1. 蘿卜擦絲。放一勺鹽，反復(fù)抓捏，抓出水分。

   

2. 擠出水分，再將蘿卜絲用清水漂兩遍，輕輕攥干水分。不需特別干。

   

3. 加姜末，蔥花。姜末放一點(diǎn)就行，蔥花可以多放些。

   

4. 加生抽、鹽和少少的糖 。

   

5. 打入一個(gè)雞蛋。攪拌一下。

   

6. 慢慢加入面粉。攪成糊糊。不需另外加水。

   

7. 不粘鍋中，放點(diǎn)油潤(rùn)鍋，取一大勺糊糊，均攤在鍋中。

   

8. 凝固后，翻面。壓平。煎烙。

   

9. 補(bǔ)一點(diǎn)油，兩面烙至金黃，全熟。

   

10. 盛起。

    

11. 享用吧，絲絲蘿卜纏繞在餅中，咸鮮可口，很不一般的口感。

    

蘿卜絲餅的留言

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  菀風(fēng)中  1年前   |  舉報(bào)

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  請(qǐng)問(wèn)為什么先用鹽腌過(guò)再把鹽洗掉？
  

  作者回復(fù) 1年前  

  羅卜口感更脆
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  魏依琦  2年前   |  舉報(bào)

  28 贊

  我做的時(shí)候用的是自發(fā)粉，不粘鍋，低火，但是最后好粘鍋阿?？诟刑貏e軟
  

  作者回復(fù) 2年前  

  不需要用發(fā)粉。
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  michael-z  2年前   |  舉報(bào)

  26 贊

  面粉是低筋面粉？？？
  

  作者回復(fù) 2年前  

  我用的是高筋面粉，這個(gè)餅對(duì)面粉沒(méi)有特別要求，一般面粉就行。
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  愛(ài)麼士  4個(gè)月前   |  舉報(bào)

  3 贊

  用電餅鐺行不行？
  

  作者回復(fù) 4個(gè)月前  

  行
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  Miracie  4個(gè)月前   |  舉報(bào)

  2 贊

  土豆絲這么做可不可以
  

  作者回復(fù) 4個(gè)月前  

  那是土豆絲餅
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  手機(jī)用戶7204_a9xb  4個(gè)月前   |  舉報(bào)

  1 贊

  煎時(shí)用小火還是大火？
  

  作者回復(fù) 4個(gè)月前  

  中火，
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  手機(jī)用戶1655_n7w9  4個(gè)月前   |  舉報(bào)

  1 贊

  蘿卜腌制多久？
  

  作者回復(fù) 4個(gè)月前  

  不腌制
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  手機(jī)用戶0812_0awk  4個(gè)月前   |  舉報(bào)

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  請(qǐng)問(wèn)紅皮蘿卜可以嗎
  

  作者回復(fù) 4個(gè)月前  

  可以
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  _d4nm  4個(gè)月前   |  舉報(bào)

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  好厲害??
  

  作者回復(fù) 4個(gè)月前  

  謝謝
• 4189_藍(lán)  4個(gè)月前   |  舉報(bào)

  1 贊

  低筋粉可以嗎？
  

  作者回復(fù) 4個(gè)月前  

  可以