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土豆餅的做法

土豆餅

土豆含有大量的淀粉、蛋白質(zhì)、B族維生素、膳食纖維、鈣、鉀等礦物質(zhì),不僅營養(yǎng)美味,還能促進(jìn)嬰幼兒的脾胃消化功能,寬腸通便,排除代謝毒素,預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。豬肉豬肝泥有明目、養(yǎng)血、補(bǔ)虛、潤燥的功效。

材料:

土豆500g 糕粉80g 豬肉豬肝泥100g 香油5ml

做法:
1、土豆洗凈去皮煮熟,壓成土豆泥
2、加入30g糕粉香油抓勻成團(tuán)
3、豬肉豬肝泥加入50g糕粉拌勻
4、土豆泥取40g為一劑揉成球狀
5、將一個(gè)土豆泥球壓成圓片,放入適量豬肉豬肝泥,收口包緊
6、將土豆球壓成圓餅狀,灑上巧克力針即可。
小訣竅:

1、土豆煮熟后壓成泥,最好過篩,這樣成品更細(xì)膩柔軟,適宜嬰兒食用。
2、糕粉做法:糯米粉上鍋蒸熟即為糕粉

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