羅馬寶塔花椰菜以其特有的寶塔形狀而深受消費(fèi)者歡迎，其栽培效益是普通花椰菜的兩倍，因此推廣應(yīng)用前景廣闊。
一、品種主要特征特性
羅馬寶塔花椰菜俗稱青寶塔花椰菜，系從意大利引進(jìn)。植株高度70厘米、開展度60厘米，短縮莖長度30厘米，葉片數(shù)量約20片，花球黃綠色、圓錐形、似寶塔，著生于短縮莖的頂端，一般成熟花球直徑20～25厘米、厚度17～21厘米，單個花球重約1千克，每個花球由200多個圓錐形的小花球呈螺旋狀排列而成，花球緊實、美觀、品質(zhì)好、質(zhì)地細(xì)嫩，維生素C含量比一般花椰菜品種高40%。該品種耐寒性和抗病性較強(qiáng)，生育期為160～170天，一般畝產(chǎn)3000千克，高產(chǎn)的可達(dá)3500千克。
二、長江流域高產(chǎn)栽培技術(shù)
1.種子消毒
每畝栽培地需準(zhǔn)備羅馬寶塔花椰菜種子30～40克（凈重）。如果是外包種衣劑的種子可直接播種；如果是無種衣劑的種子，播種前先放在陽光下曬1天，以消滅種子表面部分有害病原菌，曬種時不可將種子直接曬于石板或水泥地面上，以免燙傷。曬好后將種子置于55～60℃溫水中消毒10～15分鐘，再用清水洗凈種皮上的黏液，瀝干水分以備播種育苗。
2.育苗
長江流域播種期一般在7月中下旬。選擇前兩年未種植過十字花科作物、排灌方便的肥沃大棚耕地作為育苗地，提前給大棚上部覆蓋好塑料薄膜和遮光率為50%～60%的遮陽網(wǎng)，在大棚四周取好排水溝。再給苗床施足腐熟有機(jī)肥，精耕細(xì)耙，按1.5米的寬度整地做畦，每畝栽培地需準(zhǔn)備苗床畦面面積15～16米2。播種時先給苗床澆足底水，再將種子均勻撒播，然后給苗床覆蓋0.5～l厘米厚的干細(xì)土，播種后4～5天出苗。
3.苗期管理
長江流域羅馬寶塔花椰菜育苗季節(jié)處于高溫炎熱時期，抗旱是苗期管理的第一要務(wù)，需在每天的早晨或傍晚用噴水壺給苗床澆水1次。在第一片真葉吐心時適當(dāng)間苗補(bǔ)缺，然后用噴水壺給苗床澆水，在水中加入適量多菌靈或甲基硫菌靈，使其成為800倍液，以提前預(yù)防苗期病害。每隔6～7天給苗床所澆的水中加入適量50%辛硫磷乳油等，使水中的農(nóng)藥濃度達(dá)到1000倍，以殺滅和預(yù)防蠐螬、小地老虎、螻蛄等地下害蟲。如有地上害蟲為害要及時噴藥防治，如有雜草要及時拔除。經(jīng)過30～35天后，幼苗已長出4～5片真葉，此時即可定植。
4.整地施基肥
選擇地勢平坦、土質(zhì)肥沃、土層深厚、排灌方便、前兩年未種過十字花科作物的壤土或砂壤土耕地作為栽培地。8月中下旬，每畝均勻施入腐熟豬糞2000～2400千克或腐熟雞糞1000～1200千克或腐熟菜餅100～120千克或腐熟豆餅50～60千克，再加氮磷鉀含量各15%的進(jìn)口復(fù)合肥50千克作基肥，然后深耕細(xì)耙，取好圍溝和腰溝，按2米的寬度包溝開畦，畦面寬1.5米，畦溝上部寬0.5米，畦溝深14～16厘米。
5.定植
由于該品種葉叢較大，其定植株行距應(yīng)比普通花椰菜適當(dāng)大些，一般每畦栽4行，行距為37～38厘米，株距為32～33厘米。定植前一天傍晚給苗床澆透水，以利于取苗，并減少幼苗根系損傷。定植時用小挖鋤配合，每畝定植3200～3300株。定植后用0.08%～0.1%尿素溶液或清糞水施1次提苗肥和定根水。
6.田間管理
①補(bǔ)苗。定植后半個月內(nèi)，要經(jīng)常檢查幼苗成活情況：沒有成活的，要盡快補(bǔ)栽；發(fā)現(xiàn)幼苗遭受地下害蟲或根部病害為害而死亡的，要及時清除死苗，并防除地下害蟲和施藥防病、補(bǔ)栽幼苗。
?、谂殴嗨?。定植后40～50天內(nèi)，天氣仍然非常炎熱，給植株澆水抗旱是田間管理的第一要務(wù)。栽培地的排灌要視土壤干濕情況、降雨情況、高溫情況合理進(jìn)行；正常連續(xù)晴朗天氣下，前期高溫炎熱，每隔3～5天在早晚涼爽時灌水1次；中期天氣涼爽，每隔7～12天灌水1次；后期天氣寒冷，每隔15～20天灌水1次。要將水灌入畦溝，讓水慢慢滲入畦內(nèi)土壤，但不可漫過畦面。如有下雨天氣，要提前清理溝渠，使栽培地做到雨停水干。
