人參：大補元氣，補虛第一參 人參具有大補元氣、寧神益智、生津止渴、健脾補肺、抗衰老等作用。對心氣虛衰之失眠多夢、驚悸健忘、體虛多汗也有效果。 這樣吃最好： ★ 燉服時將參切片放入碗中，加適量水后密閉碗口，放入鍋內(nèi)隔水蒸，蒸1~2小時即可； ★ 含服時將人參切成薄片，放入口中含服； ★ 泡服時將人參打散裝入泡茶袋中，在杯中加入開水泡5分鐘即可飲用。 丹參：活血化瘀 丹參是活血祛瘀良藥，有活血化瘀、通經(jīng)止痛、清心除煩和養(yǎng)血安神、涼血消癰的功效。 這樣吃最好： ★ 丹參泡酒。使用丹參片，加上西紅花等配藥，用白酒密封浸泡半個月左右即可飲用。飲用時應(yīng)控制次數(shù)和用量； ★ 女性朋友可泡制丹參益母茶。取適當(dāng)?shù)牡⑵?、益母草用熱水沖泡即可?？梢苑磸?fù)沖泡，但不宜過夜飲用。孕婦慎用，以防出血！ 黨參：補氣補血 黨參具有補血、補氣、養(yǎng)血生津、補脾益肺的功效，尤擅補肺氣、治肺虛，可用于各種氣虛不足者，疲乏無力、四肢無力、食欲不振、大便稀軟、容易感冒的人也適合服用黨參。
這樣吃最好：
★ 用黨參枸杞雞熬湯，黨參30g、枸杞30g、雞肉150g。主治氣血不足、食欲不振；
★ 煮黨參杞子豬肝粥，黨參20g，杞子30g，豬肝50g，粳米60g。調(diào)理肝腎兩虧、乏力頭暈等。
沙參：養(yǎng)陰清肺，化痰止咳
沙參有南沙參和北沙參之分，功效上很接近。北沙參適用于肺氣陰不足久咳不愈者；南沙參適用于外感熱病后咽喉干痛者。清肺之熱去肺之痰！
這樣吃最好：
取沙參50g，玉竹、蓮子、百合各25g，雞蛋1個，熬成湯喝，能滋陰清熱、潤肺止咳。
紅參：補益陽氣，適合陽虛者
把新鮮人參上鍋蒸透，顏色由白變紅，質(zhì)地角質(zhì)化后，就是紅參，紅參是人參的炮制品。由于經(jīng)過了熟制，除了具有補元氣、生津安神這些人參都有的作用外，其藥性更溫、火力更大、勁更足、功效也更持久。健脾益氣，提高免疫力力更大！
這樣吃最好：
★ 日常服用方法很多，泡茶飲，研末吞服都可以。一般來講，安全起見，每天1~2g即可，太多了容易引起上火；
★ 煮粥，將紅參切成薄片，早餐熬粥時放入少許；
★ 嚼食，將紅參切成薄片，含于口中細嚼，有補氣提神的功效。
西洋參：清熱養(yǎng)陰
西洋參最大的優(yōu)點是補氣養(yǎng)陰、潤養(yǎng)五臟，絕無溫燥上火之弊端，故又稱為“無火參”。西洋參與人參的功效區(qū)別在于，人參補氣，偏于助陽；西洋參補氣，偏于養(yǎng)陰，養(yǎng)陰生津，潤燥養(yǎng)陰！
這樣吃最好：
★ 用西洋參飲片泡水代茶飲，一次可放1~3片，以溫開水沖泡飲用，喝完后再將飲片吃掉；
★ 夏日常在高溫下工作的人，口中含片西洋參，可起到防中暑的作用。更具體質(zhì)選擇。
太子參：藥性穩(wěn)定，補氣不上火
太子參具有益氣健脾、生津潤肺、養(yǎng)陰帶清的功效。常用于脾虛體倦，食欲不振，病后虛弱，氣陰不足，自汗口渴，肺燥干咳。
這樣吃最好：
★ 太子參泡水，水溫最好在90℃，每次10g代茶飲；
★ 太子參打散裝袋，6~10g代茶飲。建議用保溫杯焗泡，以便其發(fā)揮出最大作用。
苦參：清熱燥濕
苦參具有清熱燥濕、利尿、祛風(fēng)殺蟲的功效。
這樣用最好：
★ 苦參可煎汁或入丸、散劑內(nèi)服，用藥時要按照醫(yī)生的囑咐用藥，不要自行增加或減少藥量。
★ 煎汁內(nèi)服時，每日常規(guī)用量為4.5～9g。
★ 苦參可煎汁擦洗患處，能調(diào)理疥癬、皮膚瘙癢等。
★ 苦參可煎汁灌腸，有殺蟲的作用，可調(diào)理腸道寄生蟲病。
★ 苦參可泡酒使用。
特別提醒：
中醫(yī)講究辨證施治，每個人體質(zhì)不同，以上所提方未必適用所有人，建議用前一定要咨詢專業(yè)中醫(yī)師或中藥師！
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