蘿卜和胡蘿卜在我國大部分地區(qū)均有栽培，但由于氣候、施肥管理等方法不一樣，各地的產(chǎn)量和質(zhì)量也是相差很大，同樣的品種，有的地方一畝地產(chǎn)量能達(dá)到上萬斤，有的地方才幾千斤。就質(zhì)量而言，由于很多種植戶施肥和管理方法不當(dāng)，不僅導(dǎo)致產(chǎn)量低，還經(jīng)常出現(xiàn)空心、糠心、裂根、口感差等現(xiàn)象。那么，給胡蘿卜和蘿卜施肥用什么肥料好？需要注意什么？
一、增施有機(jī)肥
蘿卜和胡蘿卜都是喜肥作物，底肥對(duì)整個(gè)生長期和產(chǎn)量起著關(guān)鍵作用，一般底肥要少用化肥，多用有機(jī)肥，但使用有機(jī)肥主要注意，因?yàn)樘}卜和胡蘿卜都是肉質(zhì)根作物，如果使用的有機(jī)肥沒有發(fā)酵腐熟，就很容易導(dǎo)致蘿卜和胡蘿卜形成畸形根、分叉、開裂等現(xiàn)象，嚴(yán)重影響產(chǎn)量和質(zhì)量。所以，不管使用什么有機(jī)肥，一定要發(fā)酵好了再用。
二、施肥要合理
不管是底肥還是追肥，氮磷鉀要合理搭配，根據(jù)蘿卜和胡蘿卜對(duì)肥料的需求，一般氮磷鉀的比例大約為3:1:8，但每個(gè)生長期都有所不同，在苗期，也就是播種后一個(gè)多月需要的氮肥較多，如苗期缺少氮肥，就會(huì)導(dǎo)致生長不良和減產(chǎn)。而到了肉質(zhì)根膨大期，則需要鉀肥較多，此時(shí)必須要補(bǔ)充鉀肥，保證鉀肥的供給，以促進(jìn)肉質(zhì)根更好的膨大。那么除了用好底肥外，追肥是提高產(chǎn)量不容忽視的重要措施。
三、合理追肥
蘿卜和胡蘿卜要想產(chǎn)量高，光靠底肥是不夠的，還要進(jìn)行追肥，如果底肥使用充足，則需要在肉質(zhì)根剛開始膨大的時(shí)候進(jìn)行，肥料用1份氮肥混合3份鉀肥追施，追肥可以開溝追施，也可以隨水沖施或者撒施，然后澆水。如果用有機(jī)肥水澆灌，可以在肥水里混合適量鉀肥，還可以澆完肥水后，等三四天再用草木灰水澆灌，既能補(bǔ)充鉀肥，又能預(yù)防地下害蟲。另外、對(duì)于底肥使用不足或沒用底肥的，苗期則需要追施一次氮素肥料，到根莖膨大期再用氮肥混合鉀肥追施一次。
四、補(bǔ)充微量元素
蘿卜和胡蘿卜不僅需要氮磷鉀，對(duì)鈣的需求也很多，還有硼、鎂等，這些將直接影響產(chǎn)量和質(zhì)量，像蘿卜和胡蘿卜空心、裂根，大多都是因?yàn)槿扁}導(dǎo)致的，缺鎂直接影響質(zhì)量和口感，缺硼根部發(fā)育將會(huì)受阻，而且根部還容易形成木栓化。但微量元素需求較少，可以通過葉面補(bǔ)施的方式來補(bǔ)充，補(bǔ)施微肥的時(shí)間就是在肉質(zhì)根膨大期，用鈣鎂硼鋅鐵15克混合0.01%蕓苔素5毫升，7-10天噴一次，連續(xù)噴2-3次即可，也可以用微肥混合磷酸二氫鉀噴施。
其實(shí)，不管種植什么蔬菜，只要了解每一種作物的需肥特點(diǎn)，知道每一種肥料的作用，施肥就變得輕松自如，就知道什么時(shí)候施什么肥了，例如：氮肥能讓枝葉長勢茂盛，使其合成更多的養(yǎng)分，磷肥能促進(jìn)根系發(fā)育，有利于養(yǎng)分運(yùn)輸，鉀肥能促進(jìn)根部細(xì)胞組織的形成，能促使肉質(zhì)根膨大等等。所以呢？施肥合理搭配才能獲高產(chǎn)和高質(zhì)。
最后還有一點(diǎn)，就是不管種植什么蔬菜，底肥以有機(jī)肥為主，追肥以有機(jī)和無機(jī)合理搭配，葉面噴施以微量元素為主。
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