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秋儲冬藏--臘雞腿

才晾了2天的雖然還不能吃,可看著就高興~

   我家就一把切菜刀,不能剁骨頭。何況臘好的雞腿一定很硬。我還是事先把骨頭取出來吧。

刀子剪子并用,鮮雞腿去骨跟容易。

  去除水分的雞腿開始腌了。

人家用花椒,我喜歡味道濃點的,而且這樣花椒不會滿處亂跑,花椒面最好。

海鹽,人家說用鍋炒成黃色,我家的炒鍋有不粘鍋涂層,平時炒菜都用木鏟,現(xiàn)在要是拿它和鹽活弄,還是算了。

我用微波爐中高火3分鐘。這樣也能讓鹽變熱。

趁著鹽熱,把涂滿花椒面的雞腿裹上鹽

   放到袋子里進冰箱腌了一天。

看見了嗎?針線和剪刀。琢磨著咋把雞腿掛起來,想到了這些。買線的時候人家大姐問我是不是做被子,我說不是,做臘雞腿。把人家大姐徹底搞暈了。買針的時候特意挑了個粗的。這樣好穿雞肉啊??砂汛蠹腋愫苛耍詈笥执钟珠L的針送我了~

一個個的穿起來

晾在衣架上

一天以后有點滴油,不知旁邊的鄰居看見我家的這些會咋想,用報紙把窗戶檔上點,也省的把油滴得當都是。

好了,現(xiàn)在就等著吃了~

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