它是最經(jīng)典的早餐，我家隔幾天就吃一次，10分鐘做好，吃得飽
在以前沒有面包、三明治等這種多花樣的早餐時，面條是我們比較經(jīng)典的一個早餐，其中以西紅柿雞蛋面最為經(jīng)典。小時候因為家里條件不好，雖說家里有喂養(yǎng)雞，但是雞蛋這種東西也是不常吃的，所以如果有哪一天早上能吃到西紅柿雞蛋面，那一整天都會很開心，元氣滿滿的。而且西紅柿雞蛋面也確實好吃，西紅柿是酸酸甜甜的，雞蛋又是很嫩滑的，然后放在面條中，不僅賣相非常好，同時連帶著面條吃起來也是酸酸甜甜的了。
并且西紅柿雞蛋面也是一碗很有營養(yǎng)的面條，西紅柿不僅美容養(yǎng)顏，而且還開胃降壓。雞蛋更是不用說了，常吃雞蛋也是能健腦益智的。所以這碗面條也是一碗營養(yǎng)豐富的早餐。同時這碗早餐的做法也很簡單，然后簡單的放在鍋中炒一下，并且和面條一起煮著吃就行，簡單的10分鐘就能做好，而且不僅好吃，同時還能吃得飽，所以我家隔幾天就會吃上一次。那下面小編就給大家說說這道經(jīng)典的早餐的做法，大家也可以動手一起做。
【西紅柿雞蛋面】
選擇食材：選擇一個大小適中，光滑的西紅柿，然后在選擇上幾個雞蛋。接著在準備好面條，隨便什么面條都可以，堿面、掛面都行，同時在準備一些蔥花、茄汁面醬、青菜等就可以開始準備動手制作面條了。
【詳細過程】
步驟1：拿出西紅柿，將它用清水洗干凈后切成小塊放在角落，接著在洗上一些青菜。同時在拿出一個碗，在碗中打上一個雞蛋，并且加上一點點的鹽和水，然后攪拌均勻后備用。最后在切上一點蔥花備用。
步驟2：在鍋中倒入油，先下雞蛋進行滑炒，并且快速的出鍋，接著再炒西紅柿，將西紅柿倒入鍋中翻炒，炒出汁水后加上茄汁面醬，然后拌勻后將雞蛋也一同倒入，并且繼續(xù)翻炒，等到雞蛋也沾上茄汁后就可以裝入碗中備用。
步驟3：在鍋中燒上水，在鍋底已經(jīng)冒小氣泡后就將面條和青菜放入，然后開始煮，煮到面條熟了后就倒入碗中，然后加上湯。最后將西紅柿雞蛋一起倒入碗中，然后加上蔥花，簡單的拌一拌就可以吃了。
如果想要面條更加入味的，可以直接在西紅柿雞蛋炒好就倒入開水，然后將面條放進去一起煮，并且青菜也一起煮，煮熟后就可以吃了，這種做法也一樣的好吃，大家可以嘗試著做做看。最后小編想說西紅柿雞蛋不僅是最經(jīng)典的早餐，也是我的最愛，并且快手好吃營養(yǎng)，大家可以在早上煮一碗吃。
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