一、五谷雜糧類
名稱
性味
歸經
功效
主治
備注
大米
平、甘
肺、脾、胃
滋陰潤肺、壯筋骨、長肌肉
健脾和胃、補中益氣、止渴止泄煩熱口渴、脾虛瀉泄、腹脹食少、消化不良又名粳米
糯米
溫、甘
脾、胃、肺
補中益氣、暖脾胃、止虛汗消渴尿多，自汗、虛寒泄痢
小米
溫、甘、咸
心、腎、脾、胃
和中益腎、安神、解毒脾胃虛熱、心煩睡差、消渴、泄瀉又名粟米、稞子
小麥
涼、甘
心、腎、脾
養(yǎng)心除煩、益腎止渴臟 躁、煩熱、消渴、泄利
面粉
溫、甘
脾
補虛益氣、助五臟厚腸胃 易滯氣作渴助濕生熱
高梁
溫、甘
脾、胃、大腸、腸
溫中養(yǎng)胃、健脾、補氣滲濕
止痢、固腸止瀉脾虛濕困、消化不良粘者為黍，不粘為稷
蕎麥
涼、甘
脾、胃、大腸
開胃寬腸、下氣消積、解濕熱毒、健脾益氣腸胃積滯、腹痛脹滿 、濕熱泄瀉、淋濁帶下“凈腸草”
玉米
平、甘肺、脾、胃益肺寧心、健脾開胃、益智健腦、降膽固醇 玉蜀黍、包谷、棒子
紅薯
平、甘脾、胃益氣生津、潤肺滑腸、補中和血中虛食少、產后瘀血、津傷口渴胃痛、反胃、便溏者忌食
燕麥
平、甘脾、肝補脾益氣、止虛汗、降血脂
土豆
平、甘脾、胃健脾補氣、解毒氣虛體弱、食欲不振、消化不良發(fā)芽及帶綠色者有毒
山藥
平、甘脾、肺、腎健脾胃、補肺氣、益腎固精脾虛泄瀉、久痢、遺精帶下、尿頻、消渴
芋頭
涼、辛、甘胃、腸通便解毒、消腫軟堅、健脾益胃、化痰散結瘰癘、腹中癖快、便血消渴
葛根
涼、甘脾、胃升陽散邪、解表、生津止瀉項背強急、外感發(fā)熱、熱病口渴、消渴、泄瀉、酒毒煩熱
黃豆
平、甘脾、大腸健脾寬中、潤燥利水疳積瀉痢、腹脹
豆腐
涼、甘、淡脾、胃、大腸益氣和中、潤燥生津、清熱解毒脾虛腹 脹、水土不服、嘔吐、消渴、乳汁不足
黑豆
寒、甘、微脾、腎益腎解水、安神明目、解毒消腫、活血祛風水腫脹滿、風毒腳氣、風痹痙攣、癰腫瘡毒善解諸藥毒
白扁豆
溫、甘、微脾、胃健脾益氣、化濕消暑脾虛泄瀉、帶下暑濕吐瀉
赤小豆
平、甘、酸心、小腸利水消腫 、解毒排膿、利濕退黃、健脾減肥水腫腹?jié)M、腳 氣浮腫、熱毒瘡痛、濕熱黃疸
眉豆
平、淡、澀脾健脾調中、利水消腫腳 氣浮腫、麻木乏力
刀豆
溫、甘胃、肝、腎溫中下氣、降逆止嘔、補腎暑熱煩渴、水腫
綠豆
寒、甘心、胃清熱解毒 、消暑利水、消腫瀉痢解毒、癰腫
豌豆
平、甘脾、胃和中下氣、利水通乳
胡麻
平、甘肝、腎補益精血、潤燥滑腸、潤膚護發(fā)、抗衰祛斑頭暈眼花、須發(fā)早白、耳鳴肢麻、腸燥便秘又名黑芝麻炒熟搗爛食
花生
平、甘脾、肺補脾養(yǎng)血、潤肺化痰、止血增乳、潤腸通便脾胃虛弱、燥咳、反胃、腳氣、乳婦奶少
蓮子
平、甘、澀脾、腎補脾止瀉、養(yǎng)心安神、益腎固精泄瀉、帶下白濁、心悸失眠、遺精尿頻蓮心苦寒清心火
芡實
平、甘、澀脾、腎健脾止瀉、益腎固精、補中益氣泄瀉帶下、夢遺滑精、小便失禁
薏米
微寒、甘、淡脾、胃、肺利水滲濕、舒筋止痛、健脾止瀉、清熱排膿食少泄瀉、腳氣浮腫、肺癰腸癰、風濕痹痛
