胡蘿卜原產(chǎn)于亞洲西部，12世紀經(jīng)伊朗傳入我國，在我國已有800多年的栽培歷史。胡蘿卜營養(yǎng)豐富，具有很高的食用價值和藥用價值，其對環(huán)境適應(yīng)能力強、產(chǎn)量高，在我國大部分地區(qū)普遍栽培。

俗話說“人靠飯飽，地靠肥料”，很多人在種植胡蘿卜的時候會出現(xiàn)肉質(zhì)根細小、畸形分叉、質(zhì)地粗硬等現(xiàn)象，這很可能是錯誤的施肥方式導致的。那么如何施肥才能種出高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的胡蘿卜？今天我就把胡蘿卜的施肥方式分享給大家。

胡蘿卜可以采用育苗移栽，但是自家吃為了方便，我們可以采用直播（撒播或者條播）的方式來進行種植，每畝用種量0.5公斤。播種密度對胡蘿卜的品質(zhì)影響很大，在撒種子前，我建議把種子和沙土混合均勻再播種，這樣可以防止播種過密。胡蘿卜播種后需要進行2～3次間苗，最終間隔控制在7厘米左右。

注意：胡蘿卜苗期喜高溫，而塊根膨大期喜歡涼爽的氣候，塊根膨大期適宜的溫度為13～18℃，氣溫過高會嚴重影響肉質(zhì)根營養(yǎng)的積累，會大幅度降低產(chǎn)量。因此我們可以夏秋播種（7～8月上旬），11～12月采收；如果是春天種植，我們可以在3月中旬播種，6月份進行收獲。

種植胡蘿卜如何科學施肥才能高產(chǎn)高質(zhì)？

一、基肥重施農(nóng)家肥

胡蘿卜適宜種植在土層深厚、有機質(zhì)含量豐富、排灌方便的砂質(zhì)土壤上，土壤中有機質(zhì)含量豐富不僅有利于肉質(zhì)根膨大，而且還可以減少畸形肉質(zhì)根的發(fā)生，非常有利于胡蘿卜高產(chǎn)、高質(zhì)。

根據(jù)科學研究，每生產(chǎn)1000公斤鮮胡蘿卜，大約需要吸收氮3.2公斤、磷1.3公斤、鉀4.6公斤，在整個生長期對鉀的需求量最高（鉀能促進肉質(zhì)根膨大），氮次之。我們可以結(jié)合整地，每畝可以施充分腐熟的農(nóng)家肥4000公斤、三元復合肥40公斤作基肥。

注意：農(nóng)家肥不僅營養(yǎng)全面、肥效持久，而且還能改良土壤，非常有利于胡蘿卜的生長。值得注意的是，農(nóng)家肥一定要充分腐熟后才能施用，未腐熟的農(nóng)家肥不僅容易引起燒根，而且還容易引起胡蘿卜長叉根，會降低胡蘿卜的商品性。

二、出苗25天后追施速效氮肥

胡蘿卜生長前期以吸收氮為主，氮不足會導致植株矮小、細弱，葉片變黃。我們可以在出苗25天后每畝追施腐熟的稀糞水1000～1500公斤或者尿素10公斤，以促進幼苗的發(fā)育。

三、葉生長盛期追施鉀肥

胡蘿卜一般出苗50天后進入葉生長盛期，葉生長盛期植株的光合作用最強，此時胡蘿卜的肉質(zhì)根開始快速膨大，對鉀的需求量也達到最大。

此時我們可以每畝追施硫酸鉀20公斤，追肥后進行澆水。除了進行土壤追肥外，我們還需進行葉苗追肥，我們可以噴0.3%磷酸二氫鉀（每畝用90克兌水30公斤），磷酸二氫鉀是高效磷鉀復合肥，不僅能促進植株根系的發(fā)育，而且還能促進植株光合作用產(chǎn)物的合成和運輸，具有顯著的增產(chǎn)增收效果。在胡蘿卜肉質(zhì)根膨大期，我們可以每隔10天噴一次磷酸二氫鉀，連續(xù)噴3次，可以使胡蘿卜的產(chǎn)量提高30%以上。

注意：草木灰是天然的優(yōu)質(zhì)鉀肥，除了含有大量的鉀外，還含有鈣、鐵、鋅、錳、鎂等礦物質(zhì)元素，施入土壤后能預防植株“缺素癥”的出現(xiàn)。此外草木灰能防治病蟲害，還能使土壤保持疏松通氣狀態(tài)，非常有利于胡蘿卜的健康生長。因此我們可以在胡蘿卜根系撒草木灰，每畝用量為50～100公斤，撒施后進行澆水，可以用來代替鉀肥。草木灰不可和人糞尿一起施用，以免造成氮素揮發(fā)損失。

草木灰的主要成分是碳酸鉀，90%以上可以溶于水，我們可以用3公斤草木灰兌水30公斤，攪拌均勻后靜置12小時，然后取上清液進行噴霧，可以快速為胡蘿卜植株補充鉀。

補充：胡蘿卜幼苗期需水量不大，可以每7天澆一次水，以免植株徒長，植株徒長會影響肉質(zhì)根膨大生長。胡蘿卜肉質(zhì)根膨大期，胡蘿卜對水分的需求量最大，我們可以每隔3～5天澆一次水，保持土壤濕潤，若澆水不足，則容易導致肉質(zhì)根瘦小而粗糙，品質(zhì)差。胡蘿卜在肉質(zhì)根膨大期，供水要均勻，如果土壤過于干燥突遇降水，則易引起肉質(zhì)根開裂。

總結(jié)，胡蘿卜喜肥，在種植胡蘿卜的時候要求底肥充足，幼苗生長前期可以追施少量的氮肥，在肉質(zhì)根膨大期需追施鉀肥。為了提高胡蘿卜的口感，在胡蘿卜的整個生長期宜多施有機肥（腐熟的禽畜糞、糞水、草木灰），少施化肥。