作者:王伯軍 寧波大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師
引 言
現(xiàn)代社會(huì)節(jié)奏緊張,三餐不規(guī)律,工作壓力大,加班不斷,大魚(yú)大肉,抽煙喝酒,夜生活豐富……種種情形容易損傷胃而誘發(fā)胃病。日常生活中有7種常見(jiàn)情形最傷胃,你有嗎?
胃像一只有彈性的布袋,可貯存食物、初步消化食物。食物進(jìn)入胃內(nèi),經(jīng)胃蠕動(dòng)、消化酶作用而變成食糜,分次分批進(jìn)入小腸,在小腸內(nèi)進(jìn)一步消化并吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。胃功能不好,勢(shì)必影響食物的消化和吸收。
胃貌似強(qiáng)大,能吃酸甜苦辣各種美味,能消化軟、硬食物,但其實(shí)胃比較脆弱,胃是消化系統(tǒng)中最容易受傷的器官。胃每天直接接觸各種食物,飲食不當(dāng)首當(dāng)其沖損傷胃;壓力、情緒也會(huì)影響胃,因此現(xiàn)代人胃病十分常見(jiàn),胃脹、胃痛、噯氣、反酸、灼熱、嘈雜、惡心嘔吐、出血等等癥狀常常發(fā)生。胃癌國(guó)內(nèi)更是高發(fā),越來(lái)越年輕化,近幾年 19~35歲年輕人患胃癌者較30年前翻了一倍多。
日常生活中常見(jiàn)的傷胃情形:
01
饑飽不定時(shí)
現(xiàn)代社會(huì)食物豐富,大多數(shù)人不存在因食物缺乏而飽受饑餓現(xiàn)象,但由于生活節(jié)奏加快,工作壓力巨大,常因工作耽誤進(jìn)食,饑一頓飽一頓現(xiàn)象且常常發(fā)生,尤其不吃早餐更是常見(jiàn)。
?人體生理活動(dòng)晝夜規(guī)律變化,就像時(shí)鐘一樣,胃也有生物鐘,受大腦控制。胃液分泌一天中存在生理性高峰和低谷,主要是胃酸和胃消化酶的分泌,以便為正常時(shí)段進(jìn)食時(shí)能幫助消化。若刻意破壞和改變這種晝夜變化規(guī)律,生物鐘就會(huì)發(fā)生紊亂,器官運(yùn)轉(zhuǎn)就會(huì)發(fā)生異常,疾病隨之產(chǎn)生。
在常規(guī)進(jìn)餐時(shí)間,胃酸、胃消化酶分泌已經(jīng)增加,若仍不按時(shí)進(jìn)食,過(guò)度饑餓,胃內(nèi)無(wú)食物,胃內(nèi)的酸和胃蛋白酶會(huì)直接接觸胃黏膜,進(jìn)行自我消化,導(dǎo)致炎癥、糜爛、潰瘍。而過(guò)了常規(guī)進(jìn)食時(shí)間,胃酸、胃消化酶分泌已經(jīng)減少,在過(guò)度饑餓狀態(tài)下進(jìn)食,又會(huì)影響食物的消化、吸收,對(duì)腸胃造成更嚴(yán)重的負(fù)擔(dān)。
吃得太飽,也會(huì)加重胃的負(fù)擔(dān),長(zhǎng)久以往會(huì)導(dǎo)致慢性胃炎、胃腸功能紊亂、胃下垂;吃得太飽,胃內(nèi)壓力過(guò)高,可誘發(fā)胃食管反流,出現(xiàn)反酸、燒心、胸痛等癥狀。
02
飲食不當(dāng)
口味過(guò)重,過(guò)辣、過(guò)甜、過(guò)酸、高鹽等食物都會(huì)直接損傷胃黏膜,誘發(fā)、加重胃病。
進(jìn)食大魚(yú)大肉、高脂肪、油炸食物過(guò)多,難以消化,對(duì)胃造成巨大負(fù)擔(dān);并促進(jìn)膽汁逆流入胃,損傷胃黏膜。
燒烤、腌制、油炸食物及過(guò)度加工魚(yú)肉,含有多種致癌物質(zhì),增加罹患胃癌風(fēng)險(xiǎn)。
水果是好東西,但大量進(jìn)食過(guò)酸、過(guò)甜水果,尤其空腹進(jìn)食也會(huì)損害胃。
桔子、柑子、橙子、柚子等柑橘類(lèi)水果含有較多有機(jī)酸,過(guò)食對(duì)胃不利。鳳梨或菠蘿含有蛋白分解酶容易傷胃,而且草酸含量過(guò)多,空腹食用或過(guò)多食入會(huì)損傷胃黏膜。柿子、山楂、棗等水果含有大量鞣質(zhì),在胃內(nèi)與胃酸、蛋白質(zhì)作用形成膠凍狀物質(zhì),空腹大量進(jìn)食可形成胃石。
03
頻頻聚餐
