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肉絲炒菜花

食材：菜花半個、瘦肉絲少許、青椒1個、蔥2小根、干辣椒2根、蒜粒3個、姜1片、生抽1勺、鹽少許

做法：

1、將菜花洗凈，掰成小朵，如果太大改刀切小。

2、青椒切小塊，蔥切段，辣椒切段，姜切絲，蒜切末。

3、鍋里燒水沸騰，加少許鹽，放入菜花焯燙，2分鐘撈出。

4、鍋燒熱，放油，放入肉絲煸炒片刻，加入辣椒，蔥段，姜絲，翻炒。

5、入焯好的菜花，翻炒均勻，加適量鹽生抽調(diào)味。

6、加入青椒迅速大火翻炒，最后加入蒜末。

7、翻炒幾下出鍋。