近日，一項(xiàng)刊登在國(guó)際雜志Nature Metabolism上的研究報(bào)告中，來自瑞士洛桑聯(lián)邦理工學(xué)院等機(jī)構(gòu)的科學(xué)家們通過研究發(fā)現(xiàn)，石榴和其它水果中名為尿石素A（Urolithin A）或能通過改善細(xì)胞線粒體的功能來幫助減緩特定的衰老過程；此外，攝入這種化合物對(duì)人類機(jī)體健康并無風(fēng)險(xiǎn)。
健康飲食是延緩衰老的關(guān)鍵，這句話說起來似乎很簡(jiǎn)單，但如今其得到了科學(xué)證據(jù)的進(jìn)一步支持，石榴是一種因其健康效益而受到很多人歡迎的水果，其中含有鞣花單寧（ellagitannins），當(dāng)被機(jī)體攝入后，這些分子就會(huì)在腸道中轉(zhuǎn)化稱為尿石素A，而研究人員發(fā)現(xiàn)，尿石素A能夠減緩線粒體的衰老過程，但關(guān)鍵問題在于，并非每個(gè)人都能自然產(chǎn)生尿石素A。
為了解決這個(gè)問題，并確保所有參與者都能攝入相同的劑量，研究人員合成了尿石素A，研究人員招募了60名老年人參與研究，這些參與者均久坐不動(dòng)但健康狀況良好，其攝入尿石素A的劑量為250mg至2000mg，相比對(duì)照組而言，研究者并非發(fā)現(xiàn)尿石素A對(duì)參與者機(jī)體有任何副作用；這項(xiàng)研究中，研究者將參與者分為四組，即安慰機(jī)組、每天攝入尿石素A 250mg、500mg及1000mg，參與者持續(xù)攝入尿石素28天，最后研究者并未在參與者中發(fā)現(xiàn)任何負(fù)面的健康影響，甚至延長(zhǎng)攝入時(shí)間也是如此；隨后研究者通過觀察參與者血液和肌肉組織中細(xì)胞和線粒體健康生物標(biāo)志物的水平來評(píng)估尿石素A對(duì)機(jī)體的有益效應(yīng)，結(jié)果表明，尿石素A能以一種與定期鍛煉一樣的方式來刺激線粒體的生物發(fā)生，即細(xì)胞增加線粒體量的過程。
研究者表示，尿石素A是唯一一種能重建細(xì)胞對(duì)缺陷線粒體再循環(huán)的化合物，在年輕人機(jī)體中，這一過程會(huì)自然發(fā)生，但隨著年齡增長(zhǎng)，機(jī)體就會(huì)開始失去清除功能異常線粒體的能力，從而引發(fā)少肌癥和其它組織的衰減，此外，研究者還深入研究了如何減緩或逆轉(zhuǎn)衰老的自然效應(yīng)。
研究者希望能夠盡快將相應(yīng)產(chǎn)品推向市場(chǎng)，此前研究人員已經(jīng)明確了尿石素A能夠改變?nèi)祟悪C(jī)體健康這一結(jié)果，早在2016年發(fā)表的一篇研究報(bào)告中，研究人員就發(fā)現(xiàn)，相比對(duì)照組而言，接觸尿石素A能使線蟲的壽命增加45%（20-30天時(shí)間里），同樣地，在接受兩種尿石素A療法后，老年小鼠的耐力表現(xiàn)也會(huì)提高40%，化合物尿石素A或許還可能給機(jī)體健康帶來更多神秘的健康效益，當(dāng)然這還需要科學(xué)家們后期進(jìn)一步深入研究才能得知。
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