現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候，最重要的就是補(bǔ)，補(bǔ)對(duì)了，之前的消耗補(bǔ)充回來了，秋后各種煩人的小毛病自然就不見了~
下面這 7 個(gè)“秋季第一”是最適合這個(gè)時(shí)候來進(jìn)補(bǔ)的，收好了，多吃點(diǎn)兒哦~
第一補(bǔ)：山藥，神仙之食，補(bǔ)養(yǎng)五臟
山藥，味甘，性平；歸脾、肺、腎經(jīng)；具有健脾補(bǔ)肺、益胃補(bǔ)腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強(qiáng)筋骨、長(zhǎng)志安神、延年益壽的功效，有“神仙之食”的美譽(yù)。
《本草綱目》言：健脾胃，益腎氣，止瀉痢，化痰涎，潤(rùn)皮毛?！度杖A子本草》載：助五臟，強(qiáng)筋骨，長(zhǎng)志安神，主泄精健忘?！侗静菡x》說：健脾補(bǔ)虛，滋精固腎，治諸虛百損，療五勞七傷。
蒸山藥
山藥最簡(jiǎn)單有營(yíng)養(yǎng)的吃法就是蒸，而且最好不要削皮，因?yàn)橹参锏钠と鉃橐粋€(gè)完整的太極全息，皮為陽，肉為陰，去皮后能量就不全面了。
無論是切片，還是切段，還是整個(gè)的蒸，根據(jù)山藥的薄厚不同，蒸的時(shí)間也不同，加工大約5~10分鐘，最多也不過20分鐘。
而且注意，加工時(shí)間長(zhǎng)了，山藥里面的粘液破壞了以后，所起到的健脾、養(yǎng)胃的作用，也會(huì)大打折扣！
氣血不足的朋友還可以蘸點(diǎn)糖和蜂蜜一起吃。
第一菜：蓮藕，養(yǎng)陰清熱，滋補(bǔ)延年
“荷蓮一身寶，秋藕最補(bǔ)人”的說法，相信大家都聽過。秋季正是蓮藕上市的時(shí)候，此時(shí)的蓮藕營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也最高。
中醫(yī)認(rèn)為藕性寒、味甘，能夠生津清熱、養(yǎng)胃補(bǔ)陰。這時(shí)天氣干燥，吃些藕，能起到潤(rùn)燥止渴、清心安神的作用。
七孔藕淀粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒最為合適。
蓮藕排骨湯
蓮藕排骨湯不但有潤(rùn)燥，清熱消痰的功效，而且還能夠有效的健脾胃，是秋冬之季很好的一款湯。湯里可以放些銀耳滋補(bǔ)肺陰，也可搭配黑木耳滋補(bǔ)腎陰。
第一堅(jiān)果：花生，氣血雙補(bǔ)、清咽止咳
中醫(yī)認(rèn)為，花生性平，味甘，入脾、肺?？梢孕哑⒑臀?、潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、清咽止咳。
在民間，花生還被叫做長(zhǎng)生果，譽(yù)為“素中之葷”，經(jīng)常食用還可以養(yǎng)生延年。
煮花生
新鮮花生最好連殼煮著吃，煮熟后的花生不僅容易消化吸收，而且可以充分利用花生殼和內(nèi)層紅衣的醫(yī)療保健作用。
第一飲：黃酒，活經(jīng)通絡(luò)，暖身防寒
黃酒是世界上最古老的酒類之一，其含較高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒無法比擬的。
中醫(yī)認(rèn)為，黃酒性熱味甘苦，有通經(jīng)絡(luò)、行血脈、溫脾胃、潤(rùn)皮膚、散濕氣等治療作用，最適合秋冬季節(jié)用來活經(jīng)通絡(luò)，暖身防寒。
黃酒溫飲，暖胃驅(qū)寒。溫度以 35℃～45℃ 為佳。
秋季講究飲食以“收”主，搭配烏梅恰恰符合“收”的理念，有養(yǎng)陰生津、潤(rùn)肺護(hù)肝的作用。
第一粥：百合粥，養(yǎng)肺止咳、清心安神
百合味甘微苦，性平，具有清火、潤(rùn)肺、安神的功效，其花、鱗狀莖均可入藥。
中醫(yī)認(rèn)為，秋燥易傷肺。而百合性味甘、微寒，入肺、心經(jīng)，有潤(rùn)肺止咳，清心安神之功，對(duì)肺燥、脾癥具有較好的食療作用，是老幼咸宜的藥食佳品。
百合粥
百合與糯米制成百合粥，放上一點(diǎn)冰糖，不僅可口，而且安神，有助于睡眠。
杏仁有潤(rùn)肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥適用于病后虛弱、干咳患者。
第一水果：梨，百果之宗，潤(rùn)燥之首
《本草綱目》中載：梨者，利也，其性下行流利，可清風(fēng)熱、潤(rùn)肺。
自然界的果實(shí)和和時(shí)節(jié)都是對(duì)應(yīng)的，夏季易生心火，就有苦瓜滅火，而秋季易生肺燥，則有梨子潤(rùn)燥。
秋季空氣干燥，水分較少，若能每天堅(jiān)持食用一定量的梨，能緩解秋燥，生津潤(rùn)肺。
冰糖蒸梨
冰糖具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)陰潤(rùn)肺、止咳化痰的功效，和秋梨一起蒸后，口味甜中帶有一絲絲微口，別具一番風(fēng)味，有滋陰潤(rùn)肺、止咳祛痰的作用。對(duì)痛風(fēng)病、風(fēng)濕病及關(guān)節(jié)炎有防治功效，同時(shí)對(duì)治療肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果更佳。
聞名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，對(duì)患肺熱久咳的病人有明顯療效。
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