中國作為一個擁有5000年文明的國家，不管是傳統(tǒng)文化還是傳統(tǒng)美食，那真的是非常的多。如果說傳統(tǒng)文化，可能受到地域影響，我們并不能說出太多，但如果說到傳統(tǒng)美食，那可能說上三天三夜都說不完了。今天我們要給大家介紹的，是我們中國最好吃的“4大名雞”了，雖然說味道好但是名氣并不大，很多人都沒聽過，你吃過幾種呢？
符離集燒雞
符離鎮(zhèn)吃雞的歷史悠久，淵遠流長。這道美食是一道擁有“國標”的美食。曾經在全國食品展銷會上，以色、香、味、形俱佳的特點，名列前茅。如果能夠在家中制作出這道美食，是一件很有成就感的事情。接下來，就帶大家一起來制作這道符離集燒雞。
德州扒雞
炸雞肉、炒雞肉、燉雞肉、煲雞湯等等，這些用雞肉做出來的美食相信能吸引不少網友的目光，因為它們實在是太美味了。雞肉不僅好吃，而且做法也很多，但是要說最好吃的雞肉來自哪里，我能想到的只有山東的德州扒雞。
德州扒雞，說它是天下第一美味雞肉都不為過，而且這里的扒雞名聲真的很大，早在康熙年間，德州扒雞就已經成為了皇宮里的上等菜品，只有皇族貴戚、達官顯貴這種身份的人才能常常享用。
直到現(xiàn)在，德州扒雞又一度成為聞名全國的著名魯菜，很多去山東玩的游客都會選擇嘗一嘗正宗的德州扒雞，無論是口感還是顏值都是上等。
道口燒雞
記得第一次吃道口燒雞還是在去河南旅游的時候，當時到火車站充斥著河南各種特色。其中就有一個道口燒雞。在朋友的建議下，我們倆一起去買了道口燒雞。因為是真空包裝可以存放很久。
但是這并不影響它的美味。到了家里的時候，終于可以享用美味的道口燒雞了。撕開包裝，一股濃郁的香味就撲面而來。把它完整的拿出來，你會發(fā)現(xiàn)它是一個完整的雞，并沒有像其他那樣給搞碎了。你可以用手直接撕著吃。
溝幫子熏雞
久負盛名的溝幫子熏雞，起源于清代光緒年間，距今已有120多年的歷史。因其歷史悠久、風味獨特、工藝獨到、用料考究、口感上乘，深受食客們的喜愛。溝幫子熏雞與其他三家同樣擁有百年歷史的“河南道口燒雞”、“安徽符離集紅雞”、“德州扒雞”并稱中國四大名雞。
溝幫子熏雞之所以這么美味，這里面的功勞可少不了它的制作工藝。要經過十六道精細工序、加入二十余種香辛料的老湯中略加浸泡，入鍋慢火煮熟后，趁熱熏烤而成；不僅如此，溝幫子熏雞的配方還經過了科學的改造。
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