6種營(yíng)養(yǎng)全能的豆類(lèi)，吃對(duì)就能瘦！
吃水果多汁爽口，
吃肉肉是味蕾的享受，
唯獨(dú)其貌不揚(yáng)的豆類(lèi)，
看上去食欲不足，吃起來(lái)味道不夠
不過(guò)你知道嗎，
豆類(lèi)雖然低調(diào)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻相當(dāng)高。
今天就來(lái)給你推薦6種豆類(lèi)，
滿足你減肥的需要！
俗話說(shuō)'夏吃瓜，秋吃豆'，秋天是很多豆類(lèi)收獲的季節(jié)。吃對(duì)這6種豆類(lèi)，其他人都在'養(yǎng)膘'過(guò)冬的時(shí)候，你就是最瘦的那一個(gè)。
大豆
大豆是黃豆的學(xué)名，它是最常見(jiàn)的豆類(lèi)之一。大豆中富含大豆皂苷，有助于降低血液中的膽固醇和血脂。另外大豆中的蛋白質(zhì)含量很高，而且大豆蛋白中必需氨基酸的比例高，氨基酸的組成還和動(dòng)物蛋白相似，更容易被人體吸收，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白。
想要獲得大豆中的優(yōu)質(zhì)蛋白，可以吃一些用大豆加工成的豆制品，比如豆?jié){、豆腐、豆皮。同樣是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)之選，葆苾康蛋白粉中的優(yōu)質(zhì)蛋白就屬于大豆蛋白。
蕓豆
和黃豆相比，蕓豆蛋白質(zhì)含量不落下風(fēng)，而且它的鈣質(zhì)同樣很高，是補(bǔ)充鈣質(zhì)的好食材之一。減肥的胖友應(yīng)該注意補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣導(dǎo)致體內(nèi)脂肪合成酶的活性增加。
蕓豆中有一種叫作植物凝集素的物質(zhì)，如果不經(jīng)過(guò)高溫加工可能會(huì)引起人腹瀉，所以在做蕓豆的時(shí)候大火高溫是必須的。
豌豆
豌豆中含有銅、鉻等微量元素。適量補(bǔ)充銅有利于骨骼和大腦的健康；而鉻元素有助于糖類(lèi)和脂肪的代謝，維持胰島素的正常功能，減肥的人應(yīng)該補(bǔ)充。
不過(guò)吃豌豆要注意食量，吃太多可能造成腹脹，應(yīng)該根據(jù)自己的體質(zhì)和飲食計(jì)劃而調(diào)整。
扁豆
扁豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其中含有豐富的蛋白質(zhì)，以及鈣、鐵、鉀、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。不僅如此，扁豆中的B族維生素同樣很豐富。B族維生素有助于加速新陳代謝，推動(dòng)體內(nèi)脂肪的代謝過(guò)程。
吃扁豆時(shí)要特別注意烹飪的時(shí)間，如果沒(méi)有徹底熟透，扁豆中的皂素可能會(huì)引起中毒。
鷹嘴豆
鷹嘴豆本來(lái)是歐洲和東南亞的傳統(tǒng)食材，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，近些年成了網(wǎng)紅食物。蛋白質(zhì)、鋅、鉀、鈣、維生素A這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)鷹嘴豆一應(yīng)俱全，而且鷹嘴豆中還含有不飽和脂肪酸，有調(diào)節(jié)血脂，降低血液粘稠度的功效。
鷹嘴豆的做法很簡(jiǎn)單，泡發(fā)后用水煮熟就能吃了，可以將它搭配蔬菜沙拉，增加蛋白質(zhì)攝入。
蠶豆
蠶豆中含有蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)碳水化合物，另外蠶豆中鉀、磷的含量較高。補(bǔ)充鉀能夠幫助排除過(guò)多的鈉離子，消除身體的水腫。
蠶豆雖然好，但不適合所有人。有些人吃蠶豆可能發(fā)生溶血癥狀，如果家里有其他人對(duì)蠶豆過(guò)敏，那么你可能也不適合吃蠶豆。
吃好，吃對(duì)，
讓營(yíng)養(yǎng)食材為自己所用，
減肥就能更輕松
