2014-12-16   

    腎虛癥老人主要表現(xiàn)為耳鳴、眼花、多夢、口渴、腰腿酸痛。冬令進(jìn)補(bǔ)可選用一些溫補(bǔ)腎陽、滋補(bǔ)腎陰的藥粥來補(bǔ)腎滋陰。食療方：“滋腎雙耳粥”，做法：銀耳、黑木耳各10克，溫水泡發(fā)，除雜質(zhì)并洗凈后放入碗內(nèi)，加冰糖30克，大米適量，水半碗，再隔水蒸煮成粥即成。每日2次。久服可有滋陰補(bǔ)腎、潤肺的功效。
　　脾虛癥老人飲食要忌粘、硬、生冷食品。早餐多食熱粥、熱湯，晚餐宜節(jié)食宜養(yǎng)胃氣。常見的食補(bǔ)方有“紅燒兔肉”，兔肉500克，山楂5枚。方法：兔肉切塊與山楂、蔥、姜同煮，倒上料酒。至肉熟爛，入鹽調(diào)味。紅燒兔肉可補(bǔ)脾胃、益氣血。
　　手腳冰冷癥老人 手腳冰冷怕冷多為陽虛，基于中醫(yī)虛則補(bǔ)之、寒則熱之的原則，膳食應(yīng)多吃羊肉、牛肉、雞肉、大蒜、辣椒、生姜、香菜、洋蔥、桂圓、栗子等溫?zé)岬氖澄铮兄谔岣邫C(jī)體的耐寒能力；若防風(fēng)御寒活血，每天晨起可以喝一小杯人參酒或黃芪酒。
　　骨質(zhì)疏松癥老人 常吃富含鈣和維生素D的食物。食療方有“排骨豆腐蝦皮湯”，豬排骨250克，豆腐400克，雞蛋1個(gè)，洋蔥50克，大蒜1瓣，蝦皮25克，黃酒、姜、蔥、胡椒粉、精鹽、味精各適量。方法：排骨加水，煮沸后去浮沫，放姜和蔥段、黃酒小火煮爛；排骨熟后，豆腐切塊與蝦皮、洋蔥和大蒜一起入鍋，再煮5分鐘左右，調(diào)味，煮沸即可。經(jīng)常食用排骨豆腐蝦皮湯，可壯骨強(qiáng)筋滋養(yǎng)五臟、清熱解毒。
　　患有糖尿病癥老人 控制好每日能量的攝入。常見食補(bǔ)方有“菠菜根粥”，將菠菜根250克洗凈切碎，與雞內(nèi)金10克，加水適量煎煮半小時(shí)，再加入淘凈的大米，煮爛成粥，每日一次。菠菜根粥可利五臟、止渴潤腸、降糖。
　　失眠癥老人 失眠可分為入睡困難、早醒及易醒，最主要的癥狀為睡眠不足，還?？砂殡S許多不適癥狀及精神表現(xiàn)，嚴(yán)重失眠還會(huì)誘發(fā)一些心身性疾病。食療以安心寧神為主，“芹菜百合湯”，方法：百合30克，芹菜根60克，煮湯，睡前服1次。常喝有助于改善老年人的睡眠質(zhì)量。
　　 □鐘竹意