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廣東芥菜哪里最好吃？水東芥首屈一指。水東芥菜也叫“彭村芥菜”。因特殊的品種和地理氣候條件，水東芥菜具有爽脆可口、質(zhì)嫩無渣、鮮甜味美、生產(chǎn)量小的特點(diǎn)，在市場上非常搶手，屬于高檔蔬菜，在中國國內(nèi)市場和國際市場都有良好的聲譽(yù)。

但是關(guān)于芥菜，也有一句很有趣的粵語歇后語，那就是”十月芥菜---起心“，意思就是形容女生（少女）到某個(gè)年紀(jì)就會開始春心萌動(dòng)，就如芥菜到十月就會長出花心那樣，如今意思有所泛化，指女生對另一個(gè)男生萌生愛意。

芥菜是廣東地區(qū)主要的蔬菜之一，一般分春季（2月下旬）、夏季（7月上旬至8月下旬）、秋季（9月上旬至10月上旬）三個(gè)栽培時(shí)間，其中春季栽培的會在秋季（大概10月）開始孕蕾結(jié)種。

在兩性當(dāng)中，一般女生性成熟要比男生早，生理和心理上的變化都要早于男生，對男女之情的覺醒也要比男生快。

所以，這里所謂的“起心”是指女生在性成熟時(shí)的心理變化，對應(yīng)的是芥菜孕蕾，長出花心的時(shí)期。所以廣東民間就用芥菜這種常見植物的生長過程來形容女生（少女）的春心萌動(dòng)（性覺醒）的狀態(tài)。綜上，形容女生（少女）到某個(gè)年紀(jì)就會開始春心萌動(dòng)，就如芥菜到十月就會長出花心那樣，如今意思有所泛化，指女生對另一個(gè)男生萌生愛意。