寶寶4

2017.05.31

寶寶4-6個(gè)月輔食食譜

隨著寶寶的成長，4—6個(gè)月之后，母乳中的營養(yǎng)素已無法滿足寶寶不斷增長的需求，及時(shí)加輔食可補(bǔ)充寶寶的營養(yǎng)所需，同時(shí)還能鍛煉寶寶的咀嚼、吞咽和消化能力，促進(jìn)寶寶的牙齒發(fā)育，另外也為今后的斷奶做準(zhǔn)備。

清新大米糊

食材：大米15克。

步驟一：大米洗凈，用溫水浸泡2個(gè)小時(shí)。

步驟二：把泡好的大米放入攪拌機(jī)中，加少許水，攪拌成成細(xì)膩的米漿。

步驟三：將糊狀的米漿盛入容器。把米漿倒入奶鍋中，加入約8倍的清水，小火慢慢加熱，其間用勺子不停的攪動(dòng)米漿，避免糊鍋。待米漿沸騰后，繼續(xù)煮2分鐘后盛出即可。

步驟四：最后盛上一碗，待溫度適合時(shí)，便可喂嬰兒。

營養(yǎng)提示：米糊具有補(bǔ)脾、和胃、清肺功效，也有益氣、養(yǎng)陰、潤燥的功能，有益于人體的發(fā)育和健康，并且能刺激胃液的分泌，有助于消化，并對脂肪的吸收有促進(jìn)作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔軟的小凝塊，使之容易消化吸收。

小米粥

準(zhǔn)備食材：小米、水，比例為（1:10）。

步驟一：將小米浸泡30分鐘。

步驟二：放入鍋內(nèi)煮，煮開后小火40分鐘，關(guān)火燜10分鐘即成。

步驟三：最后盛上一碗，待溫度適合時(shí)，便可喂嬰兒。

營養(yǎng)提示：小米熬粥營養(yǎng)豐富，富含維生素和礦物質(zhì)，如：胡蘿卜素，維生素B1、B2等。蛋白質(zhì)含量達(dá)8.9%，脂肪含量3.0%，比普通大米高1%-3%。用小米熬粥應(yīng)注意不要太稀薄。

寶寶7-9個(gè)月輔食食譜

寶寶7—9個(gè)月，可以開始添加含蛋白質(zhì)的食物了，如蛋黃、魚、瘦肉、豆腐等。食物的形態(tài)可從湯汁或糊狀漸漸轉(zhuǎn)變?yōu)槟酄罨蚬腆w。爸媽也可以增加五谷根莖類的食物種類，如稀飯、面條吐司面包、饅頭等。纖維較粗的蔬果和太油膩辛辣刺激或筋太多的食物，仍然不適合喂寶寶吃。在給寶寶添加碎菜、肉末時(shí)，要從少量逐步遞增。在出牙時(shí)期，可以嘗試給寶寶吃小餅干、烤饅頭片等，讓他練習(xí)咀嚼

菜末米湯

準(zhǔn)備食材：油菜心適量、米粉少許。

步驟一：青菜洗凈切碎，米粉用冷水調(diào)開至沒有結(jié)塊。

步驟二：加了米粉的湯再次煮開，加入青菜末并攪拌開。鍋內(nèi)的湯再次煮開，并煮1分鐘左右。等菜末熟了即可出鍋。

步驟四：最后盛上一碗，待溫度適合時(shí)，便可喂嬰兒。

蛋黃泥

準(zhǔn)備食材：雞蛋1個(gè)。

步驟一：冷水下鍋，煮大約10分鐘，熄火后在等一會(huì)撈出即可。

(溫馨提示：雞蛋煮之前記得要清洗，因?yàn)殡u蛋殼上布滿了肉眼看不到的小氣孔，很容易吸附灰塵、細(xì)菌以及病毒，經(jīng)過不斷加熱，蛋殼上的小孔會(huì)張開，細(xì)菌很容易通過這些小孔進(jìn)入到雞蛋里)

步驟二：將雞蛋煮熟之后，用勺子將其碾成泥，然后加入適量的開水或者是配方奶，均勻調(diào)成糊狀即可。

步驟三：最開始可以從1/8個(gè)蛋黃開始，然后根據(jù)寶寶的接受程度逐漸添加至1/4、1/3個(gè)。

營養(yǎng)提示：蛋黃中的鐵含量高，同時(shí)維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機(jī)體吸收和利用。

雞肉青菜粥

準(zhǔn)備食材：大米適量、雞腿1個(gè)、木耳（水發(fā)）適量、小白菜適量、香油少許。

步驟一：雞腿洗凈，去骨，切成小丁

步驟二：鍋中燒開水，下雞腿肉丁焯出血沫，倒掉臟水，將雞腿肉丁清洗干凈。

步驟三：木耳泡發(fā)洗凈后，切碎。青菜葉用手撕碎。

步驟四：大米淘洗干凈，將雞腿肉丁，木耳和大米一起放入高壓鍋中，倒入適量水，蓋上鍋蓋，大火燒至高壓上氣后轉(zhuǎn)小火壓10分鐘。

步驟五：關(guān)火等高壓鍋排氣后，打開鍋蓋，開火，放入青菜葉攪拌均勻，加熱30秒鐘即可。

步驟六：最后盛上一碗，待溫度適合時(shí)，便可喂嬰兒。

寶寶10-12個(gè)月輔食食譜

10—12個(gè)月的寶寶可以嘗試全蛋、干飯了，在輔食添加后期，媽媽可讓寶寶開始學(xué)習(xí)自己進(jìn)食，所以幫寶寶選擇不易摔破、質(zhì)地輕、容易使用的湯匙、碗、盤等餐具，是父母該準(zhǔn)備的功課。進(jìn)入10個(gè)月后，寶貝可以接受的食物更多樣化了。10-12個(gè)月的寶寶很適合吃泥狀但帶點(diǎn)半固體的食物，有不同的口感又容易咀嚼和吞咽最好了。粥就是適合這個(gè)年齡段寶寶的食物品種。