2018年剛過去，去年我國癌癥排行榜中，肝癌仍穩(wěn)居第二，發(fā)病率的增多和致死率的上漲都讓肝癌成為國人新的健康威脅，肝癌的發(fā)生并不是突然而至的，對肝病的忽視才是造成肝癌的元兇。
怎么知道自己的肝是否出了問題？
肝臟有個最直接的“數(shù)值表”，就是我們?nèi)梭w的轉(zhuǎn)氨酶數(shù)值，轉(zhuǎn)氨酶是存在于肝細胞中幫助轉(zhuǎn)化排毒的“催化劑”，當肝細胞受到損傷，其中的轉(zhuǎn)氨酶就會進入血管，導致血液中轉(zhuǎn)氨酶的數(shù)值升高。
換句話說也就是肝臟受損越嚴重，血液中的轉(zhuǎn)氨酶指數(shù)就越高，轉(zhuǎn)氨酶的數(shù)值達到一定的數(shù)值，就是肝病轉(zhuǎn)化肝癌的開始。
肝癌最怕的5種食物，多吃幫助肝臟修復，降酶養(yǎng)肝
1、烏梅：
烏梅可以解酒，對于長期飲酒的人來說，對肝臟幫助很大，當肝臟轉(zhuǎn)化酒精超出本身負荷，也會發(fā)生宿睡。因此預防宿睡，應該先強化肝臟，加強肝臟的解毒作用，而烏梅就可以起到這樣的作用。
2、十字花科蔬菜：
含有各種植物營養(yǎng)素、黃酮類化合物、類胡蘿卜素、蘿卜硫素和吲哚，能綜合幫助肝臟化解各類化學毒素和致癌物。常見的十字花科蔬菜有花椰菜、卷心菜、白菜和白蘿卜。
3、鴨子：
鴨子性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內(nèi)熱，所以有記載說肝炎患者不應食雞（雞性熱）雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方，是保肝護肝的絕佳方法。
4、五味子：
五味子屬于中醫(yī)學中的養(yǎng)肝藥材，本身具有五種味道，分別對應了人體的五臟六腑，在千金方中早有記載，現(xiàn)代中醫(yī)學中，更是發(fā)現(xiàn)五味子中含有很多的木脂素等營養(yǎng)，對于肝細胞有著很好的修復作用，同時還能增加肝糖原，幫助肝臟解毒。
5、硒麥芽：
硒麥芽是一種經(jīng)過特殊培育的麥芽，其中富含有機硒元素，硒是人體抗癌之王，能提高人體的抗毒能力，提高肝臟解毒能力和肝細胞抗毒能力，同時阻斷癌細胞在體內(nèi)傳播的間質(zhì)。
4、5兩味藥材一般都會按照醫(yī)囑一起食用，經(jīng)過炮制晾干后泡水食用，也有人會選用打成粉的，但是打粉的行為在一定程度上會破壞五味子的營養(yǎng)，所以如果自己無法制做這兩位藥材，可以選用一些提取五味子和硒麥芽的片劑來補充。
肝臟的受損是悄無聲息的，不會像其他臟器表現(xiàn)出不適，所以很多肝癌都是從肝病拖延而來，平日里多攝入上述提到的食物，可以對肝臟起到很好的養(yǎng)護作用，預防肝癌的發(fā)生
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