豆腐豆腐百吃不厭，也是每個家庭最常見的家常菜之一。豆腐也是補益清熱養(yǎng)生食品，經(jīng)常吃可以可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃，更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。 最常見的食療食譜：如蔥燉豆腐，可治感冒初起，每日食3至5次；鯽魚與豆腐共煮，可治麻疹出齊尚有余熱者，也可用于下乳；蔥煎豆腐，可用于水腫膨脹；豆腐蘿卜湯，可用于痰火吼喘；豆腐紅糖共煮，可用于吐血等。豆腐可以和很多食材一起搭配，搭配的好營養(yǎng)價值很高，比喻：豆腐配肉蛋，營養(yǎng)高過半 ；豆腐配海帶，加碘又補鈣；豆腐配蘿卜，身體不受拙等等搭配，會吃出意想不到的食療效果。 豆腐也是我家的家常菜，夏季不像冬季吃的那么多。夏季由于各種蔬菜比較多，就感覺豆腐在夏季吃著不那么鮮美了。每次在夏季做豆腐都是重口味的。這次閨女想吃香豆腐， 我想換著方法吃，也是想把空氣炸鍋利用起來，那可是1000多元啊，不用真是太浪費了。就炸了健康版本的豆腐。 豆腐為補益清熱養(yǎng)生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃，更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。
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