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夫妻在一起生活久了
可能會(huì)得“夫妻病”？！
近日湖北一對(duì)夫妻
同時(shí)被查出患上甲狀腺癌！
莫非癌癥也會(huì)傳染？
錯(cuò)！只是因?yàn)檫@對(duì)夫妻
都有一個(gè)相同的飲食習(xí)慣
這才是夫妻倆同時(shí)患癌的重要原因！
39歲的熊女士和41歲的丈夫都來自湖北，兩人平日身體狀況良好。半個(gè)月前，夫妻倆到醫(yī)院體檢，體檢結(jié)果讓夫妻倆大吃一驚！詳細(xì)病檢報(bào)告證實(shí)，夫妻倆均患上甲狀腺癌。
醫(yī)生了解情況時(shí)得知，夫妻兩人從10多年前開始每逢過年時(shí)都要腌制足夠吃一年的魚肉和咸菜，因此他們幾乎每餐都要吃腌制菜。
專家表示：常吃腌菜是夫妻倆患上甲狀腺癌的重要原因。咸菜和腌制品里面含有較多的亞硝酸鹽，雖然亞硝酸鹽本身不致癌，但進(jìn)入體內(nèi)會(huì)和胃內(nèi)的蛋白分解物結(jié)合，形成致癌物亞硝胺。
為此專家提醒：甲狀腺癌早期臨床表現(xiàn)不明顯，夫妻倆長(zhǎng)期共同生活飲食習(xí)慣高度一致，一方若查出甲狀腺癌等癌癥，另一方就要提高警惕。大家要養(yǎng)成均衡飲食的習(xí)慣，多吃新鮮水果蔬菜，少吃腌制食品。
其實(shí)在日常生活中
不僅是飲食習(xí)慣
在飄香的廚房、翻炒的鍋灶里
如不注意
也會(huì)藏著致癌、致命的隱患
炒菜不開抽油煙機(jī)
??烹飪過程中會(huì)產(chǎn)生大量油煙，很多人炒菜不愛開抽油煙機(jī)，或者炒完菜立刻關(guān)閉抽油煙機(jī)，殊不知烹調(diào)油在高溫狀態(tài)下會(huì)產(chǎn)生油煙，其中含有許多具有刺激性的有害物質(zhì)，這也讓廚房油煙也是肺癌的重要致病因素。
??相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，女性從事烹調(diào)的年頭越長(zhǎng)，每天炒菜的次數(shù)越多，患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)就越大。這是由于廚房做飯時(shí)高溫油煙產(chǎn)生有毒煙霧，使局部環(huán)境惡化，有毒煙霧長(zhǎng)期刺激眼和咽喉，損傷呼吸系統(tǒng)細(xì)胞組織，很容易使肺癌發(fā)生。
鍋冒煙了才放菜
??很多人剛學(xué)做菜的時(shí)候，經(jīng)常是等鍋里的油“冒煙”了再把菜放進(jìn)去。但當(dāng)油鍋開始“冒煙”的時(shí)候，說明油溫已經(jīng)挺高了，這時(shí)就很可能會(huì)產(chǎn)生一些致癌物質(zhì)。
??另外，炒菜油溫越高，出來的食物顏色越深，產(chǎn)生的有毒和致癌物也會(huì)較多。還有如果食物烤到焦糊或炒完菜不刷鍋，鍋表面會(huì)附著有食物殘?jiān)?，再次加熱，也?huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。
做飯放鹽過多
??做飯放鹽過多，除會(huì)引發(fā)高血壓的等心腦血管疾病，還會(huì)增加胃癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。研究發(fā)現(xiàn)，食鹽的致癌的原因之一是高滲透壓對(duì)胃黏膜造成損害，從而造成一系列病理改變。
一鍋油反復(fù)用
??炸東西時(shí)，用油量比較大。浪費(fèi)似乎不太好，很多人就會(huì)把煎炸過的油重新收集起來，存著下次炒菜時(shí)接著用。但是用過的油內(nèi)，會(huì)含有上次煎炸時(shí)的各種殘留的有害物質(zhì)，這些油脂如果持續(xù)受熱，還會(huì)繼續(xù)產(chǎn)生如苯并芘這類致癌物。
??說到“炸”不得不提煎炸食品。有些人常吃煎炸的食物，家里經(jīng)常會(huì)炸一些食物，但這會(huì)增加患癌風(fēng)險(xiǎn)。像土豆、饅頭這樣高碳水化合物、低蛋白質(zhì)的淀粉類食品，以及一些蔬菜，在煎炸、燒烤等高溫烹調(diào)時(shí)，也更容易產(chǎn)生丙烯酰胺等致癌物。
愛用土榨油、毛油
??有些人喜歡使用未經(jīng)精煉的“毛油”“土榨油”，認(rèn)為這樣的油天然、味道香、更健康。其實(shí)，這些油未經(jīng)過精煉加工的油類，雜質(zhì)多、煙點(diǎn)低，容易形成大量油煙，更容易產(chǎn)生致癌物。
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