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家常燉排骨

排骨的家常做法，其實沒有什么菜比家常菜更好吃的，所以學好了家常菜，你的廚藝就很棒了！

-需要材料-

• 土豆             半個

• 排骨             幾塊

• 蔥             適量

• 姜             適量

• 蒜             適量

• 料酒             一勺

• 生抽             一勺

• 老抽             一勺

• 花椒             適量

• 香葉             幾片

• 糖             一勺

• 鹽             一勺

-步驟-

1

先準備一個土豆

         

2

切成塊

         

3

然后切好蔥姜蒜備用

         

4

然后開始煮排骨

         

5

大火把水燒開，把排骨煮至發(fā)白

         

6

煮幾分鐘就可以撈出來

         

7

然后鍋里熱油，爆香蔥姜蒜

         

8

然后放入煮好的排骨炒

         

9

翻炒幾下

         

10

然后加入土豆炒

         

11

放一勺料酒

         

12

一勺生抽

         

13

一勺老抽

         

14

再加入花椒炒

         

15

加香葉炒

         

16

然后加水，沒過食材

         

17

蓋蓋子燉，小火燉25分鐘以上

         

18

快熟時，加入一勺糖

         

19

再加入一勺鹽

         

20

然后收汁即可

         

21

出鍋裝盤！香的不要不要的！

         

－小貼士－

排骨燉之前要先煮一下，這樣可以去除血水，一是為了清潔，二也是可以去腥味。