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六月水果新鮮上市 吃誰最好?

六月的山,碧綠、多情;

六月的水,清澈、綿柔;

六月的云,潔白、輕盈;

六月的風(fēng),暖熱、飄忽;


六月的雨,打濕了夏的裙擺,滋潤著那延綿蔥郁的山林……


在果園中,楊梅熟了、李子熟了、荔枝熟了,各式各樣的瓜果爭相輪番成熟,帶來了滿山清甜……


直接點(diǎn)擊【菜譜名稱】便可查看對(duì)應(yīng)菜譜做法


1


楊梅 確切來說是在五月成熟的鮮果,但其實(shí),六月的楊梅成熟得更徹底、甜度越高、顏色越發(fā)地紫黑!


既可直接食用,又可加工成楊梅干、醬、蜜餞等,還可釀酒,有止渴、生津、助消化等功能。


推薦吃法:冰鎮(zhèn)楊梅汁 | 楊梅酒烤雞翅 | 楊梅果凍 | 甘草楊梅干 | 蜜醬楊梅 | 冰糖楊梅水 | 楊梅果醬


2


李子 含有多種營養(yǎng)成分,有養(yǎng)顏美容、潤滑肌膚的作用,李子中抗氧化劑含量高的驚人,堪稱是抗衰老、防疾病的“超級(jí)水果”。


李子的種類非常多,六月份最先成熟的要數(shù)三華李,三華李中的維生素B12有促進(jìn)血紅蛋白再生的作用,貧血者適度食用三華李對(duì)健康大有益處。


推薦吃法:李子布丁蛋糕 | 李子汁 | 李子糖水


3


火龍果 果期較長,從六月到十一月都有出產(chǎn),它屬于涼性水果,在自然狀態(tài)下,果實(shí)于夏秋成熟,味甜,多汁。


它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素,豐富的維生素和水溶性膳食纖維。


推薦吃法:如意火龍果盅 | 火龍果燕麥牛肉粒 | 火龍果黑椒牛肉粒 | 荔枝馬蹄火龍果糖水紅肉火龍果酸奶昔 | 火龍果蛋糕卷


4


荔枝 從三月份便開始成熟,不過三月紅的味道并不是特別好吃,六月份上市的荔枝主要屬于圓枝和黑葉,至于桂味和糯米糍一般要等到七月初方能成熟。


在吃荔枝前后適當(dāng)喝點(diǎn)鹽水、涼茶或綠豆湯,或者把新鮮荔枝去皮浸入淡鹽水中,放入冰柜里冰后食用。這樣不僅可以防止虛火,還具有醒脾消滯的功效。


推薦吃法:百合肉片炒荔枝 | 荔枝蝦球 | 荔枝馬蹄糖水 | 荔枝黃桃果凍


5


櫻桃的成熟期為6月中旬至下旬,在水果家族中,一般鐵的含量較低,櫻桃卻卓然不群,一枝獨(dú)秀:每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)59毫克,居于水果首位;維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍。


此外,櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。


推薦吃法:白蘭地漬黑櫻桃軟曲奇 | 櫻桃冰淇淋 | 自制櫻桃醬 | 櫻桃奶昔 | 黑森林櫻桃蛋糕卷 | 櫻桃奶油千層酥


6


芒果 果實(shí)營養(yǎng)價(jià)值極高,維生素A含量高達(dá)3.8%。維生素C的含量也超過橘子丶草莓。芒果含有糖丶蛋白質(zhì)及鈣丶磷丶鐵等營養(yǎng)成分,均為人體所必需。


食用芒果具有清腸胃的功效,對(duì)于暈車、暈船有一定的止吐作用。此外,芒果含有大量的維生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。


推薦吃法:奶香芒果球 | 芒果西米撈 | 芒果蝦仁炒飯 | 奶香芒果餅 | 鮮蝦芒果沙拉 | 芒果沙冰 | 芒果冰淇淋 | 芒果粒冰激凌 | 芒果班戟 | 芒果糯米糍 | 芒果布丁 | 芒果奶凍 | 芒果椰漿黑糯米 | 芒果奶昔 | 椰漿芒果紫米粥 | 芒果酸奶冰棍


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