整編：Niuniuyumami
牙周的感染會(huì)造成全身疾病是全球?qū)W者公認(rèn)的。牙周炎發(fā)病的原因，有局部也有全身的因素。任何單獨(dú)的因素，不可能造成牙周炎。那么，如何斬?cái)嘌乐苎椎陌l(fā)病途徑呢？
首先，除了定期進(jìn)行口腔保健檢查：有條件的話(huà)，要保證，成人，每半年或一年去醫(yī)院洗一次牙，及時(shí)除掉齦下牙結(jié)石 ，所以說(shuō)，洗牙是預(yù)防牙周病最簡(jiǎn)單的方法。洗牙可以說(shuō)是治療輕微牙周病的最常用的方法了。假若輕微的牙周病得不到治療的話(huà)，牙周膜是會(huì)進(jìn)一步的侵害牙齦形成牙周袋（囊洞）的，牙石和牙菌膜會(huì)在牙袋內(nèi)積聚，這時(shí)可能會(huì)出現(xiàn)牙肉生瘡、腫脹、流膿，最后致使我們的牙齒松動(dòng)，情況嚴(yán)重的患者還會(huì)令我們的牙齒在完好無(wú)損的情況下完全的脫落。
其次，患有牙周炎的患者一定要避免過(guò)度操勞，培養(yǎng)自我心理調(diào)節(jié)能力，因?yàn)榍榫w因素不但影響神經(jīng)系統(tǒng)，針對(duì)而且可導(dǎo)致消化系統(tǒng)功能紊亂和營(yíng)養(yǎng)障礙，情緒不良，精神緊張，所以應(yīng)該保持心情舒暢、樂(lè)觀開(kāi)朗、遇到事情保持平和心態(tài)不失為一種減少口腔潰瘍復(fù)發(fā)的自我保健方法。
第三,中醫(yī)認(rèn)為，牙周病往往是大腸經(jīng)不通暢所致。第一次真正和中醫(yī)的接觸是由于我的牙齦經(jīng)常發(fā)炎，牙齒浮起來(lái)，醫(yī)生認(rèn)為是牙周病，長(zhǎng)期治療也沒(méi)什么效果，上海的牙醫(yī)建議我找中醫(yī)試試。朋友介紹了一個(gè)很好的中醫(yī)師，他一看就說(shuō)我的問(wèn)題出在大腸，而且我的血?dú)馓畈艜?huì)如此。只要養(yǎng)好血?dú)庠僦魏么竽c就能夠解決問(wèn)題，后來(lái)我乖乖的早睡早起養(yǎng)血?dú)?，一個(gè)月后牙齒就不再痛了，至今近七年來(lái)，牙齦沒(méi)有再發(fā)過(guò)炎。（摘自《人體使用手冊(cè)》）
第四，鹽水漱口。（見(jiàn)附件）
第五， 有些好食物確實(shí)能防止牙周炎，大家在生活中就要多吃一些這類(lèi)食物。
二 飲食預(yù)防牙周炎
葡萄干：吃葡萄干防牙周炎！
雖然目前吃葡萄干的人口腔更健康尚未得到證明，但他在無(wú)籽葡萄干中發(fā)現(xiàn)了5種有益于牙齒和牙齦健康的化合物：齊墩果酸、石竹醛、白樺脂醇、樺木酸、5-羥甲基-2-糠醛。其中，齊墩果酸能減緩造成齲齒的一種細(xì)菌，抑制牙周疾病另一種細(xì)菌的生成，并能阻止細(xì)菌附著在牙齒表面。
專(zhuān)家說(shuō)：“人們都認(rèn)為葡萄干又甜又黏，因此造成齲齒。但我們的研究結(jié)果表明，事實(shí)正好相反。葡萄干里所含化學(xué)物質(zhì)能抑制造成齲齒和牙齦疾病的細(xì)菌，從而有益于口腔健康。黏性食物不一定會(huì)造成蛀牙，造成蛀牙的主要因素是這類(lèi)食物中含的蔗糖?！?/span>
