【鄉(xiāng)村紀(jì)實(shí)】粽香情濃洞美村
陳瑜
端午注定是中國(guó)人一個(gè)喜慶的節(jié)日，包粽子是傳統(tǒng)風(fēng)俗。 6月10日清晨，洞美村的上空就開始熱鬧了，古樟的鳥呀，也學(xué)會(huì)了歌唱，歌聲一直在這里飛揚(yáng)。 禮堂前的稻草堆成一堆，盡管是夏天，也能感受這稻草火的溫暖，村民告訴我，這是包粽子第一道工序，城里人是見不到的，用燒過(guò)的稻草灰，過(guò)濾出來(lái)的水就是城里人包粽子用的堿，他們說(shuō)，用稻草灰水包的粽子特別香甜，金燦燦的，我算是第一次見識(shí)，也為這純粹的綠色而佩服。 村微信群發(fā)了一條包粽子的通知，禮堂前就聚集了四五十人，不需要喊廣播，也不需要去邀請(qǐng)，都自發(fā)主動(dòng)的來(lái)了，有扎扯稻草莖稈的，一把把梳理，一把把扎好。古井旁都是洗粽葉的婦女，有年紀(jì)大的，也有年輕的，沒有人偷懶，都在盡心盡力，刷、洗、漂、裝袋，都特別的協(xié)調(diào)，特別的認(rèn)真。 淘米就成了男士的事，挑米，分桶，手搓，一個(gè)個(gè)環(huán)節(jié)都一絲不茍，都如同自家的餐飲，沒有半點(diǎn)馬虎。 用籮筐裝進(jìn)稻草灰，架在盆上，小心翼翼的灌水，淅淅瀝瀝的滴水，又舀進(jìn)去，反復(fù)過(guò)濾，反復(fù)沖洗，一盆盆透明的微黃水倒進(jìn)米筐，反復(fù)進(jìn)行，就算是用堿泡好了。 買了花生米，也買了很多五花肉，切成方塊，用臉盆裝好，等包粽子用。 下午一點(diǎn)，禮堂更加熱鬧了，帶來(lái)了音響，播放著歌曲，一旁是喜歡跳舞的婦女人，一點(diǎn)都不會(huì)害羞，一點(diǎn)都不會(huì)扭捏，跳起來(lái)，一旁是包粽子的婦女，聽著音樂，說(shuō)著笑話，卷葉、裝米，放肉，繞過(guò)去，用草繩打上結(jié)，一個(gè)個(gè)有型的粽子飄飛在手上，現(xiàn)場(chǎng)的氣氛，現(xiàn)場(chǎng)的溫馨，現(xiàn)場(chǎng)的姊妹情，互相配合，那份默契感，我就能感受洞美村人民的和諧與純真，村民燦爛爽朗的笑聲，就能感受他們有多幸福。 男女分工，男士體力活，婦女手工活，包好了，就分裝四口大鍋，一一清點(diǎn)，一一算數(shù)，宋潤(rùn)常大哥就自愿加入火頭軍行列，搬柴火，添柴火，汩汩蒸汽從鍋沿冒出，這冒出的，不僅僅是蒸汽，更是和諧之氣，浩然之氣，幸福之氣。 一千七百多個(gè)粽子，三個(gè)小時(shí)手包，聽著音樂，唱著歌兒，愉快的心情必定包出的健康美麗、綠色營(yíng)養(yǎng)的粽子。 火在旺盛著，粽子在鍋里歡笑，四個(gè)小時(shí)的慢火蒸煮，讓溫馨幸福的感覺在蔓延。 6月11日清早七點(diǎn)，出鍋，分裝，用籮筐派送到六十歲以上的留守老人和八十歲以上的老人，走進(jìn)每一家，提起熱氣騰騰的粽子，送上節(jié)日的祝福，送上濃濃的關(guān)愛，讓在外忙碌的子女放心，一起慶祝節(jié)日，一起分享快樂，一起體會(huì)甜蜜，禮輕情濃。 我見證了整個(gè)粽子制作過(guò)程，一種難以言表的感動(dòng)始終縈繞心懷，洞美村有一股積極向上的力量，有一股同心協(xié)力、互幫互助的友誼，村民善良、淳樸，共同用雙手去建造屬于自己的家園，新一屆村委班子，年富力強(qiáng)、心胸開闊、執(zhí)行力強(qiáng)、樂于奉獻(xiàn)的精神，前一屆甚至前幾屆的老村干部都是村里的主心骨、掌舵人，用真心、用親情去幫襯著年青一代的干部，帶頭在前，勇于擔(dān)當(dāng)，不計(jì)得失，這種難能可貴的支持，必定是洞美走向振興的保證力量！ 洞美是洞美人的家，共同去呵護(hù)，共同去創(chuàng)造，為當(dāng)代，也為后代子孫，洞美！加油！
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