陽桃又名五斂子，楊桃，洋桃，三廉子，陽桃是一種產(chǎn)于熱帶亞熱帶的水果，具有非常高的營養(yǎng)價值。漿果卵形至長橢球形，淡綠色或蠟黃色，有時帶暗紅色。果子成五角星形。楊桃外皮堅硬，果肉黃亮、酸甜多汁，味道像是葡萄、芒果和檸檬的集合體，楊桃含有大量揮發(fā)性成分，帶有一股清香。楊桃原產(chǎn)馬來西亞、印度尼西亞，廣泛種植于熱帶各地。廣東、廣西、福建、臺灣、云南有栽培。
（一）營養(yǎng)成分
楊桃含有微量脂肪、蛋白質(zhì)、含 蔗糖、果糖、葡萄糖等，此外，楊桃還含 有蘋果酸、檸檬酸、草酸及維生素C、維生素B2等，陽桃果實(shí)中還含有大量的揮發(fā)性成分及胡蘿卜素類化合物。
（二）功效
1、補(bǔ)充營養(yǎng)。陽桃中所含的大量糖類及維生素、有機(jī)酸等，是人體生命活動的重要物質(zhì)，常食之，可補(bǔ)充機(jī)體營養(yǎng)，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。
2、利小便，解酒毒，生津止渴。陽桃中糖類、維生素C及有機(jī)酸含量豐富，且果汁充沛，能迅速補(bǔ)充人體的水分而止渴，并使體內(nèi)部熱或酒毒隨小便排出體外。
3、和中消食。陽桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等，能提高胃液的酸度，促進(jìn)食物的消化而達(dá)和中消食之效。
4、陽桃果實(shí)中含有大量的揮發(fā)性成份，可清熱利咽，消除咽喉炎癥，口腔潰瘍，風(fēng)火牙痛。
5、楊桃能減少人體對脂肪的吸收，有降低血脂和膽固醇的作用，還能保護(hù)肝臟、降低血糖。
（三）食用宜忌
1、草酸含量過高，腎臟不好的人士不能多吃。
2、適合一般人食用，心血管病患者及肥胖者尤其適用。
3、每次食用半個，脾胃虛寒、腹瀉者少食。
（四）膳食推薦
【楊桃芡實(shí)粥】
原料：楊桃、大米各100克，芡實(shí)50克，白糖適量
作法：1、楊桃洗凈，切成果肉丁，大米以清水洗凈。
2、將楊桃丁、芡實(shí)、大米同放入一大瓦罐中，加清水750毫升，以文火慢燉一個小時，再加入白糖即可
功效：健脾益胃，可作為大病初愈患者的主食，健康人食之能增進(jìn)食欲，強(qiáng)身健體。
