新奧爾良黑胡椒雞翅根
By 怡 柔.為
烤箱快手菜，試用烤箱10L迷你烤箱。最近特別喜歡用烤箱做菜，特別是天熱，簡直不要太便捷，感覺是來拯救夏天廚房做飯最怕熱的人。
原料：雞翅根、新奧爾良腌料、料酒、生姜、食鹽、黑胡椒、老抽。
做法步驟：
第1步、雞翅根清洗干凈瀝水備用。
第2步、料酒、新奧爾良腌料、老抽、食鹽、生姜切絲備用。
第3步、以上所有調(diào)料直接倒入雞翅根內(nèi)抓勻蓋上保鮮膜冷藏靜止2-3小時(shí)。
第4步、烤箱烤網(wǎng)用錫紙包好備用。
第5步、雞翅根大頭朝內(nèi)，小頭朝外依次平鋪在烤網(wǎng)上。
第6步、腌雞翅根剩下的汁水預(yù)留3勺不要倒掉，再加入2克黑胡椒粉備用。
第7步、烤箱無需預(yù)熱，直接放入雞翅根上下火230度，時(shí)間25分鐘。
第8步、25分鐘后，在雞翅根上刷一層黑胡椒腌料汁。
第9步、刷完腌汁料繼續(xù)上下火230度，時(shí)間20分鐘。
第10步、時(shí)間到后就可以出爐開造。
第11步、家里有一臺(tái)小烤箱也有小烤箱的好處，簡單小巧便捷，做烤箱菜比做烘焙實(shí)用，基本不太需要人看著，也不用擔(dān)心容量大很難清潔，不用擔(dān)心會(huì)不會(huì)一次做太多，導(dǎo)致吃不完剩一堆，主要是小烤箱不占空間，隨便搬到哪都可以操作。
小貼士：
夏天到了，喜歡各種烤肉烤菜的你也在家各種造吧。
來自 美食天下 怡 柔.為 的作品。
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