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雜蔬雞肉串

原料：

做法：

1. 雞腿剔掉骨頭，雞皮和脂肪層，雞腿肉切塊，涼水浸泡半小時，中間換幾次水。盡量把血水浸泡出來，控干水份。

2. 雞腿肉中加入料酒、白胡椒粉、孜然、蠔油、生抽、鹽，抓勻。蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏腌制1個小時入味。

3. 所有蔬菜洗凈，切塊備用。

4. 從冰箱取出腌制好的雞腿肉，與切好塊的蔬菜一起間隔著穿成串。

5. 烤盤鋪好錫紙，放上穿好的肉串，表面刷油。

6.  烤箱上下管180度，中層（從上面數(shù)第二層），烤20分鐘左右（中間可翻一次面）即可享用美味！中間可以看到肉吱吱的冒著汁水，忍不住讓人口水橫流。出爐后可以再在表面撒點孜然風(fēng)味更濃。

小貼士：

所用烤箱為長帝焙Man CRTF32K烤箱，溫度比較精準(zhǔn)，請根據(jù)自家烤箱調(diào)整溫度和烘烤時間