葡萄干內(nèi)含有多種抑制口腔細(xì)菌生長(zhǎng)的化合物，有利于牙齒和牙齦健康，能夠有效地防止蛀牙、牙齦炎和牙周炎等。中醫(yī)認(rèn)為，葡萄干可清熱解毒，能預(yù)防“火牙”。
核桃：有的人牙齒潔白而堅(jiān)固，外表完整無(wú)缺，但一遇到酸、甜、冷、熱食物便酸痛起來(lái)，這就是牙本質(zhì)過(guò)敏癥。常吃核桃，可起到防治作用。核桃仁中含有豐富的脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素、鈣、鎂等成分，其中油和酸性物質(zhì)能滲透到牙本質(zhì)小管內(nèi)，起隔離作用。蛋白質(zhì)、脂肪和鈣也可通過(guò)化學(xué)變化輔助治療。核桃仁可生嚼，或稍加溫后用患牙反復(fù)咀嚼，每天3—4次。
鴨梨：飯后吃些鮮梨，通過(guò)細(xì)嚼慢咽洗刷牙面、按摩牙齦來(lái)消除牙縫中的食物殘?jiān)乐窝例l充血、萎縮，改善口腔末梢血液循環(huán)。尤其對(duì)胃火上炎引起的牙床紅腫和風(fēng)火牙痛有輔助治療作用。
枸杞子： 中醫(yī)認(rèn)為：“腎主骨，生髓，齒為骨之余?！薄澳I衰則齒脫，腎固則齒堅(jiān)?！辫坭阶佑醒a(bǔ)益肝腎之功，久服堅(jiān)筋骨，故可補(bǔ)腎固齒。藥理研究表明，枸杞子有促進(jìn)牙周膜或纖維細(xì)胞增殖及附著作用。對(duì)老年性牙周炎的防治效果甚佳。也可采用枸杞子內(nèi)服，每日30g，嚼碎后用溫開(kāi)水送服。
南瓜子： 牙齦萎縮導(dǎo)致牙槽骨的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源減少，進(jìn)而導(dǎo)致牙槽骨萎縮吸起，出現(xiàn)牙齒松動(dòng)甚至脫落，口腔醫(yī)學(xué)稱(chēng)之為牙槽骨吸引現(xiàn)象，常吃南瓜子可以改變這一現(xiàn)象。
南瓜子仁富含對(duì)牙齦和牙槽骨非常重要的兩大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：一是含有大量的磷（每100克南瓜子仁含磷1159毫克），老年人牙槽骨萎縮與磷流失有關(guān)；二是富含胡蘿卜素和維生素E，這兩種物質(zhì)能夠直接滋養(yǎng)牙齦，預(yù)防牙齦萎縮。最好將南瓜子研磨成粉末食用，每日吃一小勺約30克，效果較佳。另外，南瓜子還富含鉀，一般富含鉀的食物有助于腿部肌肉伸展和預(yù)防腿抽筋。
專(zhuān)家提醒您，吃南瓜子最好用手剝著吃，不要用牙嗑，如果用牙磕，大量唾液會(huì)在瓜子殼上而流失。中醫(yī)認(rèn)為，唾液中較稠者為唾，較稀者為涎。唾液除了具有濕潤(rùn)與溶解食物使之易于吞咽和滋養(yǎng)腎精（因唾液為脾氣助腎之精氣所化生，多唾或久唾必然耗腎精傷脾氣）作用外，還是清潔和保護(hù)口腔的好幫
另外，多食用乳制品對(duì)牙齒也有好處，它們是我們所需要的鈣質(zhì)和磷質(zhì)的最好來(lái)源、牙齒釉質(zhì)和牙根支撐骨的主要礦物質(zhì)材料。乳齒的礦化作用開(kāi)始于懷孕的第四個(gè)月，石齒的礦化作用開(kāi)始于出生的第一年。牙齒生成之后，釉質(zhì)更新并一直保持下去。我們應(yīng)該飲用牛奶，最好不要喝甜飲料。奶制品(酸奶等等)還帶來(lái)了鈣質(zhì)、磷質(zhì)和維生素D，后者將增加鈣和磷的吸收。最后，酪蛋白，奶中主要的蛋白質(zhì)，能限制牙齒釉質(zhì)無(wú)機(jī)鹽排出過(guò)多。過(guò)去人們的做法就很好：通常在吃過(guò)甜點(diǎn)之后才吃奶酪，借助于酪蛋白的限制作用和奶中的脂類(lèi)，減少由碳水化合物中分泌出的酸
