冬至是養(yǎng)生的大好時(shí)機(jī)，主要是因?yàn)?氣始于冬至'。從冬季開始，生命活動(dòng)開始由盛轉(zhuǎn)衰，由動(dòng)轉(zhuǎn)靜。此時(shí)科學(xué)養(yǎng)生有助于保證旺盛的精力而防早衰，達(dá)到延年益壽的目的。

中國(guó)人常說“冬至大過年”，而冬至是二十四節(jié)氣中最重要的節(jié)氣之一，因此，我們都要一起健康賀冬。

冬至將至，張醫(yī)生當(dāng)然要首推溫補(bǔ)之湯——當(dāng)歸羊肉湯

材料：羊肉250g，當(dāng)歸35g，黨參20g，生姜3-5片。

做法：首先要將當(dāng)歸用清水沖洗干凈，浸軟，切片備用。羊肉最好剔去筋膜，然后放入開水鍋中去血水后撈出，并切片備用。再燒一鍋凱碩，放入當(dāng)歸和羊肉，大火燒沸后撇去浮沫，再改為小火燉至羊肉熟爛，最后加鹽調(diào)味即可。

當(dāng)歸羊肉湯溫中補(bǔ)血，尤其適合產(chǎn)后血虛、手腳冰涼、畏寒的人。因?yàn)楫?dāng)歸羊肉湯屬于溫補(bǔ)之湯，所以本身有大便干結(jié)、口干口苦的人不適宜飲用。

還有半個(gè)月就2020年了，年底加班壓力超大，不少患者跟張醫(yī)生抱怨，加班已經(jīng)夠累了，一躺床卻眼光光望天光，身心疲憊。

張醫(yī)生推薦：養(yǎng)血安神烏雞湯

材料：烏雞半只，枸杞20g，紅棗5個(gè)，元肉20g，生姜3片。

做法：首先將烏雞洗凈，然后放到沸水中焯水，撈起。將紅棗洗凈去核，枸杞先用溫水浸透，元肉洗凈備用。燒一鍋開水，同時(shí)放入以上材料，大火燒開后改用小火煲2小時(shí)即可。

如果你精神壓力大，睡眠不佳、失眠多夢(mèng)，容易頭暈，皮膚干燥，女性大姨媽量少或者推遲。一個(gè)星期喝兩到三次這個(gè)湯，你會(huì)回來感謝我的哈哈。

注意！濕熱體質(zhì)人群慎食。

冬季一不小心補(bǔ)得太猛，怕上火，或者已經(jīng)上火了怎么辦？

張醫(yī)生推薦：“清補(bǔ)涼”藥膳

材料：（嫩）羊肉250g，馬蹄5個(gè)，排骨2大塊，生姜3-5片，甘蔗適量

做法：首先將羊肉剔去筋膜，洗凈切成薄片備用。煮鍋開水，然后加入馬蹄、甘蔗、生姜及排骨，大火煮沸后改小火煮40分鐘作為湯底。最后放入羊肉片涮5-10分鐘即可。

甘蔗味甘、性涼，益氣補(bǔ)脾。馬蹄潤(rùn)肺化痰，清熱生津。此湯特別適用于大便干燥，長(zhǎng)期抽煙的人，也適合喜歡吃羊肉而又怕上火的人。

注意：由于馬蹄和甘蔗含糖量較高，所以糖尿病患者要慎食。

一家人團(tuán)聚最適合吃什么？這么冷的天，當(dāng)然是火鍋??！我來教大家做一鍋?zhàn)钸m合老廣們吃的湯底！

張醫(yī)生推薦：老廣火鍋湯底

材料：排骨250g，五指毛桃60g，鮮椰子肉150g，玉竹30g，枸杞15g，紅棗5個(gè)

做法：首先把排骨焯水，然后把所有材料放入鍋內(nèi)，加入適量開水和椰子水有椰子水，小火煮45分鐘即可。廣東人的火鍋，連湯底都可以大口大口的喝，喝夠了再把湯作為火鍋湯底，放入你喜歡食物，豈不快哉~

五指毛桃益氣補(bǔ)肺，補(bǔ)而不燥，椰子補(bǔ)虛生津。兩者相配，味道又香又甜，再加上玉竹、枸杞、紅棗，起到養(yǎng)陰生津、補(bǔ)肝明目，益氣養(yǎng)血的作用，此湯低特別適合咽干、眼干、皮膚干燥的人服用。

注意：急性腸胃炎慎食。

冬天是心腦疾病患者的高危季節(jié)，要做好預(yù)防工作。

張醫(yī)生推薦：降壓降脂家常菜

材料：芹菜150g、豆腐兩磚、蟲草花10g、黑木耳20g、紅棗3個(gè)。

做法：將黑木耳、蟲草花溫水浸泡，紅棗切絲備用。然后將芹菜洗凈，切成小塊放在盤子的最下方，再放豆腐，最后把黑木耳及蟲草花，紅棗絲鋪在豆腐表面，隔水清蒸10分鐘。另一鍋把少量油煮熱，混合適量醬油，再醮在蒸好的芹菜豆腐上，再加點(diǎn)芝麻及芝麻油即可。

芹菜降壓、利尿。豆腐是優(yōu)質(zhì)蛋白，膽固醇低，富含鈣，能有效強(qiáng)健骨骼。黑木耳具有軟化血管，清除腸道的作用；蟲草花補(bǔ)腎壯陽，增強(qiáng)和調(diào)節(jié)人體免疫功能；紅棗益氣養(yǎng)血。五物相配，特別適用于體虛但血壓、血脂偏高和便秘的人。這道家常菜較清淡，也沒什么禁忌，男女老少咸宜。

藥膳較多，建議收藏！#2019生機(jī)大會(huì)##你好，冬至#