一，綠豆。

綠豆是一道非常容易儲(chǔ)存的谷物，把它放在家中，可以自己做成綠豆芽來吃，隨時(shí)保持家里有蔬菜的狀態(tài)。

【在家生綠豆芽】

1.準(zhǔn)備200克綠豆，用冷水去浸泡出芽，然后找一個(gè)有網(wǎng)眼的篩子，在底下鋪上一層籠布，發(fā)發(fā)芽的綠豆放入籠布上。

2.在上面蓋上一層打濕的棉布，找一個(gè)盆子，整個(gè)地把網(wǎng)篩放入，每天重新兩次，早一次晚一次，其他時(shí)間用重物壓住。

3.3天之后綠豆芽就能長得很長了，把根剪掉即可炒菜。

二，金針菇。

金針菇吃完之后也可以把余下的根單獨(dú)種起來，能夠多長兩次，這樣就能夠充分利用。

【種金針菇】

1.在吃金針菇之前把它的根切下來，大概2.5厘米左右。

2.找一個(gè)平底的容器，在里面放入一塊紙巾，然后倒入少許清水，剛剛浸濕紙巾就可以。

3.把金針菇放進(jìn)去，放在一個(gè)陰冷通風(fēng)的地方，每天保持紙巾的濕潤，大概7天左右就能夠長出，吃完之后還可以接著種植，反復(fù)去利用。

三，小白菜。

小白菜也是家里非常重要的一道綠葉小蔬菜，它不同于大白菜，小白菜是非常容易生長的，平時(shí)可以在陽臺(tái)上放上一點(diǎn)養(yǎng)花的土，放在花盆里面就可以去種植，買回來的小白菜，如果當(dāng)時(shí)吃不到的話，直接把它放入花盆中澆上一點(diǎn)水就可以養(yǎng)起來，這樣吃的時(shí)候從花盆里拔出幾棵就可以了，不吃的時(shí)候還是生長的狀態(tài)，蔬菜越長越大，而且還能夠保持不腐爛是一舉兩得的事情。

四，韭菜。

用韭菜根種韭菜比較方便，長得也快一些，把韭菜根修剪好，放入花盆中，大概隔六七厘米種上一棵，然后施肥，然后保持花盆里面土壤的干燥，不要太濕，這樣韭菜會(huì)長得非常旺盛，吃完一茬還可以接著長出來再繼續(xù)吃，根修剪一下，去掉1/3的根，再繼續(xù)放入土中，這樣它會(huì)長勢更好。

五，蔥。

現(xiàn)在的大蔥可真的是太貴了，但是像我們?cè)诩移綍r(shí)是離不了大蔥的，最喜歡吃的調(diào)料就是蔥姜蒜了，大蔥買回來之后可以把蔥根埋入土中去，放入陽臺(tái)上種植起來，吃的時(shí)候再去拔出一棵，吃不到的大蔥可以一直種植著，這樣隨時(shí)都能夠吃到新鮮的大蔥，前幾天去超市買菜的時(shí)候，兩棵大蔥就花了7塊錢如果有這個(gè)方法的話，就不會(huì)產(chǎn)生浪費(fèi)。

六，大蒜。

今年的新蒜已經(jīng)下來了，還有的人家中有去年沒吃完的舊蒜，現(xiàn)在是新蒜舊蒜都在市面上出售的狀態(tài)，去年的蒜價(jià)格要低一些，新蒜分量重價(jià)格也高，如果要種植的話最好是買發(fā)了芽的，買回來之后直接放入花盆中埋上土去種植，勤澆水能夠長得非?？?，長出來的蒜苗可以炒肉吃，宅家長時(shí)間不出門的話，也能夠給家里邊增加一些綠葉蔬菜補(bǔ)充營養(yǎng)了。