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總結(jié)模型比落地更重要,門店為什么不盈利?因?yàn)閱蔚隂]模型
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一些訪談節(jié)目經(jīng)常訪談成功的企業(yè)家,你成功的秘訣是什么?大部分會(huì)講個(gè)人經(jīng)歷和精神價(jià)值觀,這是精神層面的。

不過你會(huì)發(fā)現(xiàn),絕大多數(shù)成功的人,背后都會(huì)從經(jīng)歷中,總結(jié)成功的模型。

什么叫成功的模型,我們拿連鎖品牌來說,連鎖品牌的成功模型,就是沉淀多年的連鎖單店盈利模型。

因?yàn)閱蔚暧P?,包括了這家企業(yè)這些年的成功經(jīng)驗(yàn)——它的定位,選址,建店,開店,團(tuán)隊(duì)管理,客戶服務(wù)管理,投資回報(bào)管理等。

所以說,做企業(yè)做管理最重要的是首先要總結(jié)模型,模型是建立在專業(yè)基礎(chǔ)之上的一種成功的思想和經(jīng)驗(yàn)的總結(jié),從而形成一套手冊(cè)模板或者課程輸出給員工

所以,這些成功的經(jīng)驗(yàn)?zāi)P?,?jīng)過歲月沉淀后是企業(yè)的精華,形成的手冊(cè)和課程,也是別人復(fù)制不了的。因?yàn)闆]有模型的思想,就算給再多可落地的模版也無動(dòng)于衷。

這就是為什么很多企業(yè)購買很多手冊(cè)模板落不了地的原因。思想沒有統(tǒng)一,看到“形”,沒有看到別人的“神”。

今天我們來看一下,門店的模型如何總結(jié),影響單店盈利的兩大維度:宏觀因素和微觀因素。

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影響單店盈利維度一

宏觀因素

一是領(lǐng)先的品牌領(lǐng)導(dǎo)地位建設(shè)

二是特有的商業(yè)模式競(jìng)爭力

一是領(lǐng)先的品牌領(lǐng)導(dǎo)地位建設(shè)

我們以皇明太陽能為例,它在我們制造業(yè)品牌中應(yīng)該算是做得非常好的一個(gè)領(lǐng)先型的企業(yè),因?yàn)樗挠J降莫?dú)特性,它堅(jiān)持高端品牌定位的戰(zhàn)略,所以它的加盟商往往盈利情況都比較好.

在此基礎(chǔ)上,各地的加盟商才可以實(shí)施有效的深度盈利,在全國形成了近萬家的店面系統(tǒng)。

二是特有的商業(yè)模式競(jìng)爭力

盈利模式的內(nèi)核是商業(yè)模式具有競(jìng)爭力。所以作為一個(gè)盈利模式首先必須要有一個(gè)有效的招商拓展方法,那么如何做到這一點(diǎn)呢?

關(guān)鍵在于我們對(duì)品牌的策劃要生動(dòng),要有效,同時(shí)又有商業(yè)模式的競(jìng)爭力。

因此,建立連鎖系統(tǒng)的商業(yè)模式的競(jìng)爭力是盈利模式的核心邏輯。

像聯(lián)想電腦集團(tuán),它能夠在中國市場(chǎng)很好地進(jìn)行復(fù)制,取決于它的商業(yè)模式,除了產(chǎn)品銷售以外,還有一些服務(wù)延伸價(jià)值的體現(xiàn)。

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影響單店盈利維度二

微觀因素

現(xiàn)在的開店成本越來越高,這對(duì)實(shí)體連鎖的生存造成了很大的挑戰(zhàn)。

那么如何提高和優(yōu)化門店的盈利,是值得每一家企業(yè)思考的。單店模型的設(shè)計(jì)實(shí)際上是由很多的流程構(gòu)成的,從以下6點(diǎn)來分析:

  • 第一,是選址模型

  • 第二,是店面的裝修模型

  • 第三,是導(dǎo)購模型

  • 第四,是陳列模型

  • 第五,是作業(yè)流程模型

  • 第六,是客戶管理模型

一、選址模型

地址選不好就很難盈利,做任何行業(yè)實(shí)際上都有一個(gè)選址的問題,選址要有模型,模型是建立在成功的經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上和專業(yè)的設(shè)計(jì)基礎(chǔ)上,這點(diǎn)是值得連鎖企業(yè)思考。

