紳公館
地址：長(zhǎng)寧區(qū)華山路1220弄6號(hào) 電話：52569970-5892人均：1500元
店藏在興國(guó)賓館的老弄堂里，曲徑通幽，倍感私密和尊貴。紳公館是曾經(jīng)的上海面粉大王的宅子，后來成為上海人大的會(huì)所。在這里點(diǎn)上一份老上海的地道紅燒肉，倒也有了回家的感覺。
桂林公館
地址：徐匯區(qū)漕寶路188號(hào)桂林公園內(nèi)(近桂林路)電話：021-64515098 人均：620元
桂林公館致力于打造高級(jí)私房料理，菜系秉承綠色健康的基調(diào)，并延續(xù)了桂林公園五大原始建園主題——“福、祿、壽、喜、仙”。環(huán)境古香味十足，這里的紅燒肉雖不及燕翅鮑的食材珍貴，其口感卻甚是華麗。
圓苑酒家
地址：多家分店人均：112元簡(jiǎn)約時(shí)尚的店堂充斥著溫馨感，這家的“頭號(hào)招牌”，便是令人饞涎欲滴的紅燒肉了。肉色通透，一層薄油包裹著，看上去亮晶晶的。咬下去的感覺油水的粘稠感恰當(dāng)好處，一點(diǎn)沒有肥膩的排斥感，搭配酥軟的瘦肉，覺得是上乘的口感。
蘇浙匯
地址：多家分店人均：150元
說到上海本幫菜，一定不能漏了蘇浙匯，這家名聲在外的餐廳自然而然把本幫菜的代表作紅燒肉做得相當(dāng)?shù)氐?，紅燒肉色澤紅潤(rùn)，肥而不膩，吃完了一份，還想再添一份。除了紅燒肉之外，越式牛肉粒、素鮑魚、清蒸鯽魚，同樣擁有著令人難忘的味道。
松鶴樓
地址：黃浦區(qū)中山東二路505號(hào) 電話：021-33313777人均：230元
坐落于十六鋪碼頭旁，坐在景觀位，浦江的美景盡收眼底。菜的口感微甜，非常地道，紅燒肉雖不是主打的推薦菜，卻一樣有著入口難忘的震撼力，細(xì)細(xì)一品，還真有外婆做的味道。
老吉士
地址：徐匯區(qū)天平路41號(hào) 電話：021-62829260人均：120元
天平路上的一個(gè)很小的店面，卻是許多明星聚會(huì)的私家密地，是一條街上為數(shù)不多的老字號(hào)。紅燒肉是招牌菜，吉士咸雞和“心太軟”也值得一試。
HOME'S私房菜
地址：靜安區(qū)巨鹿路791號(hào) 電話：021-54030010人均：120元
店如其名，裝修得特別私房，特別上海，讓人過目不忘。主打的自然也是濃油赤醬的本幫菜，花樣挺多，偶爾也會(huì)搞搞小創(chuàng)意。紅燒肉是必點(diǎn)的一道，酥軟爽口，肥膩適中，吃下去著實(shí)很滿足。
上海一號(hào)私房菜
地址：多家分店人均：110元
上海本幫菜的代表餐廳，最特色的地方在于其包房的名字取自上海的那些標(biāo)志性的地標(biāo)，比如外灘、城隍廟等，挺花心思的。傳統(tǒng)的佳肴，搭配摩登現(xiàn)代的主流裝潢設(shè)計(jì)，碰撞出了奇妙的火花。招牌的“老弄堂紅燒肉”裝在瓦罐里，賣相首先令人印象深刻，咬下去沒有任何肥膩的感覺，有一絲甜意令人難忘。
申悅大酒店
地址：徐匯區(qū)天鑰橋路333號(hào)騰飛大廈3樓人均：100元
本幫菜雖沒有特別令人眼前一亮的地方，但每道菜都是用心烹制，將傳統(tǒng)的東西做出了品質(zhì)。熱菜中爭(zhēng)雌雄，屬招牌紅燒肉最為經(jīng)典，色澤紅艷，油光滿面，酥軟適中。
蘭心餐廳
地址：盧灣區(qū)進(jìn)賢路130號(hào) 電話：021-62533554人均：60元
每次經(jīng)過門口，都能瞧見許多年輕人在門外排排坐，這里是分分鐘需要排隊(duì)的。店掌柜是一對(duì)老夫妻，做菜的手藝實(shí)在令人羨慕。他們家的紅燒肉雖說賣相不如大飯店的好看，味道卻可以平起平坐，然而在如此的街邊小館吃些地道的上海小菜，顯得更加有米道。
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