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松鶴樓是清乾隆二十二年（1757年）由徐氏在蘇州玄妙觀創(chuàng)建。單憑一道“松鼠桂魚”就贏來了無數(shù)中外有人的稱贊。相傳乾隆第四次下江南來到松鶴樓時，見神臺上歡蹦亂跳的“元寶魚”（祭品鯉魚）煞是好看，便要捉來食用。堂官便與廚師商量，想出一“計”：取魚頭似鼠，松鶴樓首字有“松”之意，將魚烹制成松鼠形（后改鱖魚），以避宰殺“神魚”之罪。乾隆食后，贊揚不已。從此，松鶴樓的“松鼠魚”就聞名于世了。

蜚聲海內外的蘇州“得月樓”創(chuàng)建于明世宗嘉靖年間。乾隆皇帝下江南的時候，在得月樓用膳，因其菜味道極為鮮美，賜名“天下第一食府”。其特別擅長制作明代流傳下來的船菜船點吳中第一宴。

奧灶館創(chuàng)始于咸豐三年（1853年），至今已有160余年歷史，其前身是半山橋南堍“天香館”。清朝末年，改名“顏復興”。解放后，根據(jù)“奧妙在灶頭上”的意思和諧音，正式命名為“奧灶館”。深得蘇州人民的喜愛。

王四酒家創(chuàng)建于清光緒十三年（1887年）。王四叫花雞是常熟十大美食之一，一上桌就然香味撲鼻，油光水色，雞肉酥香，味透而嫩，上筷骨肉分離，食不嵌齒，荷香四溢。酒店以“油雞白酒、山肴野蔌”的傳統(tǒng)特色菜肴為主，引入粵、川、魯?shù)榷鄠€菜肴。

創(chuàng)于民國27年3月。業(yè)主朱春鶴自小隨父擺餛飩攤， 成年后另立門戶。面點花色品種繁多，有燜肉、肉絲、爆魚、蹄膀、什錦、香菇、凍雞、三蝦及蛋汁排骨、蝦仁蟹粉、蝦爆鱔糊等等。許多蘇州人都喜歡早起去吃上一碗，整個一天才算真正開始了。

據(jù)太倉縣志記載，百多年前，有個姓孟的師傅在雙鳳古鎮(zhèn)西市梢開了一家面館，因其重烹肉、擅熬湯、精致面，使得“雙鳳孟家羊肉面”聞名遐邇，成為當?shù)氐亩钐禺a名吃。雙鳳孟家的羊肉以酥、濃、香、肥著稱，曾榮獲“蘇州十碗面大賽最佳人氣獎”稱號。

黃天源創(chuàng)設于道光元年（1821年），可謂是蘇州糕團屆的“一哥”。它的桂花白（黃）糖年糕那叫一個美味，還有蘇式蔥油麻團、四色豬油年糕、各色時令糕點、速凍系列糕團食品及大型藝術糕團，形態(tài)各異，口感軟糯香甜，特別受歡迎。

采芝齋，創(chuàng)始于清同治九年（1870）。開始，只賣粽子糖，而今已有蘇式糖果、蘇式糕點、 蘇式炒貨、蘇式蜜餞、蘇式咸味5 大類， 300多個品種，1000多個包裝，最適合游客帶回家的蘇州特產之一。其中貝母貢糖、松仁糖、粽子糖、蝦籽白魚、姜汁暖胃糖、蘇式軟糖等是家喻戶曉的蘇州 特產。

萬福興始創(chuàng)于“清宣統(tǒng)”年間，當真是蘇州“糕團”店里“最正點”的“老字號”。這里的豬油年糕都是小袋裝好的，常年上市的，對于胃口小的特別友善。來這兒買糕的都是大批量地買，每樣來幾份。還有禮盒包裝的，適合送親友，但保質期不長，得盡快吃。

蘇州葉受和食品商店創(chuàng)始于清光緒十二年（1886年）。葉受和生產的糕點、炒貨、野味、糖果，創(chuàng)業(yè)初期均屬蘇式。但在光緒二十一年（1895年）后，葉受和的第二任和第三任經理均為寧波人，他們把寧波糕點的特色融合進蘇式糕點，使葉受和糕點成為蘇式中夾有寧式。目前主要有小方糕、云片糕、四色片糕（玫瑰、杏仁、松花、苔菜）、嬰兒代乳糕等。

吃湘城麻餅，那定是要吃“老大房”的。松仁棗泥餡兒的，帶著齁甜的滋味。特別是那個豬油，本身微微帶點咸鮮的滋味，再沾上棗泥、砂糖的甜，一口下去，嘎嘣脆。這小小的一塊餅，什么棗兒啊、松仁兒啊、糖啊，幾乎樣樣都講究。棗要用山東的黑棗，松仁兒必得是去衣去干凈的，一點兒碎屑都不能沾。

在沒有肯爺爺和麥叔叔的日子里，充當春游圣品的“津津”牌鹵汁豆腐干，是蘇州人小時候華麗麗的記憶。一口下去，那甜美的醬液，就會從各個小孔里噴出來，甜而不膩，在你的味蕾上來回游蕩。

蘇州人愛那一口冬釀酒，凌晨3點提著空的可樂瓶、油桶去排隊買酒的絕不在少數(shù)。每逢秋冬季，走進元大昌，店里彌漫的是冬釀酒的陣陣桂花香。要命的是，這酒還限量，一人就只能買這么多，貪杯都貪不了！

沙洲優(yōu)黃是江蘇省張家港釀酒有限公司的著名產品，具有鮮明江南水鄉(xiāng)特色。目前主要生產'沙洲'牌、'老閶門'牌、'黿頭渚'牌系列黃酒和'張家港'牌、'百樂'牌系列啤酒。

三萬昌始創(chuàng)于清咸豐五年（公元1855年），是蘇州的茶業(yè)老字號。太湖洞庭東、西山開辟了2500多畝基地茶園，自產、自制、自銷碧螺春、碧螺毛尖、碧螺香茶、萬昌綠等品種。

雷允上藥業(yè)集團是四大藥堂之一，國家首批中華老字號，國家絕密項目及國家非物質文化遺產擁有者。雷允上始創(chuàng)于1734年，至今已近300年，其創(chuàng)始人雷大升（字允上，號南山，1696-1779）為清吳門名醫(yī)，是“吳門醫(yī)派”的集大成者。

蘇州紅木雕刻廠始建于1954年5月，由一批民國時期制作“蘇式”紅木產品的老藝人為骨干組成。

御窯金磚是中國傳統(tǒng)窯磚燒制業(yè)中的珍品，明清以來受到歷代帝王的青睞，成為皇宮建筑的專用產品。經蘇州香山幫工匠的推薦，陸慕磚窯被工部看中，由于質量優(yōu)良，博得了永樂皇帝的稱贊，賜名窯場為“御窯”。所謂'金磚'，實際上是規(guī)格為二尺二、二尺、一尺七見方的大方磚的雅稱。目前，蘇州御窯金磚博物館也成了人們爭相打卡的“網紅”。