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【圖文】蠔油什錦山藥


食材明細(xì)

  • 胡蘿卜 少許
  • 適量
  • 少許
  • 蠔油 適量
  • 生抽 半勺

制作步驟

  • 1.  蠔油什錦山藥食材---洗好的荷蘭豆、木耳和切好的胡蘿卜。
  • 2.  切好的山藥泡入水中避免變色,我的這次的圖片丟了,用了原來的。
  • 3.  湯鍋放入水,水開后逐步放入木耳、荷蘭豆和胡蘿卜焯水。
  • 4.  焯好水的菜撈出過涼水。
  • 5.  然后撈出控干水發(fā)備用。
  • 6.  炒鍋熱鍋后放入一點(diǎn)點(diǎn)油,然后放入蔥姜炸香撈出。
  • 7.  然后放入生抽和老抽和少許水炒香至起泡為止,加入鹽和糖調(diào)味。
  • 8.  然后倒入所有食材。進(jìn)行調(diào)味。
  • 9.  然后炒勻調(diào)味后裝盤出鍋。
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