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又到了吃葡萄的時(shí)節(jié)，走進(jìn)一些超市，一串串晶瑩剔透的紫葡萄讓人食欲大動(dòng)。但價(jià)高的葡萄未必好吃，便宜的或許更甜，如何挑選最好吃的葡萄可以說(shuō)是一門(mén)學(xué)問(wèn)。

  葡萄的品質(zhì)與成熟度有關(guān)，而一串葡萄中最下面的一顆往往由于光照度最差、成熟度不佳，故而在一般情況下，最下面那顆是最不甜的。如果最下面那顆葡萄很甜，就表示整串葡萄都很甜。

  據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，如果去葡萄園采摘新鮮葡萄，最好選擇套袋的葡萄。選葡萄時(shí)主要注意兩點(diǎn)：一是看品種，早熟的品種，比如夏黑、紅牛奶等，它們成熟度夠了，都會(huì)很好吃；中晚熟品種沒(méi)有到成熟期，別看它果大，現(xiàn)在吃起來(lái)口味肯定不咋樣。二是看果粒大小，優(yōu)質(zhì)葡萄一串的重量，也就是行家所稱(chēng)的穗重，在0.5公斤左右為最好。

  另外，挑葡萄時(shí)首先看外觀形態(tài)，大小均勻、枝梗新鮮牢固、顆粒飽滿，最好表面有層白霜的品質(zhì)比較好；其次要嘗嘗口味，看一串葡萄是否甜，要先嘗最下面的幾顆，如果甜就代表整串葡萄都是甜的。