菜市的西南角是調(diào)料區(qū)。柜臺是水泥抹的,兩個圓圓的大洞下放的是兩個大瓦缸,一個盛醬油,一個盛醋,醬油一毛一斤,醋八分一斤。小時老是幫家里打醬油和醋,經(jīng)常癡癡地看著舀勺里的醬油和醋順著漏斗緩緩地流進瓶子里,回家的路上醋的酸味很刺激,陣陣襲鼻,,有時禁不住呡一口在嘴里,很爽快。柜臺圍住的中間,有木架搭著的臺子,苫著綠色的塑料紗布以防蚊蠅,里面排列著整齊的瓦缸,大頭菜、榨菜、雪里蕻、醬黃瓜....... 尤其是逢年過節(jié),排著長長的隊伍去買豆腐乳,三分錢一塊,一次只能買五塊,還央求售貨員多給一些豆腐乳湯。為了能多買幾塊,變著法子多排幾次隊再去買,害怕售貨員認出來不讓買?;丶液螅垢閵A饅頭,一口咬下去,那個香啊.直入心田,心理美滋滋的……
我家那時愛買大頭菜,切成小丁,放點紅辣皮丁、蔥丁,油一炒,放到罐頭瓶里,夾饅頭、夾包谷面發(fā)糕,就已經(jīng)覺得很下口了。
菜市的東南角是水果區(qū)。其實那時很少見到水果,常見的就是各種果脯,干干的全無現(xiàn)在的果脯肥厚潤澤。最多的是葵花籽和沙棗,像小山一樣的堆著,上學路上,拿一毛錢就能買一瓷缸,裝在口袋里,邊走邊吃,葵花籽多是哈喇的,不好吃;沙棗倒是很甜,大大的,有的都干掉了皮,吃在嘴里干喳喳的,但在物質(zhì)匱乏的年月了,這些都是孩子們不錯的小零食。
西北角是賣肉的。那時買肉憑票,肉也不多,印象并不深。
菜市靠北面的一大溜拐向東面是蔬菜區(qū)。長長的水泥柜臺經(jīng)常是空的,那時的菜品種不多,就是蘿卜、白菜、洋芋、菜花、蓮花菜,但是個頭都極大,用“老”字概括最準確,因為白菜和蓮花菜太大太老,,菜幫子里的絲又粗而又長,吃時常常卡嗓子,所以,小時候最討厭吃的就是這兩樣菜。那時沒有隨到隨買一說,都是排大隊買菜,賣菜的都穿著藍色的長褂,用臺秤,也用桿秤;買菜的常為加隊的爭吵,碰到菜少時哄擠搶買的情況也有,家里孩子多的,可以多站幾隊,看哪一隊快些先買。有一次,我們幾個小孩沒搶上菜花,不知誰提議說去土門墩買菜,于是一幫小孩坐著10路車(后變更為41路車)就去了,結(jié)果土門墩的小菜鋪什么也沒有,于是我們就掃興而歸,但那次的確是我和其他孩子第一次坐車出遠門。
菜市場的中間是糕點區(qū)。那里對孩子來講是富有想象力的地方。蛋糕、桃酥、蜜三刀、水晶點心都是憑糧票買的,售貨員用粗草紙和紙繩麻利地翻轉(zhuǎn)著,糕點就被捆扎著方方正正、規(guī)規(guī)整整。玻璃柜臺里的水果糖永遠充滿誘惑力,一毛錢可以買十塊紅糖塊,糖紙可以收藏夾在書里,也可以玩保秘密壓在彩色玻璃下,深藏在土里,挖開土露出的一剎那是那么的驚喜,糖紙的魅力盡顯其間,一毛錢的價值真正是物有所值。
菜市外面一到夏天時,就會搭一個綠色大帆布棚子,地上鋪上軟席子,籽瓜堆成了山,很便宜,但必須在棚子里頭吃,把瓜子吐在席子上,小時一直不明白為什么要這樣,現(xiàn)在想想其實要的就是那滿席子的大板瓜子。
80年代初,菜市場門口開始有小攤了,不多,一兩家,一個桌,幾個小凳子,對釀皮子、炒涼粉的記憶可能就從那時才開始有的。有一次和同學在大年初二吃了一次釀皮子,印象太深了,酸辣爽口,好吃之極。
如今的“五一”菜市原址已經(jīng)是“五一”小區(qū)了,菜場連同它后面的一大片平房早無蹤跡,一棟棟住宅樓拔地而起,銀行、超市、藥店、飯館一家緊挨一家,生活非常便利。而今天的“五一”菜市是在原菜場前面的一條馬路上形成的,兩邊房子小而多,雖然房子簡易,但是生意興隆,麻辣燙、湖南米粉、砂鍋、釀皮子、糕點房、燒雞、烤鴨.......數(shù)不勝數(shù),中間是水果、蔬菜、賣牛羊肉、殺魚、宰雞,應有盡有,紅紅火火,熱熱鬧鬧。
有時面對這么多的東西,竟然不知該買什么為好,在市場上走來走去,要么挑三揀四,要么茫然失措,生活好了,嘴巴也越來越刁了,小小的菜市場讓我們看到了時代的變遷,生活的日臻富足。
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