要說中國人，真的有時候比較鬼才，尤其是吃方面的，我們有十多個省，這十多個省的飲食就有很大的差異，而省之中還會有些地區(qū)，就連一步之隔之間，吃的都不一樣，但吃是跑不了的，這龐大的隊伍果然是第一人口大國的分量，只要有哪一個國家的什么物種太泛濫了，呼吁中國人去吃，絕對能分分鐘都能消滅掉。
不得不說，這種強大的能力在國內(nèi)也是如此，幸好我們什么行業(yè)都比較發(fā)達，不然真的是滿足不了自家的胃口呢，而且我們中國的歷代吃貨，真的是在向往“吃”的這個道路上越走越遠，前仆后繼的，并且為了給大家介紹關于吃方面的事，還專門拍了一些美食的紀錄片，最近的“風味人間”就是如此。
我想說這些美食記錄片完全是在告訴觀眾哪里有什么，哪里有最正宗的中國味，要說中國味最發(fā)揚光大的，首先就是蘭州的你牛肉面了，這樣一家牛肉面在“舌尖”上曾經(jīng)也出現(xiàn)過，那就是蘭州可以說是最老字號的“馬子祿”，從眾多的面中脫穎而出，被電視節(jié)目選上，也是無可厚非。
本來其實很多地方的牛肉面都不是很正宗，但是這家就不同，有著最正宗的味道不說，牛肉也是最大方的，樸實的牛肉面加了一大層肉，可以說比我們平時遇到的蘭州牛肉面更厚道，而且被“舌尖”那么一拍，知名度就又出來了，不過這樣一碗很不錯的牛肉面多少錢一碗呢？
本來老板的想法是，用料好，然后價格貴點應該大家也都可以消費得起，就定在了20元，其實這么多的肉二十元是真的不貴，最值錢的就是這牛肉了，如果說實在是一點牛肉星都看不見，那才是真的坑人了，不過這家牛肉面偏偏就是栽在了價格上，生意格外得不好，老板也覺得很難過為什么會這樣，甚至都覺得想要關門放棄了。
具體原因具體分析，其實主要還是因為上了“舌尖”的緣故，因為本身上了電視的都是一個地區(qū)的特色，很多人都會看了節(jié)目然后來吃，不過雖然如此，有很多外地人來吃，但是本地人就是不來吃，可能是本地人的牛肉面競爭太激烈了，所以這樣價格的牛肉面性價比并不高？
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