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白龍曜,箸頭春,《簪中錄》美食讓人流口水,吃貨怎能不學(xué)下廚?

小說《簪中錄》我反反復(fù)復(fù)揣摩了2遍,吸引我的除了懸疑推理的迷霧重重,風(fēng)華灼灼黃梓瑕和清氣縱橫李舒白的執(zhí)手之愛,周子秦一心相當(dāng)巡捕的為夢執(zhí)著,還有不時(shí)冒出身影的美味佳肴。

貴妃粥,白龍曜,箸頭春,酥酪和蜜制馓子……光聽名字就能勾起肚里的饞意,好像入嘴定能回味無窮,滿足一個(gè)吃貨的所有要求。

但是,身為一枚吃貨,我卻總是笨手笨腳,做出的飯菜不盡合口味,有時(shí)自己也忍不住嫌棄自己,為什么炒的菜那么難吃。

其實(shí)為此我也沒少花功夫,只不過始終沒掌握好每道菜成敗的關(guān)鍵,經(jīng)常就是興沖沖地進(jìn)廚房忙活,然后又失望地從廚房出來。

后來好友實(shí)在看不過去了,每來我家,就要帶一本美食書,把我叫過來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)。就這樣,我有幸看到了《好吃易做家常菜》這本書。

說實(shí)話,一開始對這本書比其他書更上心,完全是因?yàn)樗容^厚,被我認(rèn)定為想做的菜都能找得到。

事實(shí)也是如此,我喜歡吃菇類,書中就有培根金針菇,茄汁海鮮菇,蘆筍炒口菇,香炸椒鹽平菇等多種以菇類為主菜的做法,更別說把菇類當(dāng)輔料的菜肴了。

總之,無肉不歡的,健康養(yǎng)生的,貪戀海鮮的,甚至對飯后小零食情有獨(dú)鐘的,在這本書都能找到自己喜歡的美味。

而且書中還把常吃的米飯和面食玩成了花,跟著這本書做米飯,估計(jì)怎么吃也不會(huì)膩,因?yàn)榭谖秾?shí)在太多樣了。

我正在努力學(xué)會(huì)芝士焗飯、菠蘿炒飯、揚(yáng)州炒飯、荷葉排骨飯和蟹黃炒飯,然后準(zhǔn)備每星期輪著做,好好犒勞自己的味蕾。

雖然還沒全部學(xué)會(huì),但想一想十足的芝士味,清新的荷葉香,鮮美的蟹黃口感,酸甜可口的菠蘿和顆粒分明的炒飯,真的是每一頓都要把碗吃得干干凈凈了。

點(diǎn)心的樣式也很繁多,從滑嫩爽口的厚蛋燒到甜美醉人的梅子酒,雖然不是專門的點(diǎn)心書籍,但是家常做些飯后小吃,的確足夠了。作者對每一道菜還特別指出關(guān)鍵步驟,對像我這樣的小白還是非常友好的。

值得一提的是,這本書是視頻版的。

文字沒有圖片生動(dòng),圖片又比不上視頻直觀?!逗贸砸鬃黾页2恕氛强礈?zhǔn)了這一點(diǎn),給每一道菜都附上了視頻直播,掃碼即可觀看,那些難以掂量的小細(xì)節(jié),也因此被清晰地解答。即使手腳生疏,依葫蘆畫瓢倒也能做出一道有模有樣的菜來。

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