?、壑懈菖嗤?。定植后要進(jìn)行3～4次中耕除草，每次間隔10～15天，并盡量安排在雨后進(jìn)行，以解除土壤板結(jié)，植株封行后就不再中耕除草。每次中耕除草時都要給高腳苗適當(dāng)培土，以促進(jìn)植株健壯生長。
?、茏贩?。定植后18～22天和37～42天，結(jié)合澆水各追肥1次，每畝每次追施尿素10千克。11～12月份結(jié)合防蟲治病用0.1%硼砂加0.5%尿素加0.3%磷酸二氫鉀溶液進(jìn)行葉面施肥3次，每次間隔12～15天。
7. 病害防治
?、俸诟?。一是要注意輪作和種子消毒；二是要及時滅殺害蟲；三是田間操作時盡量不要損傷植株；四是灌水時不可讓水漫過畦面，并注意雨期排漬；五是前期發(fā)現(xiàn)病株及時拔除；六是發(fā)病初期用100毫克/千克氯霉素或4000倍新植霉素、200毫克/千克農(nóng)用鏈霉素、200毫克/千克鏈霉素、1∶1∶200波爾多液等噴霧防治，每隔5～7天噴藥1次，共進(jìn)行3～4次。
?、诤诎卟 Ｒ皇且⒁廨喿骱头N子消毒；二是發(fā)病初期用40%滅菌丹可濕性粉劑400倍液，或70%代森錳鋅可濕性粉劑400倍液，或58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液，或75%百菌清可濕性粉劑500倍液，或64%殺毒礬可濕性粉劑400倍液，或50%退菌特可濕性粉劑500倍液等噴霧防治，每隔5～7天進(jìn)行1次，共噴藥2～3次。
?、鬯共?。一是要注意輪作和種子消毒；二是要及時排除田間積水；三是苗期如發(fā)現(xiàn)病株要及時拔除；四是發(fā)病初期要及時噴藥防治，并注意藥液要噴到老葉的背面。常用藥劑有40%乙磷鋁可濕性粉劑300倍液，25%瑞毒霉可濕性粉劑500倍液，75%百菌清可濕性粉劑600倍液，64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，25%甲霜靈可濕性粉劑800倍液，58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑600倍液，65%代森鋅可濕性粉劑600倍液，70%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液，每隔5～7天選一種噴霧，共進(jìn)行2～3次。
?、芎诟?。育苗期間和幼苗定植后如發(fā)生黑根病，應(yīng)及時拔除病苗，并用75%百菌清可濕性粉劑800倍液，或60%多?？蓾裥苑蹌?00倍液，或45%噻菌靈（特克多）懸浮劑800倍液，或50%異菌脲（撲海因）可濕性粉劑1000倍液，或銅氨合劑400倍液，或20%甲基立枯磷乳油1000倍液等對植株進(jìn)行噴霧防治，藥液重點(diǎn)噴根頸部，每隔5～7天1次，共進(jìn)行2～3次。
8. 蟲害防治
主要害蟲有蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾、斜紋夜蛾、甘藍(lán)夜蛾、甜菜夜蛾、黃曲條跳甲、菜螟、潛葉蠅等，可選用對這些害蟲均有防治效果的48%毒死蜱乳油1000倍液，或90%敵百蟲晶體1000倍液，或5%氟啶脲（抑太保）乳油2000倍液，或2.5%敵殺死乳油1200倍液，或2.5%功夫菊酯乳油2000倍液，或25%吡蟲啉乳油3000倍液，或90%杜邦萬靈粉劑600倍液，或21%滅殺斃3000倍液，或50%辛硫磷乳劑1000倍液等交替噴霧防治。如果種植面積較大，可用太陽能殺蟲燈和黃板配合誘殺上述害蟲的成蟲。
9.采收
翌年元月上中旬，花椰菜會陸續(xù)成熟，可分期分批采收，采收時從花球下部帶4～5片大葉割下上市。
?。ㄗ髡呗?lián)系地址：梅再勝 湖北省黃石市農(nóng)業(yè)局 郵編：435002；梅晗璐 湖北理工學(xué)院 郵編：435002； 戴馨怡 武漢東湖學(xué)院 郵編：430000；柯曉華 黃石市植保站 郵編：435000；王 維 大冶市蔬菜辦公室 郵編：435100）
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