健齒食物新發(fā)現(xiàn)
口腔醫(yī)生認(rèn)為，在餐桌上就可獲得健齒食物，如吃葡萄干、乳酪、香菇等，均可抑制牙菌斑的形成，起到防止齲齒的作用。
一般認(rèn)為齲齒的形成與細(xì)菌形成的菌斑有關(guān)，最近美國(guó)芝加哥伊利諾伊大學(xué)牙科中心的教授們的實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，葡萄干中的某些化合物能抑制口腔內(nèi)兩種細(xì)菌的生長(zhǎng)，而這兩種細(xì)菌是導(dǎo)致齲齒和牙周炎的罪魁禍?zhǔn)?。同樣，吃乳酪?duì)防止齲齒也有作用。牙齒在生長(zhǎng)期需要鈣，乳酪不但富含人體所需的鈣，還能對(duì)牙齒起到保護(hù)作用。乳酪里所含的鈣及磷酸鹽可以平衡口腔中的酸堿度，避免口腔內(nèi)環(huán)境處于有利細(xì)菌活動(dòng)的酸性環(huán)境，造成蛀牙。
餐桌上的健齒類(lèi)食物還有芹菜，它有天然牙刷的美稱(chēng)。芹菜中含有大量的粗纖維，不但可以刺激胃蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，還能保護(hù)牙齒。香菇所含的香菇多醣體，可以抑制口腔內(nèi)某些致病菌的生長(zhǎng)，從而抑制了牙菌斑的形成，起到了防止齲齒的作用。
此外，健齒食品還有綠茶，它含有大量的氟，氟能抗酸防蛀牙，綠茶中的兒茶素能抑制口腔內(nèi)的變形鏈球菌從而減少蛀牙的發(fā)生。薄荷能減少口腔內(nèi)細(xì)菌的滋生。無(wú)糖口香糖，嚼食可增加唾液的分泌量，中和口腔內(nèi)的酸性環(huán)境，從而抑制致齲菌的生長(zhǎng)。喝水，也是最簡(jiǎn)單又很重要的護(hù)牙方法。
芹菜：牙齒的清掃機(jī)
芹菜中含有大量的粗纖維，國(guó)外科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，老人在咀嚼芹菜時(shí)，通過(guò)對(duì)牙面的機(jī)械性摩擦，擦去黏附在牙齒表面的細(xì)菌，從而減少牙菌斑形成。
奶酪：修復(fù)牙齒損傷
眾所周之，鈣攝取不足會(huì)動(dòng)搖骨本，所以每天要從各種天然食物里補(bǔ)充鈣。奶酪不但是鈣的良好來(lái)源之一，它對(duì)牙齒還能發(fā)揮其他保護(hù)作用。
澳大利亞牙科學(xué)會(huì)有研究表明，除了豐富的鈣、磷等牙齒營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，奶酪還含有獨(dú)特的酪蛋白，酪蛋白能有效阻止牙菌斑形成，修復(fù)牙齒的損傷。
此外，奶酪還可以刺激唾液的分泌，中和平衡口腔內(nèi)的酸性環(huán)境，抑制細(xì)菌生長(zhǎng)，堅(jiān)固牙胚。
洋蔥：牙齒細(xì)菌“殺手”
