DIY南瓜宴

咸蛋黃炒南瓜

制作方法：

做法：先把南瓜去皮。然后將南瓜切開、去籽，切成大小一樣均勻的條。咸鴨蛋去殼、取出蛋黃，把蛋黃壓碎。燒水焯南瓜，時間不要太長，然后撈出備用。鍋里放入油，將壓碎的鴨蛋黃放入鍋中炒，注意一定要小火！炒到起氣泡，加少許水，目的是蛋黃較干，稀釋一下，千萬不可多放。蛋黃已經(jīng)有咸味了，加入少許鹽，把事先焯好的南瓜倒入鍋中均勻地翻炒，直到蛋黃全部沾滿南瓜即可。

暖身南瓜湯

做法：

南瓜去皮去籽，切成小塊。枸杞洗凈。南瓜塊放入小鍋中，加水煮開。煮至南瓜軟爛，用勺子將南瓜搗成泥狀。放入枸杞，略煮即可。吃時倒些煉奶，當(dāng)然，可隨意。

南瓜紅棗排骨湯

　做法：南瓜去皮去核，洗凈切厚塊。排骨放入滾水中煮5分鐘，撈起洗凈。紅棗洗凈，去核?，幹磧?，用清水浸軟，約需一小時。水適量放入煲內(nèi)煲滾，放入排骨、瑤柱、南瓜、紅棗、姜煲滾，慢火煲2小時即可。

南瓜炒三樣

做法：
　　南瓜、山藥切片，發(fā)好的黑木耳用開水焯一下。先把南瓜入鍋翻炒，然后再放入山藥和黑木耳，熟后放入鹽、糖調(diào)味。

濃香南瓜飯

做法：、將南瓜去皮去籽后切成小塊；大米清洗干凈備用；

炒鍋內(nèi)倒入2湯匙食油燒至7分熱，然后倒入南瓜塊翻炒1分鐘；

倒入洗凈的大米與南瓜炒勻，然后加入約500毫升清水，使其剛好沒過大米，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)為中火燜10分鐘，然后打開蓋調(diào)入鹽翻炒均勻，再次蓋上鍋蓋用最小火燜15-20分鐘收干水分后即可

辛苦了這么久，終于大功告成了！耶！好有成就感，來張全家福哦親！