腸癌危險(xiǎn)性有關(guān)系無論攝入的能量是蛋白質(zhì)脂肪還是碳水化合物減少能量的攝入有可能降低大腸癌的發(fā)病率
②脂肪與紅肉 大腸癌的發(fā)生與動(dòng)物脂肪和肉類密切相關(guān)有研究表明高脂射入的婦女與低脂婦女相比大腸癌相比大腸癌風(fēng)險(xiǎn)增加32%而肉類中攝入紅肉是大腸癌發(fā)生的一個(gè)強(qiáng)的危險(xiǎn)因素減少食物中脂肪的含量特別是盡量少吃煎烤后的棕色肉類有助于大腸癌的發(fā)生
③水果蔬菜和膳食纖維 纖維素能增加糞便量稀釋結(jié)腸內(nèi)的致癌劑吸附膽汁酸鹽從而能減少大腸癌的發(fā)生因此在平時(shí)的飲食應(yīng)該盡量多攝入蔬菜水果纖維素合理飲食減少大腸癌的發(fā)生
④維生素與微量元素 有研究表明補(bǔ)充維生素ACE能使腺瘤患者的結(jié)腸上皮過度增生轉(zhuǎn)化為正常但目前資料并不支持用抗氧化維生素來預(yù)防大腸癌微量元素與大腸癌的關(guān)系目前研究還不甚詳細(xì)葉酸能減少大腸癌的發(fā)病但具體機(jī)制不清楚
⑤膳食抗致癌原 膳食中的大蒜洋蔥韭菜蔥中含有的硫醚;柑桔類含有的萜;葡萄草莓蘋果中含有的植物酚以及胡蘿卜薯蕷類西瓜中含有的胡蘿卜素都被認(rèn)為是能夠抑制突變具有抗癌作用尤其是大蒜有研究表明大蒜是具有最強(qiáng)保護(hù)作用而使人們免患遠(yuǎn)端結(jié)腸癌的蔬菜
2.改變生活習(xí)慣
① 肥胖與運(yùn)動(dòng) 肥胖尤其是腹型肥胖是獨(dú)立的大腸癌的危險(xiǎn)因素體力活動(dòng)過少是大腸癌的危險(xiǎn)因素體力活動(dòng)可以影響結(jié)腸蠕動(dòng)有利于糞便排出從而達(dá)到預(yù)防大腸癌的作用
② 吸煙 吸煙與大腸癌的關(guān)系還不十分肯定但吸煙是大腸腺瘤的危險(xiǎn)因素已經(jīng)得到證實(shí)目前研究認(rèn)為吸煙是大腸癌基因產(chǎn)生的刺激因素但需要經(jīng)過大約40年的時(shí)間才能發(fā)生作用
③ 飲酒 酒精的攝入量與大腸癌的有關(guān)系酒精也是大腸腺瘤的危險(xiǎn)因素但具體原因不清楚減少酒精攝入量有利于預(yù)防大腸癌
④ 生殖因素 激素與生殖因素可能影響大腸癌的發(fā)生美國(guó)研究表明單身女性的大腸癌發(fā)病率高于結(jié)婚女性有人認(rèn)為這與激素能影響膽汁酸鹽代謝有關(guān)
3.藥物
許多流行病學(xué)研究顯示長(zhǎng)期服用非甾體類抗炎藥者大腸癌發(fā)病率降低每月服用10~15次小劑量阿司匹林可以使大腸癌的相對(duì)危險(xiǎn)度下降40%~50%但也有研究并不支持這一說法并且服用非甾體類抗炎藥的用量用藥時(shí)間長(zhǎng)期應(yīng)用所致的副作用也有待于進(jìn)一步研究
4.治療癌前病變
大腸腺瘤患者潰瘍性結(jié)腸炎患者大腸癌發(fā)病率明顯增加通過普查與隨訪盡早切除腺瘤治療結(jié)腸炎可降低大腸癌的發(fā)病率死亡率尤其是對(duì)于有家族史者通過遺傳學(xué)檢查篩查處高危人群進(jìn)行結(jié)腸鏡檢查是大腸癌預(yù)防工作的重要方面
(二)二級(jí)預(yù)防
腫瘤的二級(jí)預(yù)防即早期發(fā)現(xiàn)早期診斷早期治療以防止或減少腫瘤引起死亡大腸癌的發(fā)生發(fā)展是一個(gè)相對(duì)漫長(zhǎng)的過程從癌前病變到侵潤(rùn)性癌估計(jì)需要經(jīng)過10~15年的時(shí)間這為普查發(fā)現(xiàn)早期病變提供機(jī)會(huì)普查是二級(jí)預(yù)防的重要手段
(三)三級(jí)預(yù)防
三級(jí)預(yù)防對(duì)腫瘤患者積極治療以提高患者生活質(zhì)量延長(zhǎng)生存期目前對(duì)大腸癌患者采取手術(shù)治療為主輔以適當(dāng)?shù)姆呕熤嗅t(yī)藥治療免疫治療以提高大腸癌的治療效果
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