洋蔥里的硫化合物是強(qiáng)有力的抗菌成分，在試管實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，洋蔥能殺死多種細(xì)菌，其中包括造成我們蛀牙的變形鏈球菌，而且以新鮮的生洋蔥效果最好。
菇類(lèi)在近幾年不但成了提升免疫力的熱門(mén)食物，自2000年以來(lái)的一些研究還發(fā)現(xiàn)，它對(duì)保護(hù)牙齒也有幫助。原因是香菇里所含的香菇多醣體(lentinan)可以抑制口中的細(xì)菌制造牙菌斑。
三 中醫(yī)牙周病的飲食療法
中醫(yī)認(rèn)為，本病多為脾胃蘊(yùn)熱，火熱上熏、或肝腎陰虛。虛火上浮所為，當(dāng)以清熱瀉火，滋陰補(bǔ)腎為治。中醫(yī)辯證施治，一般分為以下幾型。
1、胃熱上蒸型：主要表現(xiàn)為牙周病伴口臭，口渴飲冷，口舌生瘡糜爛、牙齦赤爛腫痛，大便干結(jié)，小便短黃，舌紅苔黃膩，脈滑數(shù)。當(dāng)以清胃泄熱為治，可選用：
竹筍炒肉：鮮竹筍100g，瘦豬肉150g。調(diào)味品適量，將竹筍洗凈，切絲；豬肉洗凈，切絲，勾芡；鍋中放植物油適量燒熱后。下豬肉絲翻炒片刻，而后再下竹筍及調(diào)味品等，炒至熟即成，每日1劑。
翠皮爆鱗絲：西瓜皮250g，鱔魚(yú)1000g，芹菜500g，泡辣椒50g，調(diào)味品適量。將西瓜皮洗凈，榨汁；取一半與雞湯混勻；
泡辣椒切絲；鱔魚(yú)去鱗雜，用一半西瓜汁及蛋清、淀粉、食鹽、醬油、味精、白糖、胡椒粉等調(diào)勻；鍋中放素油適量燒至六成熱時(shí)。
下鱔魚(yú)絲滑透，倒入漏勺；而后下芹菜、泡辣椒、姜、蔥、蒜等翻炒，而后下鱔魚(yú)絲及雞湯芡汁炒勻，再下醋、香油適量炒勻即成。
紋股藍(lán)薈：絞股藍(lán)10g。將絞股藍(lán)擇凈；將絞股藍(lán)放入茶杯中。沖入沸水。浸泡2^3分鐘后飲服。
銀杏歲布麻芬：銀杏葉、羅布麻各50g，菊花30g，草決明lOg。將決明子炒香備用；將決明子與銀杏葉、羅布麻、菊花等同放杯中，沖入沸水適量，密封浸泡10"20分鐘后飲服，每日1劑。
三花茶方：金銀花、菊花各10g，扁豆花2朵。綠茶3g，將三花擇洗干凈；取三花與綠茶同置杯中，沖入沸水，浸泡3～5分鐘后飲服，每日1劑。
2、濕熱蘊(yùn)癥型：主要表現(xiàn)為牙周病伴口苦，口舌生瘡糜爛，牙齦赤爛腫痛，大便不暢，小便短黃，舌苔黃膩，脈濡數(shù)。當(dāng)以清熱祛濕為治，可選用：
苦瓜茶葉飲方：苦瓜、茶葉、蜂蜜各適量。將鮮苦瓜1個(gè)，截?cái)嗳ト?，納入茶葉，對(duì)合，懸掛通風(fēng)處陰干，去苦瓜，取茶葉備用；使用時(shí)每取3～5g，沸水沖泡，納入蜂蜜適量，頻頻飲服，每日1劑。
陣皮荷葉茶：陳皮500g，鮮荷葉100張，生苡仁，生山楂各1000g。將夏日采集的新鮮荷葉洗凈、切絲、涼干。與其它三藥混勻分成100袋，每日1袋，開(kāi)水沖泡代茶飲。
紋股藍(lán)菊花粥：絞股藍(lán)、杭菊花各10g，大米lOOg，白糖適量。將絞股藍(lán)、菊花擇凈，放入鍋中，加清水適量，浸泡5～10分鐘后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時(shí)調(diào)入白糖，再煮一、二沸即成，每日1劑。