現(xiàn)代社會(huì)交際離不開(kāi)聚餐,國(guó)內(nèi)共餐制,大家共吃一碗菜,幽門(mén)螺桿菌在唾液——筷子——食物之間交流,若有一人幽門(mén)螺桿菌感染,其余人就會(huì)有被傳染可能,聚餐次數(shù)增多,增加幽門(mén)螺桿菌被感染的機(jī)會(huì)。
幽門(mén)螺桿菌是胃病的主要致病因子,幽門(mén)螺桿菌感染后100%會(huì)引起慢性活動(dòng)性活炎,長(zhǎng)期胃黏膜慢性炎癥,會(huì)導(dǎo)致萎縮、腸化,甚至胃癌,幽門(mén)螺桿菌也是消化性潰瘍發(fā)生和復(fù)發(fā)的主要原因。
聚餐會(huì)增加進(jìn)食量,暴飲暴食可誘發(fā)急性胃腸炎,嚴(yán)重者急性胃擴(kuò)張、胃出血。
飯店菜品為了口感,往往高糖高油,刺激胃酸分泌過(guò)多、誘發(fā)膽汁反流損傷胃黏膜。
聚餐怎能少了喝酒?而酒對(duì)胃損害更是顯而易見(jiàn)。
04
煙酒過(guò)度
抽煙吸入煙霧,會(huì)直接刺激胃黏膜,?引起胃黏膜血管收縮、痙攣、缺血、缺氧;刺激胃酸分泌;含有多種致癌物;減少胃黏膜保護(hù)因子前列腺素的合成,削弱胃黏膜保護(hù)屏障,誘發(fā)胃損傷,甚至胃癌。
香煙中的尼古丁可直接松弛食管下端括約肌、胃出口幽門(mén)括約肌,誘發(fā)胃食管反流、膽汁反流性胃炎。
酒精對(duì)胃損傷更直觀,可直接破壞胃黏膜屏障,刺激胃酸分泌,導(dǎo)致胃黏膜充血、水腫、糜爛、潰瘍、出血。
20度以上酒,每小時(shí)飲用超過(guò)100ml,就可對(duì)胃黏膜造成瘋狂「攻擊」,嚴(yán)重者可致胃出血、胃穿孔。當(dāng)然,20度以下低度酒,飲用過(guò)多也明顯損害胃黏膜。
05
熬夜
晚上十點(diǎn)以后,各消化器官需要休息,自我修復(fù)。胃黏膜上皮細(xì)胞平均2~3天就要更新一次,這主要在夜間胃腸休息狀態(tài)下進(jìn)行。若常常熬夜,腸胃得不到充分休息,就會(huì)影響胃黏膜的修復(fù)能力。
熬夜就會(huì)常常吃宵夜,進(jìn)食不久后睡覺(jué),睡眠中胃蠕動(dòng)減慢,食物在胃內(nèi)潴留時(shí)間延長(zhǎng),就會(huì)損傷胃黏膜。
進(jìn)食會(huì)促進(jìn)胃酸分泌;夜間入睡后唾液分泌減少,又是平躺,胃酸易反流致食管,食管內(nèi)胃酸潴留時(shí)間也延長(zhǎng),更損傷食管黏膜。
06
壓力過(guò)大和情緒不良
胃腸受植物神經(jīng)支配,胃腸蠕動(dòng)和分泌不受人意識(shí)控制,胃腸是人情緒的反板,各種不良情緒都會(huì)影響你的胃腸功能。
壓力過(guò)大、生活不規(guī)律、熬夜、日夜顛倒、家庭糾紛、生活中不幸事件、抑郁焦慮緊張等現(xiàn)代社會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)的現(xiàn)象都會(huì)導(dǎo)致胃腸植物神經(jīng)功能紊亂,削弱胃黏膜保護(hù)屏障,誘發(fā)胃充血、水腫、糜爛、潰瘍;若不及時(shí)疏解,時(shí)間一長(zhǎng),胃敏感性增高,胃變得相當(dāng)敏感,即使胃沒(méi)有糜爛、潰瘍也會(huì)對(duì)各種刺激反應(yīng)過(guò)度,胃脹、胃痛、噯氣、反酸等等不適就會(huì)時(shí)常纏綿,這就是功能性消化不良。
07
藥物傷胃
現(xiàn)代社會(huì)藥店林立,藥物容易獲得,而現(xiàn)代人小病小痛不斷,又工作忙、怕麻煩時(shí)常會(huì)從藥店購(gòu)物,而用藥不當(dāng)會(huì)直接或間接損傷胃黏膜,誘發(fā)炎癥或潰瘍。
尤其因感冒、咽痛、頭痛、關(guān)節(jié)痛、肌肉痛,甚至腹痛,亂用感冒藥、退熱藥、止痛藥相當(dāng)常見(jiàn);更有甚者,很多老年人把阿司匹林當(dāng)作保健藥。這些藥物更是直接損傷胃黏膜,削弱胃黏膜保護(hù)屏障,短短幾天就有可能引起胃黏膜充血、水腫、糜爛、潰瘍,甚至出血。
總之,現(xiàn)代社會(huì)生活節(jié)奏緊張、工作壓力大、交際頻繁等等因素容易損傷你的胃,胃病高發(fā),纏綿難愈,為了你的健康,你應(yīng)盡量避免上述種種傷胃行為。
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