因?yàn)樽鲞B鎖行業(yè)的有句話:開店的成功,有三個(gè)要素,一是選址,二是選址,三還是選址。(如圖所示)

二、店面的裝修模型

你設(shè)計(jì)的店面形象要跟品牌定位是想吻合的,在連鎖標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)的要求下,模型的建立是必須的。(如圖所示)

三、導(dǎo)購模型

導(dǎo)購的服務(wù)模型與我們?cè)诂F(xiàn)場(chǎng)直接成交是密切相關(guān)的。(如圖所示)

四、陳列模型,不同的產(chǎn)品不管是餐飲還是服裝或者是其他商業(yè)連鎖,建立一個(gè)成熟的陳列系統(tǒng)是贏得顧客的保證。(如圖所示)

五、作業(yè)流程模型

我們的員工從早晨開門到晚上關(guān)門每一個(gè)時(shí)段的作業(yè)流程點(diǎn)構(gòu)成一個(gè)有效的模型,這樣一個(gè)模型實(shí)際上是店面盈利的很重要的基礎(chǔ)。

六、客戶管理模型

如何對(duì)客戶進(jìn)行有效的管理是涉及到我們店面能否盈利的關(guān)鍵,客戶模型包括“加、減、乘、除”的操作系統(tǒng),如何能夠增加客戶?如何能夠減少客戶流失?如何提高客戶的單次購買數(shù)量?最后,要優(yōu)化客戶結(jié)構(gòu),實(shí)現(xiàn)80/20原則的客戶管理過程,對(duì)客戶進(jìn)行有效的管理。

因此,從微觀角度來看,連鎖單店盈利的提升基本是由這六個(gè)模型構(gòu)成,每一個(gè)模型都可以形成一本可操作型的手冊(cè)模板,沉淀成功的經(jīng)驗(yàn),是企業(yè)的寶貴財(cái)富

中國民營企業(yè),最大的問題就是,門店盈利情況很不錯(cuò)的情況下,卻沒有做模型的總結(jié)和梳理,導(dǎo)致做了很多年,企業(yè)很多東西沒有得以沉淀和規(guī)范,導(dǎo)致企業(yè)會(huì)慢慢被淘汰,企業(yè)規(guī)范企業(yè)才能有標(biāo)準(zhǔn)化,有標(biāo)準(zhǔn)才能放大企業(yè)的規(guī)模。

企業(yè)的核心競(jìng)爭力,也來源于管理模型的提煉和設(shè)計(jì),也來源于管理模板的形成和執(zhí)行。

我們來回顧一下:

影響門店盈利有兩大維度,一個(gè)是宏觀的,一個(gè)是微觀的。

宏觀因素有品牌定位和獨(dú)特的商業(yè)模式,微觀因素有六大模型:

  • 第一,是選址模型

  • 第二,是店面的裝修模型

  • 第三,是導(dǎo)購模型

  • 第四,是陳列模型

  • 第五,是作業(yè)流程模型

  • 第六,是客戶管理模型

關(guān)于單店模型的提煉和總結(jié),你學(xué)會(huì)了嗎?

這里給大家提供一套為企業(yè)方做200萬項(xiàng)目總結(jié)的《連鎖經(jīng)營全程解決方案》——其中它包括【連鎖教父馬瑞光視頻教程+落地工具】,目錄如下:

一、馬瑞光老師的三套視頻(3×12講)

二、招商工具包(8份)

三、戰(zhàn)略工具

四、總部手冊(cè)

五、門店手冊(cè)

六、訓(xùn)練與督導(dǎo)手冊(cè)

七、連鎖密碼書籍(6本)

八、連鎖落地PPT(5份)

九、逸馬行業(yè)研究報(bào)告(8份)

有需要的連鎖企業(yè)可以持續(xù)關(guān)注連鎖團(tuán)長。

關(guān)于戰(zhàn)略頂層設(shè)計(jì)、連鎖模式設(shè)計(jì)、標(biāo)準(zhǔn)化體系、到訓(xùn)練督導(dǎo)體系。我們有話聊。

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