芹菜炒瘦肉：芹菜150g，瘦肉100g植物油40g，香油、醬油、食鹽、味精、料酒，淀粉各適量，鮮紅辣椒1個(gè)。蔥半根，生姜3片，高湯適量。將芹菜洗凈，瀝干水分，切為寸許的段；豬瘦肉洗凈，切絲，用淀粉、料酒、醬油適量勾芡；
蔥、姜、辣椒洗凈，切絲。將炒鍋置灶上燒熱后，下植物油燒至七、八成熱時(shí)，下蔥、姜爆炒。炸出香味后，而后下瘦肉絲，翻炒二、三分鐘后，烹入料酒、醬油、高湯稍炒后下芹菜段、辣椒，急火炒三、五分鐘后，下食鹽、味精炒勻，淋上香油以增光，盛入盤(pán)中即成。
冬瓜香菇菜：冬瓜200g，香菇50g。調(diào)味品適量。將冬瓜去皮洗凈，切成小方塊；香菇用水發(fā)開(kāi)，去蒂柄，洗凈，切成絲；蔥、姜洗凈切絲：鍋中放植物油適量燒熱后，下蔥、姜爆香，而后下冬瓜及香菇和泡香菇的水，悶燒數(shù)分鐘，待熟時(shí)調(diào)入食鹽、味精等，翻炒幾下即可，每日1劑。
3、肝腎兩虛型：主要表現(xiàn)為牙周病伴頭暈?zāi)垦＃Q健忘，急燥易怒，或精神緊張，失眠多夢(mèng)，五心煩熱，咽干顴紅，腰膝酸軟，甚或遺精，大便干結(jié)，舌紅苔少，脈細(xì)數(shù)。當(dāng)以滋補(bǔ)肝腎，育陰清熱為治?？蛇x用：
杞子鴿蛋湯：鴿蛋2個(gè)，枸杞子各15g，白糖適量。將枸杞子擇洗干凈；將鴿蛋煮熟去殼，同枸杞子共放碗中，加清水適量，蒸熟，白糖調(diào)味服食。每日1劑。
乳鴿枸杞湯：乳鴿1只，枸杞30g，食鹽少許。將枸杞子擇洗干凈；將乳鴿去毛雜、洗凈，與杞子同放鍋中，加清水適量，文火燉熟后，調(diào)入食鹽適量服食。
核桃雞?。汉颂胰?/span>100g，雞肉250g，調(diào)料適量。將核桃炸黃備用；雞肉洗凈，切??；鍋中放植物油適量燒熱后，下雞丁炒至七成熟時(shí)，下核桃。調(diào)味，炒至雞丁熟透即成。
杞葉豬肝羹：枸杞苗250g，豬肝100g，調(diào)料適量。將枸杞苗洗凈；豬肝洗凈，切片，勾芡；鍋中放植物油適量滑鍋后，下豬肝煸炒至變色后，下枸杞苗及蔥、姜、鹽等，炒熟服食，每日1劑。
但是，也有中醫(yī)認(rèn)為上火不是由于熱生、而是因?yàn)楹稹?/span>人的面部五官也是最容易被火襲擊的部位。因?yàn)槟I主骨髓，主腦，腎陽(yáng)不足、腎氣虛時(shí)髓海就空虛，遠(yuǎn)端的頭部首先出現(xiàn)缺血，也就是“缺水”了，自然反應(yīng)的就是干燥的癥狀，如目赤眼腫、口干舌燥、咽干咽痛等。再加上口腔、咽喉、鼻腔、耳朵又是暴露在空氣中的器官，較容易受細(xì)菌的感染，當(dāng)頸部及頭面部的血液供應(yīng)減少后，這里的免疫功能就下降，會(huì)出現(xiàn)各種不適，這樣患鼻炎、咽炎、牙周炎，扁桃體炎、中耳炎的概率就會(huì)增加。又由于沒(méi)有充足的血液供應(yīng)，各種炎癥很難治愈，就會(huì)反反復(fù)復(fù)發(fā)作，成為各種長(zhǎng)期不愈的慢性病，如慢性鼻炎、慢性咽炎、慢性牙周炎、慢性中耳炎等。
當(dāng)腎經(jīng)經(jīng)氣不足，不能帶動(dòng)腎水上去滋潤(rùn)心，斂不住虛火的時(shí)候，心火就會(huì)一直上炎，人體就會(huì)"上火"。比如，患干燥癥、口腔潰瘍等病。所以在治療上，我們就要從補(bǔ)腎陽(yáng)這個(gè)角度去敗火，而不是一上火就吃消炎藥，那樣越清火就越滅陽(yáng)氣，會(huì)加重病情。
