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?手抓羊肉香料配方

香料配方

花椒50克、干姜25克、八角12.5克、香砂12.5克、小茴香12.5克、肉蔻7.5克、草果7.5克、桂皮5克、山奈5克、白蔻5克、蓽撥2.5克、白胡椒2.5克、地椒2.5克、香草2.5克、香葉2.5克。

調(diào)料及食材

40斤水,30斤肉,鹽650克,味精10克,蔥姜適量。



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