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卷心菜營養(yǎng)豐富，很多有益物質(zhì)都在這種蔬菜里，二者都不易被氧化，除此之外，這種蔬菜聞起來很特別，這是一種特殊的酸酯。這種物質(zhì)含硫元素，而它的化合物可以有效地防治一些不治之癥，并能治療心臟區(qū)域經(jīng)常出現(xiàn)的病癥。

不僅如此，圓白菜含有豐富的維生素圓白菜中含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很強(qiáng)的抗氧化作用及抗衰老的功效。

卷心菜雖好，但是其含有粗纖維量多，且質(zhì)硬，故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食；腹腔和胸外科手術(shù)后，胃腸潰瘍及其出血特別嚴(yán)重時(shí)，腹瀉及肝病時(shí)不宜吃。

大家愛吃卷心菜嗎？