要想補(bǔ)腎陽(yáng)，一可以用藥，二可以通過(guò)體育鍛煉。腎與膀胱相表里，我們可以通過(guò)鍛煉膀胱經(jīng)來(lái)補(bǔ)足腎氣，降低患病的幾率。
為此，提倡要運(yùn)動(dòng)。經(jīng)常運(yùn)動(dòng)的人都有這樣的體會(huì)，只要運(yùn)動(dòng)開(kāi)了，出汗了，就會(huì)感到身體內(nèi)的燥熱自然消失了，渾身輕松了，心情舒暢了，這是因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)后體溫明顯升高，血液循環(huán)加快，出汗在排出寒濕的同時(shí)也能帶走虛火、疏通經(jīng)絡(luò)
附件：牙周病簡(jiǎn)易預(yù)防法﹝蕭鴻賓提供﹞
有益無(wú)害 何妨一試
在美國(guó)很多醫(yī)藥研究証明，微細(xì)菌從牙周病人的牙周那?開(kāi)始進(jìn)入血管，而再傳入心臟和其他器官。如果血管的內(nèi)壁有發(fā)炎，血凝結(jié)塊可以長(zhǎng)成而堵塞了血管，造成了心臟病。
哥倫比亞大學(xué)的牙科醫(yī)藥學(xué)院與及Aetna保險(xiǎn)公司聯(lián)合做了一個(gè)研究。在Aetna保險(xiǎn)公司的醫(yī)藥保險(xiǎn)之十四萬(wàn)五千人中曾有糖尿病，長(zhǎng)期血管發(fā)炎和心臟病。雖然他們有這些疾病，但是他們?cè)?jīng)看過(guò)牙醫(yī)，醫(yī)好了他們的牙周病，因此他們的醫(yī)藥費(fèi)較其他沒(méi)有看過(guò)牙醫(yī)的病人為少。
換句話(huà)來(lái)說(shuō)，如果牙周病已經(jīng)被控制好，糖尿病、血管炎和心臟病會(huì)減少。
在2000年，美國(guó)政府公共衛(wèi)生局前局長(zhǎng)(SurgeonGeneral)David Satcher說(shuō)，“在老年人與小孩中，牙周病是一個(gè)無(wú)聲的流行病。”
看了上面醫(yī)藥研究的發(fā)現(xiàn)和警告，我就請(qǐng)教我的牙醫(yī)如何處理牙周病。
他的提議是每天早晚用鹽水漱口。所以?xún)赡陙?lái)我都用鹽水漱口二，三分鐘，然後再用清水洗去口裡的鹽，每天早晚各一次。
兩年來(lái)我也再?zèng)]有牙周病了。
這是一個(gè)簡(jiǎn)單而且便宜的方法來(lái)預(yù)防一個(gè)複雜的疾病。何不一試呢
鹽水漱口確實(shí)對(duì)牙周病的治療及預(yù)防有特殊的功效。
我在12年前去洗牙時(shí)，醫(yī)生說(shuō)我有嚴(yán)重的牙周病，他寫(xiě)一張轉(zhuǎn)疹單要我去治療，當(dāng)時(shí)我想到以前我在報(bào)紙上看到報(bào)導(dǎo)--用鹽水漱口治療牙周病的方法：每天晚上刷洗牙後含一口鹽水漱口2分鐘，鹽水越濃越好。
我依然報(bào)導(dǎo)的方法，用一個(gè)小小的玻璃瓶，泡一瓶濃濃的鹽水，每天晚上含一口鹽水漱口，3個(gè)月後我回去看牙醫(yī)，醫(yī)生說(shuō)牙周病完全好了。
12年來(lái)鹽水漱口從未間斷，牙周病也未再發(fā)生
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