吃豬肝，真的能養(yǎng)肝嗎？肝病科主任：真正能養(yǎng)肝、護肝的是這些食物
人們常說春季養(yǎng)肝，夏季養(yǎng)心，秋季養(yǎng)肺，冬季養(yǎng)腎，春季萬物復蘇，日光照射越來越長，溫度升高，雨水增多，正是生長的季節(jié)。中醫(yī)五行理論里，春天屬木，對應的身體脾臟就是肝，因此，說春季養(yǎng)肝很有道理,也就有了“春季養(yǎng)生先養(yǎng)肝”的說法。
民間素有“以形補形”，吃什么補什么的說法，那吃豬肝，真的能養(yǎng)肝嗎？
這種理論認為，腸胃不好就吃豬肚、腎不好就吃羊腰、皮膚不好就吃豬皮，所以要養(yǎng)肝就需要吃豬肝。主任醫(yī)師：吃豬肝可以“以形補形”養(yǎng)肝？當心補肝不成反而傷肝。
我們先來看看豬肝的營養(yǎng)成分，每100克豬肝可以提供129大卡的熱量、19.3克蛋白質(zhì)、含4972毫克維生素A、288毫克膽固醇、22.6毫克鐵、310毫克磷。
從營養(yǎng)成分上來說，豬肝鐵含量極高，是最佳補鐵食物。同時還富含維生素A及B2，營養(yǎng)非常豐富。對于有貧血情況的人，豬肝確實是一種補鐵的好選擇?？蓪Ω尾』颊撸臀幢睾线m了。
首先肝臟是身體的“解毒器官”，不管是人還是豬，進入體內(nèi)的重金屬、有毒物質(zhì)、藥物都會在肝臟中進行轉(zhuǎn)化、分解之后排出體外，久而久之這些有毒物質(zhì)難免在肝臟中有存留。
此外我們從豬肝的營養(yǎng)成分可以發(fā)現(xiàn)，豬肝維生素A的含量非常高，適當補充維生素A對預防春季呼吸道疾病、腸道感染都有幫助。補充維生素A主要通過吃動物肝臟、胡蘿卜、南瓜這些食物。
肝病科主任：真正能養(yǎng)肝、護肝的是這些食物！
1、綠色蔬菜
綠色屬木，入肝，具有舒肝、強肝的功能，能消除疲勞、防范肝疾。而綠色代表各種新鮮蔬菜和水果，是提供人體所需維生素、纖維素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)素的食物。常見綠色食物有綠豆、菠菜、西蘭花、黃瓜、絲瓜、芹菜、韭菜、青辣椒、茼蒿、萵筍等。
2、蜂蜜
蜂蜜不僅潤腸，還對肝臟具有保護作用，為肝臟的代謝活動提供能量，抑制脂肪肝的形成。罹患肝炎、肝硬化的患者，經(jīng)常食用蜂蜜可以養(yǎng)肝緩解病情，甚至有助于軟化已經(jīng)硬化的肝臟。
3、中醫(yī)膏滋養(yǎng)肝、護肝
【扶郁益苷飲——張仲景傳下來的最專業(yè)、最有效、最安全的中醫(yī)驗方，早晚2杯，養(yǎng)肝護肝，肝好身體就好！】
配方：蜂蜜、梔子、魚腥草、淡竹葉、葛耿、菊花、枸杞子、決明子、小茴香、木瓜、玉米須、雞內(nèi)金等十幾種上等可食用的材料，遵循古法熬制而成。
用法：挖取2勺現(xiàn)成膏體，放入杯中；加入約100ml溫開水，沖服即可；一天2次。
作用：
（1）滋補肝腎，清肝明目，疏肝解郁，清熱解毒，養(yǎng)肝護肝等。
（2）通過促進肝細胞再生和修復，提升肝臟功能，保肝降酶，調(diào)整免疫功能。
（3）促進病毒陰轉(zhuǎn)，完成血清轉(zhuǎn)換，排毒解毒去肝火，補養(yǎng)氣血，減輕肝臟的負擔，維護肝臟健身。
點評：
此方所含材料較為名貴且工藝考究是養(yǎng)肝、護肝之佳品，效果極好。據(jù)《中華中醫(yī)藥大學》統(tǒng)計，約有九、城的使用者，使用一周就有明顯變化，堅持使用就能使肝臟恢復健康，并且無任何副作用。
除了飲食養(yǎng)肝之外，平時要注意這些不良生活習慣，也會傷害到肝臟
1、久坐不動
關(guān)節(jié)、肌腱、韌帶屬于肝系統(tǒng)，是肝臟賴以疏泄條達的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)、重要通道。電腦、電視、汽車讓人久坐不動，令許多人關(guān)節(jié)肌腱韌帶僵硬，失去柔韌靈活，使肝疏泄條達系統(tǒng)內(nèi)的通道不暢通。所以，我們經(jīng)常會覺得，越是坐著，越是不運動，人就會越是郁悶或脾氣暴躁。
2、睡眠不足
如果睡眠不足，該休息的時候不休息，這樣就會引起肝臟血流相對不足，影響肝臟細胞的營養(yǎng)滋潤，導致抵抗力下降。對于這些感染乙肝病毒的人來講，原本已經(jīng)受損的肝細胞將難以修復并有可能加劇惡化。
