最適合冬天喝的4道營(yíng)養(yǎng)湯，每天喝一碗，驅(qū)寒暖胃，身體更健康！
小雪過(guò)后，寒冷的冬天來(lái)了，氣溫降低，雨雪增多，大家一定要好好的愛(ài)護(hù)自己的身體，健康度過(guò)這一年中最冷的時(shí)節(jié)。
老話說(shuō)的好，“冬天一碗湯，不用醫(yī)生開(kāi)藥方”。熱湯是冬天里最美味的食物，喝上一碗，暖身暖胃了，老舒服了。
湯的種類也比較多，喝湯要針對(duì)自己的身體。牛肉湯、羊肉湯雖然大補(bǔ)，營(yíng)養(yǎng)也高，但是熱量高，喝多了容易出現(xiàn)上火的現(xiàn)象，因此冬季的湯盡量清淡營(yíng)養(yǎng)最好。
今天給大家推薦幾道美味的湯，不僅營(yíng)養(yǎng)高，還清淡美味，喝多也不會(huì)上火。寒冬的冬天喝一喝，驅(qū)寒暖胃、滋補(bǔ)身體，身體更健康！
第一道：白菜豆腐湯
白菜是冬季營(yíng)養(yǎng)很高的蔬菜，經(jīng)過(guò)雪霜的洗禮，白菜更加好吃。老話說(shuō)的好，“百菜不如白菜”。冬季白菜大量上市，價(jià)格也很便宜。
豆腐是一種豆類食物，蛋白質(zhì)含量極高，老人小孩都喜歡來(lái)吃。
把白菜豆腐搭配一起煮湯來(lái)喝，湯鮮味美，營(yíng)養(yǎng)美味，一碗下肚、全身暖洋洋。這道湯做法也簡(jiǎn)單，廚房小白也學(xué)的會(huì)。
食材：白菜適量，豆腐1塊，蔥，鹽，胡椒粉，
做法：1白菜清洗，莖與葉分開(kāi)，莖稈切小一點(diǎn)，葉子掰小。
2豆腐沖洗， 切薄塊，備用。
3鍋里放油，放進(jìn)豆腐塊，兩面煎黃，加入溫水，大火來(lái)煮開(kāi)
4煮沸后，先加入白菜莖稈，讓其煮沸
5再加入白菜葉，煮沸后，準(zhǔn)備起鍋，加入鹽，胡椒粉，蔥花，香油，即可。
第二道：菌菇湯
老話說(shuō)的好，“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季喝菌湯”。美味的菌湯很適合大家看來(lái)喝，冬天喝一碗，不僅暖身驅(qū)寒，營(yíng)養(yǎng)更加好。
菌類食物種類比較多，它營(yíng)養(yǎng)高，比一般蔬菜、水果中的營(yíng)養(yǎng)都要好。菌菇湯，也叫雜菇湯，幾種菇搭配在一起，營(yíng)養(yǎng)全面味道鮮。這道湯做法簡(jiǎn)單，容易學(xué)會(huì)。
食材：白玉菇，蟹味菇，杏鮑菇，金針菇，胡椒粉，鹽， 醋，蔥花
做法：1四種菇清洗，放在水里浸泡一下，加入一點(diǎn)鹽
2浸泡一會(huì)后，拿出來(lái)。白玉菇分開(kāi)。蟹味菇洗好。杏鮑菇切小片，金針菇掰開(kāi)
3蔥姜切好。鍋里放油，爆香蔥姜，放進(jìn)白玉菇，蟹味菇，杏鮑菇，翻炒
4加入一點(diǎn)鹽，翻炒均勻后，加入溫水，蓋上蓋子中火等水煮沸，再加入金針菇
5煮沸后，準(zhǔn)備起鍋，加入醋，味極鮮，香油，蔥花即可。
第三道：冬瓜海帶湯
冬瓜是一種營(yíng)養(yǎng)很高的蔬菜，烹飪好的冬瓜，軟爛美味好吃。
海帶是最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的海產(chǎn)品，營(yíng)養(yǎng)也高，有素中之葷的美譽(yù)。
兩者搭配一起做成湯，清淡不油膩，營(yíng)養(yǎng)流失的少，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。這道湯做法簡(jiǎn)單，好吃美味，老少皆宜。
食材；冬瓜1塊，海帶，胡椒粉，鹽，醋，蔥花
做法：1干海帶放水里煮沸，然后拿出來(lái)，放水里浸泡，沖洗干凈，加入一點(diǎn)面粉，
2海帶沖洗干凈后，切片，備用。
3冬瓜去皮，清洗， 切薄片， 這樣容易煮爛
4鍋里放油，爆香姜，放進(jìn)冬瓜片， 翻炒一下，加入溫水
5加入海帶，大火來(lái)煮，。煮沸后，轉(zhuǎn)小火慢煮
6食材煮爛即可，起鍋前，加入鹽，胡椒粉，香油，蔥花即可。
第四道湯：銀耳大棗湯
銀耳湯是冬季最滋補(bǔ)人的甜湯，有“人參大補(bǔ)湯”的美譽(yù)。小小的銀耳，大大的營(yíng)養(yǎng)，既是名貴的滋補(bǔ)佳品，又是營(yíng)養(yǎng)豐富的養(yǎng)生藥材。
用銀耳煮湯來(lái)喝，里面可以加百合，蓮子，大棗。這些食材營(yíng)養(yǎng)都好。做好的湯，不僅香甜可口，還美味好吃。老少都喜歡吃。
食材：銀耳，蓮子，大棗，百合，冰糖，枸杞
做法：1干銀耳用熱水泡軟，清洗， 去掉根部，撕小片，清洗干凈，備用。
2干蓮子也用熱水泡軟，去掉里面的芯，防止苦澀。
3大棗沖洗， 去掉核。百合沖洗一下，備用。
4燉鍋里加入清水， 放進(jìn)銀耳，蓮子，大棗，百合，大火來(lái)煮
5煮沸后，火轉(zhuǎn)小一點(diǎn)，慢煮。把銀耳里面的膠質(zhì)煮出來(lái)，更加美味好吃
6再加入冰糖，口感更加香甜。
7食材煮爛，準(zhǔn)備起鍋，加入枸杞即可。
上面這幾種湯，都是素湯，適合冬天來(lái)喝。營(yíng)養(yǎng)高，味道美。老少皆宜，做法不難，學(xué)會(huì)了做給家人朋友們吃，給他們冬天最好的愛(ài)。
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