“咸哩咸香，飷哩飷甜”是潮州人品嘗菜肴時(shí)用的口語(yǔ)。飷，康熙字典解釋，食無(wú)味。引伸為淡。
一日三餐，有人做菜有人吃菜，眾口難調(diào)，加之菜式變化量變化，掌握咸飷度也非易事?，F(xiàn)代家庭都小型化，父母與兒孫各有各的家，這種嫌咸怨飷的情況少了，當(dāng)兒媳的比先前輕松得多。
以前的家庭，幾代人同共生活。三餐煮飯做菜，由兒媳孫媳負(fù)責(zé)，新過門就必承擔(dān)此任，這是對(duì)新媳婦的極大考驗(yàn)，也是對(duì)家庭氣氛的一大考驗(yàn)。
讀過一位日本女教授寫的書，其中談及婆媳關(guān)系如何處理時(shí)，她說媳婦做了第一頓飯菜。會(huì)問各位：適口否？咸淡如何？
這時(shí)，做婆婆的千萬(wàn)不要出于客氣而說不錯(cuò)不借，明明太咸，就不直說。
既然不錯(cuò)，媳婦就頓頓都掌握這個(gè)咸淡度，久了，畢竟受不了，就暗中跟兒子說：你告訴你妻子，菜太咸了。這話傳到兒媳耳中，兒媳心想：來了，看腳看手，覓話覓柄了。我剛過門你說這菜不錯(cuò)，我總控制這個(gè)度，你今日就說太咸，明明是看我不順眼，找個(gè)借口。
婆媳關(guān)系，開始緊張。都怨當(dāng)初沒說實(shí)話。
我們潮州人，比她們高明，說真話，而且很藝術(shù)。媳婦過門第一頓飯菜擺上桌，大家就餐時(shí)，她會(huì)甜甜地開口問各位口感如何。這位說這道菜咸了些，那位說那道湯飷了點(diǎn)。
這時(shí)，家中長(zhǎng)輩，公婆中的一位就會(huì)說：“眾口難調(diào)。咸哩咸香，飷哩飷甜?！?/span>
新媳婦既明白某道菜太咸，某個(gè)湯太飷，又得到公婆那么寬容的對(duì)待，痰落落，心輕松，下頓改正。
有些人修養(yǎng)差一點(diǎn)，菜一入口，大叫一聲：“我父，咸過鹵膽，今夜著扣破水缸！”
扣破水缸，就是當(dāng)夜睡下，喉干如火燒。翻身起床，沖向水缸掏冷水喝，緊張慌亂中把水缸也打破了。這也是一句潮州俗語(yǔ)。別以為自己爽直或幽默，這可大傷新人的心。
家庭是社會(huì)的細(xì)胞，和睦是幸福家庭最基本的要素，家和萬(wàn)事興。要求得家和，全體成員都要努力。“咸里咸香，飷哩飷甜”是一種寬容的心態(tài)，一種體諒人的氣量。在家庭生活的衣食住行等方面。都可貫徹執(zhí)行，使之成風(fēng)。
一位朋友是位退休教師，那年入冬，兒媳高高興興給她買棉衣，大紅顏色。她一看就不喜歡。兒媳讓他試穿，家人圍觀鼓掌，兒媳問她喜歡否，她夸質(zhì)地好，合身，款式也不錯(cuò)。句句都是實(shí)情話，就是不夸顏色好，其實(shí)在鏡前一看，心中十分別扭。她脫下來說：等天冷了再說吧。
晚上吃飯，兒子取來啤酒，舉杯祝媽媽喜得新衣，老婆孝順，干一杯。媽媽笑呵呵喝了就說：“那我也要補(bǔ)敬你們夫妻一杯。前年你們倆為我買個(gè)深灰色外套，老姐妹們都說合身，款式優(yōu)雅，尤其是深灰的顏色，最適合臭老九，媽也很喜歡那種顏色，樸素大方、深厚成熟。來，干！”其實(shí)，這外套是兒子買的，她故意把兒媳也拉進(jìn)去表?yè)P(yáng)一番。
隔日，媳婦把紅棉衣?lián)Q回個(gè)灰色的，進(jìn)門就說：“媽，看，深厚成熟?！?/span>
婆媳相擁大笑，這是互相的寬容。
互相理解，多些寬容?，F(xiàn)今，更需要晚輩對(duì)長(zhǎng)輩的理解與寬容。現(xiàn)代科技迅速發(fā)展，老人記性差，常被身旁的這機(jī)那機(jī)弄得狼狽不堪。就說手機(jī)吧，本來為了方便，沒想功能那么多，常常按錯(cuò)鍵惹下許多麻煩與苦惱，某局退休局長(zhǎng)老禾，常要請(qǐng)兒子幫忙，兒子終于不耐煩了，嫌老爸笨！禾局一氣之下，把手機(jī)甩了，不再用了。害得我要與他聯(lián)系都很難。
這是個(gè)例?？偵险f年輕人幫老年人調(diào)調(diào)一下手機(jī)還是熱心的。跟兒子見面，幾乎每次都有手機(jī)問題詢問。兒子嘻嘻哈哈，說手機(jī)就專門刁難老人。別急別急，快慢無(wú)相干，快有快的樂，慢有慢的福。老爸老媽玩手機(jī)，防止腦力衰退，是高興事。每次老人家來電都說手機(jī)故障事，一聽就高興，因?yàn)槔先藳]有比手機(jī)出毛病更大的事。老媽要下載幾款游戲，老爸要?jiǎng)h除多少內(nèi)存，盡管吩咐！
寬容寬容，有容乃大。讓人與人多些寬容。
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