(2012-03-30 19:48:52)
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宋世雄金釵石斛《神農(nóng)本草經(jīng)》石斛夜光丸霍山石斛健康分類：
用藥經(jīng)驗(yàn)石斛甘寒養(yǎng)胃陰 清退虛熱又利咽 毛德西 河南省中醫(yī)院
石斛為蘭科植物，由于生在石上，體瘦不肥，色黃如金，有的旁枝如釵，故又名金釵石斛。
石斛，味甘淡，性涼，其功用為潤(rùn)喉清音，生津益胃，清熱養(yǎng)陰，消炎明目。石斛素有“千金草”之稱，被國(guó)際藥用植物界稱為“藥界大熊貓”，其特殊的生存環(huán)境和卓著的滋補(bǔ)食療功效名列中華“九大仙草”之首。
石斛品種繁多，以霍山石斛與金釵石斛為優(yōu)。金釵石斛主產(chǎn)于廣西、貴州、云南等地，清熱力強(qiáng)；霍山石斛又名鐵皮石斛，因產(chǎn)于安徽霍山而得名，生津力強(qiáng)。近代更有所謂綠毛干風(fēng)斛者，亦產(chǎn)于霍山，也是佳品，對(duì)老人胃液不足者，頗為適宜。
石斛雖然被《神農(nóng)本草經(jīng)》列為上品，但在明代以前，用之不多。到了清代，隨著溫病研究的深入，石斛才被廣泛應(yīng)用，至葉天士、王孟英輩，竟以石斛為家常茶飯，流傳至今而不衰。
現(xiàn)在用法為：①必須在熱性病熱退后津液未復(fù)時(shí)用；②陰虛證可用；③臟無(wú)他病而口干胃液不足者使用。
我國(guó)著名播音員宋世雄，所以能長(zhǎng)期保持良好的嗓音，與他飲用石斛茶是分不開(kāi)的。據(jù)披露，已有三十多年播音史的宋世雄，請(qǐng)教我國(guó)著名中醫(yī)教授劉渡舟保護(hù)嗓音的方法，劉老對(duì)他說(shuō)：“清利咽喉，保護(hù)嗓子，用胖大海不如耳環(huán)石斛效果好?！敝﹦”硌菟囆g(shù)家梅蘭芳、馬連良等，也常飲用石斛茶。具體方法是，取金釵石斛10克，水煎約半小時(shí)，倒人保溫杯中，慢慢飲用。
石斛藥膳及驗(yàn)方
石斛米粥 鮮石斛30克，粳米50克，冰糖適量。取鮮石斛加水200毫升，久煎取汁100毫升（因石斛耐煎，久煎方可有效），去渣，將汁倒入砂鍋內(nèi)，加入粳米、冰糖，再加水適量，煮至米開(kāi)粥稠即成。每日兩次，溫服。此粥有養(yǎng)胃生津、滋陰清熱的功效，用于溫?zé)岵幰鸬男臒┛诳剩摕岵煌?，以及泛泛欲嘔等。
石斛沙參燉豬肉 瘦豬肉200克，石斛、沙參、麥冬各10克，無(wú)花果3個(gè)。先將瘦豬肉洗凈，切成中塊；其他洗凈切片。將所有用料放人燉鍋內(nèi)，加入沸水一碗半，隔水燉之。先用大火燉30分鐘，再用中火燉 50分鐘，后用小火燉1個(gè)半小時(shí)，即成。加入熟油、食鹽、味精，即可食用。此膳有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、益胃生津的功效，適用于慢性胃炎及溫病傷陰所出現(xiàn)的食欲不振，口干咽燥，大便干結(jié)等癥。
利咽生津茶 金釵石斛、甘菊、竹茹各30克，青果5個(gè)，麥冬、桑葉各9克，鮮藕10片，黃梨2個(gè)，荸薺5個(gè)，鮮蘆根2支。將所有用料放人砂鍋內(nèi)，加水煎煮1小時(shí)，濾渣取湯汁，加冰糖調(diào)味備用。此茶有清熱解毒、生津潤(rùn)燥、利咽開(kāi)音的功效，可作為演員、教師的日常保健飲料，也適用于津虧燥熱所致的心煩口渴、喜歡冷飲、咽干聲嘶、大便燥結(jié)、尿少色黃，甚或燥熱傷肺所致的咽痛干咳、咳而胸痛等癥。每日1劑，代茶飲之。 ，
石斛夜光丸 金釵石斛、麥門(mén)冬、生地、熟地等25味。功效為滋陰補(bǔ)腎、清肝明目，用于肝腎陰虛引起的內(nèi)障目暗，視物昏花等。如老年性白內(nèi)障、瞳孔散大、青光眼、青盲，以及時(shí)時(shí)流出冷淚（淚囊與淚管病）等，近年來(lái)，還用該藥治療閉經(jīng)、高血壓、神經(jīng)性頭痛、絕經(jīng)期綜合征等。大蜜丸，每服1丸；水蜜丸，每眼6克，每日2~3次。
鮮石斛飲 鮮石斛、鮮生地、麥冬、天花粉各30克，共研為末，分6次溫開(kāi)水沖服。此飲具有養(yǎng)胃陰的作用，用于熱病傷陰，口干舌燥而渴者。
鮮石斛退熱飲 鮮石斛、地骨皮、青蒿各10~15克，水煎服，用于長(zhǎng)期陰虛低熱者。
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