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2022.12.25 新疆
香料配方
花椒50克、干姜25克、八角12.5克、香砂12.5克、小茴香12.5克、肉蔻7.5克、草果7.5克、桂皮5克、山奈5克、白蔻5克、蓽撥2.5克、白胡椒2.5克、地椒2.5克、香草2.5克、香葉2.5克。
調(diào)料及食材
40斤水,30斤肉,鹽650克,味精10克,蔥姜適量。
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