現(xiàn)代職業(yè)女性在工作中承受著巨大的壓力,長(zhǎng)時(shí)間面對(duì)電腦,每天面對(duì)無(wú)休止的工作,繁瑣的家務(wù),缺乏鍛煉以及由于女性特殊的生理原因,特別容易患上缺鐵性貧血。資料顯示,大約有64%職場(chǎng)女性會(huì)出現(xiàn)不同程度的貧血現(xiàn)象。主要表現(xiàn)為:皮膚蒼白、頭暈、氣短、耳鳴、眩暈、怕冷容易疲倦、注意力下降等。除積極配合醫(yī)生的治療外,還可在我們一日三餐中,加入一些藥食同源的中草藥和食材進(jìn)行調(diào)理,會(huì)起到很好的的效果,特別是處于貧血早期的一類人群。
下面推薦幾款的食療方:
阿膠紅棗枸杞黑芝麻木耳粥
材料:阿膠15克,紅棗10枚,枸杞15克,黑芝麻15克,黑米100克。
做法:將阿膠搗碎備用;先將黑米用溫水泡發(fā)兩小時(shí),黑木耳泡發(fā)洗凈,紅棗去核,枸杞黑芝麻洗凈,將黑米、黑木耳、黑芝麻、紅棗枸杞一起煮粥,待粥將熟時(shí),加入阿膠即可。
功效:阿膠促進(jìn)造血功能,紅棗養(yǎng)血補(bǔ)氣富含維生素C,黑木耳含豐富的鐵,素膳食纖維,黑米富含B族維生素、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅等,黑芝麻含維生素A、B、D、生育酚、鈣、磷、鐵等,美容養(yǎng)顏抗衰老、防輻射,枸杞美容養(yǎng)顏、溫補(bǔ)腎陽(yáng)、強(qiáng)壯骨骼。
菠菜炒豬肝:豬肝200克,菠菜300克,植物油30克,豆瓣10克,醬油10克,姜片3克,料酒3克,糖、鹽適量。
做法:豬肝去筋洗凈切好,加入料酒待用,菠菜焯水(去除草酸、植酸)切成段,將油鍋燒至六成熱加入豬肝,當(dāng)豬肝變色后,加入豆瓣快速翻炒,再加入菠菜、醬油、糖鹽,快速翻炒起鍋。
功效:豬肝含鐵、鋅、硒豐富、維生素AD,豬肝中所含的血紅素鐵更容易被人體吸收,菠菜含維生素C、葉酸、鈣、鐵等。
豆腐豬血湯;豆腐200克,豬血200克,植物油5克,老姜片2克、鹽適量。
做法:鍋中加水燒沸,加入油、鹽、姜,放入豆腐、豬血,熟后起鍋。
功效:豆腐富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),豬血含蛋白質(zhì),維生素B2、維生素C、尼克酸,血紅素鐵、磷、鈣等
在膳食調(diào)理過(guò)程中還應(yīng)注意,不宜吃大蒜、堿性食物、不易消化的食物、油炸食物、少鹽少油,以清淡食物為主,保證每天蔬菜水果的攝入,這樣才能保證所需營(yíng)養(yǎng)素的消化吸收。每周保證三小時(shí)的運(yùn)動(dòng)鍛煉,應(yīng)選擇慢走、做操、太極拳等一些運(yùn)動(dòng)量較輕的運(yùn)動(dòng),促進(jìn)血液循環(huán)增加紅細(xì)胞的攜氧量,增強(qiáng)免疫。把膳食調(diào)理和運(yùn)動(dòng)鍛煉結(jié)合起來(lái),持之以恒,就一定會(huì)達(dá)到我們想要的結(jié)果。
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